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2752023-2-25
洋葱泡红酒一般情况下都是自己买红酒泡的,具体步骤可以参考
都行吧,你是选进口的,还是国产的。你做红酒泡洋葱就是为了保健,那么就选好一点的红酒,进口我家这边醍恩酒业的有几家,国产的就张裕吧,超市较多,感觉不如专卖店,超市的环境不行,灯光照着,会破坏红酒的质量。
洋葱洗净,去掉表面茶色外皮,切成八等份约半月形。1瓶普通干红葡萄酒配三个葱。将洋葱装入玻璃瓶内,加入干红葡萄酒,(将剥下来的外皮也一起加入效果更好)。将玻璃瓶盖好密封,在阴凉地方放置约2至8日(泡时间越长,怪味道越重)
中文名
洋葱泡红酒
主要食材
洋葱,红酒
分类
饮品
口味
酸甜,清淡
菜品特色
按两个洋葱500毫升红酒的比例炮制,洋葱三个,红酒一瓶750
毫升
做法
将洋葱洗净,去掉表面茶色外皮,切成八等份约半月形。1瓶普通干红葡萄酒配三个葱。将洋葱装入玻璃瓶内,加入干红葡萄酒,(将剥下来的外皮也一起加入效果更好)。将玻璃瓶盖好密封,在阴凉地方放置约2至8日(泡时间越长,怪味道越重)。
将玻璃瓶的洋葱片,用滤网过滤后,洋葱、酒分开装入瓶中,放置在冰箱中冷藏。
制作误区与提示:
1、选择国外的干红,其中的白藜芦醇(红酒中最有效成分)含量高,杜绝国内便宜葡萄酒,一方面预防含糖量高,另一方面防购买“勾兑酒和劣质酒”。
2、一般来说,选洋葱,红皮的比白皮的要好,西北的比南方的就要好。因为西北产的红皮洋葱生长周期长,有效成分含量高。
3、加入的酵母菌,需要在比较大的药店购买,加入它,洋葱的有效成分能充分酿泡出来。
“红酒泡洋葱”可以用普通的干红葡萄酒。
红酒泡洋葱有很多健康功效,这主要是因为红酒营养健康,洋葱具有杀菌防癌的作用,将两者搭配在一起,好吃又营养。具有平稳血压、降血糖血脂、缓解眼睛疲劳、改善失眠、改善腹胀便秘、抗氧化等功效。
但是,红酒也是酒,红酒泡洋葱虽然是一款健康饮品,也不能多喝,一般每天喝50毫升就可以了,孕妇和小孩一定不能喝。
红酒跑洋葱的做法:
材料:干红葡萄酒750毫升,紫洋葱3颗、干净的玻璃瓶1个
步骤:
1、将洋葱洗干净,去掉表面的茶色外皮,切成半月形,约八份。
2、将切好的洋葱放入玻璃瓶内,倒入准备好的红葡萄酒。
3、将玻璃瓶密封起来,存放在阴凉地方的,放置2-8天。
4、用滤网把玻璃瓶里的洋葱捞出来,然后将洋葱和酒分别装入2个瓶中,放在冰箱的保鲜层。
喝的时候取出来倒入杯子,每天20-50毫升,不宜过多,倒完之后继续密封好放回冰箱冷藏。
葡萄酒泡洋葱有什么功效 味道很差。对心血管系统很好。防止硬化。 中毒材料:洋葱2个,红葡萄酒500毫升,1瓶普通红葡萄酒配三个洋葱。 制,
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