肥牛上脑和相间肥牛在哪能买到？

一般的超市和市场都有卖的。

肥牛从喂养、无痛宰杀、先进的排酸工艺，通常选择优质的腰背部的“背最长肌”和腹部去骨肌肉修割成形，现在各部位的肉都制成不同名称的“肥牛坯”送往餐厅。再经专用机械刨成薄片，然后蘸以美味的调料在火锅内涮熟，吃到嘴里的才是真正的“肥牛”。

昆明哪里有肥牛买

昆明市岔街108号福成肥牛火锅店，这里的肥牛都是空运过来的绝对好，不过不要点菜买，直接找负责人谈

推荐一下国内牛排的购买途径？

山姆超市、ole超市这种高端超市。首先超市品牌大，质量有保证，而且去超市买还可以看到肉的样子，但是不是每个地方都有这种大超市，对三四线城市不太友好，而且价格也比较高。

2.网购。网购的牛排相对比较便宜，但是网上产品太多，要注意甄别是否是原切牛排，整切牛排是合成的，口感、营养都不如原切。可以看看一山和牛这个品牌，我日常买的就是这家，前后买了三四千块钱了，每一块肉都很不错。

3.菜市场。但是不是很推荐，菜市场的牛排肯定是国内饲养的，肉比较柴，更适合炒菜一般来说，我们平时买牛肉最多的三个渠道就是：菜市场、超市和电商平台。

区别在于：

1、国内菜市场基本都有牛羊肉鲜肉的门店，但是大部分都是卖用来吃火锅的肥牛肉片，或者用于炖煮的牛腩、牛腱子，以及炒着吃的牛霖、牛腿肉，这几种牛肉并不适合做牛排。如果只来得及在菜市场买牛肉的话，一定要记住买鲜牛里脊，回家自己切。国产牛肉其他部位基本都不适合做牛排，所以大家就别浪费钱了。

2、国内超市里可能有牛排，但是容易两极分化。传统超市冷冻品柜台里基本全部都是腌制牛排或者合成牛排，不推荐购买。国际超市比如开市客这样的，是会有专门的牛排柜台的，而且品质也蛮好，可以放心购买。

3、电商平台：不过除了北上广以外，二线城市都很少见到国际超市，因此大部分人购买牛排的渠道还是靠电商平台，尤其是东哥家，得益于自己的标准化冷链运输，牛排不仅品质有保障，连运输也又快又好，几乎可以尝到全世界的好牛排。

所以，如果你想吃炖煮卤的牛肉，就从身边的菜市场买就行，传统牛肉的做法，咱国内的牛肉就挺好。但是如果你更喜欢吃牛排，就算在北上广，也还是建议多看看电商平台，毕竟又快又好还便宜啊。

二、网购牛排小技巧，助力吃货不踩坑

不过网购嘛，肯定不光有鲜花还到处有雷坑，我们就来说说，如何在网上选到一块好牛排，尽量少花钱、多吃肉！

1、选购买渠道：

买肉，买牛肉，买进口牛肉，不做他想，推荐京东，品质更有保证。

千万别和我说什么天猫国际，投诉它的官司还在12315上挂着呢，几个月了不解决问题。至于并夕夕、16xx，我真的会谢，不过我不买。

只推荐京东购买生鲜品，主要是因为京东有自己的本地仓，就算是旗舰店也有物流优势，大家肯定都还记着京东买来的生鲜品还带着低温，冷冻品更是冻得硬邦邦的。

京东在配送生鲜方面的规格也很高，条件更是吊打其他平台，它使用的冷藏箱远非商家自行配送的泡沫箱+冰袋可比，保冷效果特别好，而且京东生鲜历来都是上门配送的，如果你现在不方便收货，他们宁可重新选择时间配送，也绝对不会扔在菜鸟一走了之，这些都是值得我们选择京东的理由

火锅店的肥牛在哪买的？

大超市卖的生鲜位置就有。

肥牛火锅风行大江南北，处处可见肥牛火锅店人满为患，肥牛火锅之所以能如此火爆，一是因为选用的牛肉是经过特殊饲料喂养的牛肉，肉质细腻，入口滑嫩，实属牛肉中的精品；二是肥牛火锅的调料，肥牛火锅的调料与一般的火锅调料有本质的区别，它是选用30多种高级调料配制而成，其口味香甜悠长，回味无穷，这也是大众推崇肥牛火锅的根本所在。

肥牛火锅起源于60-70年代的美国，欧洲等地，后来在香港兴起，90年代由最早由东方肥牛王把正宗的港式肥牛火锅引入中国内地，单人单锅的肥牛火锅才开始出现，许多大火锅企业也开始转行，研发其它品种的小火锅，之后，肥牛火锅风靡全国大江南北。

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