早上小区门口摆摊卖咸菜能赚钱吗

肯定能赚钱呀，赚多赚少的事情；上来才开始干的时候不要想着赚钱，因为别人不知道你的咸菜口味如何？先把你的小区市场打开，再想着赚钱

买咸菜赚钱吗

卖咸菜这样的小本生意项目往往是很赚钱的，是值得考虑的好项目，风险低，成本投资低，赚钱也快，相比其他的是个好选择。

因为来咸菜在很多菜品当自中都有运用，而且用的相当广泛。所谓的有需求就有市场，所以卖咸菜当然会赚钱。咸菜不仅仅味道很好，而且特别的下饭，相对于其他的菜来说价格又要便宜很多，是很多人的选择。在这样的条件下自然也就有更多的需求了，而需求量一旦上升了，需要的成本又是特别低的情况下，这肯定是能够赚钱的。

咸菜，是中国老百姓餐桌上必不可少的一道美食。原料主要是黄瓜、辣椒、萝卜、胡萝卜等各种蔬菜，经过食盐、酱油等各种调料腌制而成，可保存很久。中国的咸菜文化，可追溯到青铜器时代。由此可见他它是一个大众化的一个菜品，现如今大火的酸菜系列方便面的配料里就大批量需要很多的咸酸菜，这个才是卖咸菜的固定途径之一。并且一些排档、饭店、包括星级酒店，都会有那么几道用咸菜制作的菜肴。比如大家最熟知的酸菜炖黄鳝、酸菜鱼等等。大部分老一辈的人都很传统，还习惯于稀饭配咸菜。因此现在一些比较有特色的早餐店，都会有很多的咸菜可以供食客选择。

一般来说，在超市里开一个咸菜摊，成本在一万多一点。其中包括：冰箱、装咸菜的盒子、咸菜还有一些碗之类的。超市里的咸菜摊一般没有租金，而是超市按照整个摊位的销售额进行扣点，基本上在15个点左右。跟超市结算费用是一个月结算一次。咸菜基本都是批发进来的成品，不需要二次加工，货到直接摆上售货架上就可以，这样就能很大程度地减少人工。咸菜的损耗也会有，但是不多，毕竟咸菜的保质期还是比较长的。

做泡菜生意怎么样？能赚钱吗？

生意挺好的，只要做得好就受欢迎。

近年来泡菜风靡大街小巷，受到广大学生和年轻人的喜爱。泡菜含有丰富的维生素和钙、磷等无机物，既能为人体提供充足的营养，又能预防动脉硬化等疾病。同样泡菜味道可口。泡菜加盟店，泡菜在xx很常见，但是中国有中国的泡菜，中国的泡菜比xx的风味更多，空间更多。中国泡菜一般都是泡在花椒盐水里，不掺和过多调味品，完全靠泡菜本身的味道，还可以依据自己的口味进行搭配，或辣或甜或酸。长沙金花泡菜就是融合中国泡菜之精华，独特的味道吸引着众多顾客。

拓展资料

制作配料：包菜、凉白开、红花椒、姜片、大蒜头、盐、八角、高度白酒和蜂蜜适量

1、泡菜坛洗净控干水份

泡菜坛要清洗干净，最好是消毒一下，然后倒扣泡菜坛将水份控干，泡菜坛内壁上的残留水份，要用干净的干布擦干净。坛壁一定得干透，不能留生水，不然泡菜易变质。

2、洗净菜先用盐腌1小时

先将准备做泡菜的包菜清洗干净，然后改刀，凉干水份，撒入盐腌渍1小时，再冲洗干净，晾干后再入泡菜坛易上味。

3、调泡菜水

用凉开水加盐搅拌化开，加入红花椒、姜片、大蒜头、八角、少许高度白酒和适量的蜂蜜搅拌均匀备用。蜂蜜是用来增加脆爽口感的，有老盐水的泡菜水可以少调一点。

4、入坛腌制

将晾干的包菜，放入泡菜坛中，倒入调好的泡菜水，注意期间不能沾油质，也不能沾生水，不然酸菜会变味。封坛7天左右，就可以开吃了。泡菜水越老越香，泡出的菜越来越清香鲜美。

注意事项

1.各种食材所需的泡制时间不一样，比如辣椒，它需要泡比较长的时间才能入味变酸；但是白萝卜、莴笋一般泡的时间就会比较短，像白萝卜一般三四天，莴笋泡一天就可以开吃了，当然，这个和所泡的蔬菜的大小也有一定的关系，如果是整个白萝卜扔进去泡，泡的时间比切开来泡的时间肯定是要长一些的哈；

2.刚起的泡菜坛子可能不会太酸，随着时间的增长会变得越来越酸的；泡菜坛子要放在阴凉处。

3..每个地方做泡菜的方法在细节上可能不太一样，但是总体来说应该是差不多的。可再根据个人口味的喜好添加花椒八角一类的调料。

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