华夫饼原料在超市可以直接买到吗

华夫饼原料在超市可以直接买到。华夫饼(Waffle)是一种源于比利时的烤饼，又叫格子饼、格仔饼。用配有专用烤盘的烤炉制成。烤盘中的格子一般都是菱形或方形的，烤出的华夫饼也就有着漂亮的方格。华夫饼属于点心类，主要原料是鸡蛋和牛奶，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。华夫饼在许多xx都很受欢迎，而在不同的地方也有着不同吃法。美国人喜欢吃华夫饼时抹枫糖汁，德国人喜欢配樱桃和奶油，在xx，这种饼被称为斯密达华夫，传统的斯密达华夫通常要搭配臭豆腐汁和大蒜一起食用。

做华夫饼需要什么材料

无需揉面，不用发酵，华夫饼这种做法既简单又快手，带夹心更好吃！

华夫饼，也叫格子饼，源于比利时，用格子形状的模具烤制而成，主要材料是牛奶、鸡蛋和面粉。华夫饼的做法不止一种，大致分为泡打粉版本和发酵粉版本，泡打粉版本的华夫饼口感介于饼干与面包之间，发酵粉版本的华夫饼则松软有韧性，更有嚼劲儿。

今天跟大家分享泡打粉版本的华夫饼，不需要揉面、无需等待发酵，面糊拌一拌就可以做，比较简单快手，口感软绵，搭配花生酱、巧克力酱、枫糖浆、酸奶都是不错的选择。

我今天在做好的华夫饼中间夹了肉松土豆泥沙拉，低脂饱腹，一口咬下去，有土豆泥的软绵可口，有肉松的香甜酥脆，作为早餐尤其合适。

【土豆泥夹心华夫饼】

主要食材：低筋面粉50克，鸡蛋1个，白砂糖10克，牛奶40克，无铝泡打粉1克，黄油5克，土豆1个，什锦蔬菜20克，盐1克，胡椒粉1克，海苔肉松适量。

【具体做法】

1、土豆去皮切片，准备一些胡萝卜、豌豆、玉米，一起上锅蒸熟。三明治早餐机左边可以做三明治、右边可以煮、可以蒸、可以煎，用起来很方便！

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2、蒸好的土豆压成土豆泥，跟什锦蔬菜混合在一起，加入一克盐、一克胡椒粉拌匀。

3、鸡蛋倒入碗中，加入白砂糖搅打均匀，接着加入牛奶充分搅打均匀。

4、泡打粉倒入面粉中拌匀，筛入牛奶鸡蛋液中，搅拌成顺滑、无颗粒的面糊，面糊过滤两遍，做出来的华夫饼口感更加细腻，想做抹茶味或者可可味的，可以加入5克抹茶粉或者可可粉。

5、华夫饼模具刷一层油，舀入一勺拌好的面糊摊平，盖上盖子，时间设置为5分钟，想要口感酥脆一些，时间设置长一些，想口感绵软一些，时间设置短一些。

6、做好的华夫饼放到保鲜膜上，光滑面均匀地抹上土豆泥，在一片华夫饼上面再撒上一些海苔肉松。

7、两片华夫饼合在一起，用保鲜膜包紧定型片刻。

做好的土豆泥夹心华夫饼，一份就可以吃得饱饱的，除了土豆泥，我们还可以把夹心换成紫薯泥、芋头泥、南瓜泥、红薯泥等等。这样的早餐既简单又快手，喜欢的可以试试哦

想吃外皮稍微有些硬的华夫饼，应该怎么制作？

说到华夫饼，我真的是特别爱吃，没玩烘焙之前都是去超市买现成的，当早间的零嘴或下午茶点，偶尔晚上肚子咕咕叫也会来上两小块。突然有一天，妈妈打电话来正儿八经的劝告，叫我别老是吃华夫饼，说是外面购买的华夫饼都是添加了香精和防腐剂，吃多了影响健康。后来就克制自己尽量少吃些，但完全不吃是不大可能的！现在自己玩烘焙了，肯定就自己动手做啦，老妈再也不用担心我吃多了添加剂。

大家别把华夫饼想的太难，其实相对于西点中是比较简单的，而且食材也很容易买到，无非就是面粉、鸡蛋、牛奶、糖和油等这些比较普遍的食材，基本在超市中都可以购买到，如果家里有烤箱的，也可以做，只要买个华夫饼模具就可以了。

华夫饼源自于比利时，是一款特别具有风味的点心，外皮酥脆，内心软糯，不仅可以随心所欲搭配奶油、酸奶、巧克力和冰淇淋，以及各种各样的新鲜水果，还颜值担当，既饱了眼福又满足了味蕾。个人觉得当早餐或下午茶点心都很不错！

【草莓奶油华夫饼】

食材：

鸡蛋2个、低筋面粉170克、玉米淀粉30克、牛奶120克、细砂糖40克、黄油30克、泡打粉1.5克、玉米油少许、草莓5个。

做法：

1、加入鸡蛋、细砂糖和牛奶，用手动打蛋器拌匀。

2、筛入低筋面粉、玉米淀粉和泡打粉，翻拌均匀。

3、继续加入融化的黄油拌匀。黄油要提前隔温水融化，也可以直接放在微波炉加热至融化，但要记得稍稍放凉后加入。

4、华夫饼机预热1-2分钟，给烤盘刷上少许玉米油，倒入拌好的面糊，盖上盖子，约烘烤5分钟至上色即可。烤完取出，继续烘烤第二块，这个面糊量可以做四块华夫饼。

5、往淡奶油中加入细砂糖，用电动打蛋器打发，打至奶油稍出现纹理，约七八成发。

6、打发好的奶油抹在华夫饼上，放上草莓或其他水果均可，我还放了巧克力饼干棒装饰。

温馨提示：

1、草莓我先放了一个当作装饰，要放几个随意，也可以换成其他水果。

2、泡打粉建议选择无铝的，如果不放心也可以不加，但口感会稍差些。

3、大家还可以根据自己的喜好把华夫饼做成抹茶味、可可味或紫薯味等等，只要把配方中10克的低筋面粉等量替换成这些粉类即可。

怎么做华夫饼详细步骤

华夫饼的做法

将鸡蛋和细砂糖混在一起，搅拌均匀；

将牛奶倒入蛋液中，搅拌均匀；

将面粉和泡打粉混在一起，过筛，倒入蛋液中，搅拌均匀；

将黄油水融化，将黄油倒入蛋液中，搅拌均匀；

将模具放火上烤热，刷上一层黄油，待油烧热；

盛一勺蛋糊在模具上，盖紧（如果需要烤得更规则，可用刮刀刮一下面糊，让它流均匀）；

放火上烤，小火，每面烤1分钟左右，然后翻面，翻两三次，打开模具注意观察，至表面有微微焦黄色即可。

如何做出好吃正宗的华夫饼？

华夫饼其实很容易做的，有面粉鸡蛋牛奶和糖和一个华夫饼模具就可以做的，食材也是非常常见的在任何地方都可以买到，华夫饼模具一般分两种，一种直火烤的，一种用电烤的，直火烤的需要在炉火上加热，要懂得控制火候，而且要不停的上下翻面和移动火的位置来烤，这样才能烤得上色均匀也不至于烤糊，而电烤的华夫饼相就相对省事一些，直接倒进去按个按键，等指示灯亮就好，不过电烤的我个人感觉一是没有直火烤的外皮焦香，二是格子的纹路没有那么深这里给亲另外一种电烤的华夫饼的做法吧！

草莓奶油华夫饼（约6个）

原料：鸡蛋150克、糖粉60克、牛奶100ML、低筋面粉160克、玉米淀粉40克、泡打粉4克、黄油60克

表面装饰：淡奶油80ML、糖20克、草莓5颗、巧克力酱适量

1.150克鸡蛋置于大碗中，用手动打蛋器打散（大蛋约3个，小蛋约4个）；

2.加入60克糖粉和100ML牛奶，再次搅打均匀；

3.低筋面粉160克、玉米淀粉40克、泡打粉4克混合过筛，一起筛入蛋液碗中；

4.再次用手动打蛋器搅打至顺滑，打到没有明显的没有打散的面粉颗粒，面糊浓稠且均匀光滑，提起打蛋头时，面糊可以呈带状流下的状态即可；

5.将打好的面糊倒入大号尖嘴杯中，往杯中再倒入60克融化黄油；

6.再次用打蛋顺器搅打均匀；

7.将华夫饼机上下两面都刷上薄薄一层溶化黄油，同时插上电源，先进行预热；

8.红灯亮起时表示正在加热，红灯熄灭时表示已经预热完成，模具达到指定温度，这时就可以将尖嘴本中的面糊倒入模具中，倒之前要再搅拌几下，同时倒的时候注意从模具两个正方形的最中间开始倒，待面糊流向四周时，可以用刮刀或者刮板带着刮一下，使面糊均匀流平，注意一次不要倒得太多或太少，太多容易溢出，太少不成形，所以这个量要自己掌握；

9.合上华夫饼模具，烘烤三分钟，最后一分钟时会散发出蛋糕的香味，同时也会有大量的热气冒出，这时注意不要打开盖子，一定要等到机器的红灯熄灭，绿灯亮起，这时也不要打开盖子，等到绿灯亮后约30秒左右，差不多没有太多蒸气冒出时即可断电；

10.打开盖子，华夫饼就做好了，剩余面糊可重复以上步骤完成；

11.将80克淡奶油倒入大盆中，加入20克糖粉，用电动打蛋器以中高速打至七分发，即刚刚出现纹路的状态；

12.将华夫饼置于盘中，表面淋上打发奶油，装饰上新鲜草莓，最后均匀的浇上巧克力酱即可。

孙俪尝试做没有面粉的华夫饼，要想做成功华夫饼什么材料是至关重要的？

3月3日晚，孙俪晒照分享她一下午的成果，很认真地去做了华夫饼，然而却被粉丝说跟华夫饼毫无关系。

孙俪晒照说自己明白了一个道理，为什么当厨师的都没办法保持好的身材了。她今天下午尝试着做没面粉的华夫饼，刚开始的时候做得不成型，扔了怪可惜的，自己不想浪费就自己吃了。到后来试了几次做成型了，又得试口感，一边做一边吃，自己默默吃了不用烤箱就能做的华夫饼，保证一次就成功，想吃再也不用买了！

华夫饼也叫格子饼，华夫饼的模具是一格一格，所以格子饼。这个饼不同其他饼干，模具是上下一样，通过相同的烤温，烤至焦脆，酥香可口。这个饼干的配方很多，有咸味有甜味，还有发酵型的，也有浆糊的。 

详细做法分享给大家。 

【肉松华夫饼】以下食材可以做6个，每个30克左右。食材：低筋面粉120克、鸡蛋1个、玉米油10克、细砂糖6克、盐1克、酵母2克、牛奶20克、肉松适量。 

步骤1：低筋粉面粉过筛倒入一个大的陶瓷碗里，接着放酵母、细砂糖、牛奶、鸡蛋、盐、玉米油，搅拌均匀。面粉过筛，烤出来的华夫饼细腻香滑，搅拌面团的时候比较均匀。 

步骤2：用力揉搓光滑的面团，然后盖上一个湿布，在室温内发酵。我用的是五谷土鸡蛋，蛋黄的颜色比普通的颜色要深，也比较香。所以揉搓好的面团是淡黄色。 

步骤3：发酵好的面团，变成原来的2倍大，用手撕开有蜂窝状，这个时候，面团发酵好了。 

步骤4：用力揉搓，排出面团里的其他，然后分成6个小团，揉搓光滑，用擀面杖擀薄。 

步骤5：把肉松馅，放入面皮上，然后锁紧口，压扁。这面条不粘手，不需要裹生面粉，如果裹生面粉了，外皮粗糙，烤出来的华夫饼就不香了。 

步骤6：早餐机预热，做好的华夫饼胚，放入华夫饼的模具里，合上早餐机，时间设置12分钟，烤好能听到清脆的“叮咚”这个时候，华夫饼就烤好了，一阵阵飘香出来了，流口水了。接着继续烤，直到把饼全部烤完。

 

【温馨小贴士】1.肉松可以换甜味的蜜豆、豆沙、莲蓉等。2.这个早餐机，很轻巧，比较小，每次做的时候可以少量做，吃完再做，不会浪费。3.这个是发酵型的华夫饼，酥香可口，时间要烤久些，如果是浆糊，烤6-8分钟即可。

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