鸡蛋灌饼在哪里学?

用料：面粉300克、热水120克、冷水60克、鸡蛋五个（每张饼灌一个）、葱花、盐、油适量 [3]

步骤

1．面粉用热水烫一下，再慢慢加入凉水和成比较柔软的面团，静置半小时。

鸡蛋灌饼1

2．面案抹少许油防粘，将面团擀成椭圆形的大片；3、在面片上涂少许油和盐，把面片卷起来。

4．切成小段。

5．把面团横向压扁，团圆。

6．擀成薄饼

7．锅中放适量油，把饼煎至两面金黄八成熟。

8．鸡蛋加葱花加盐混合均匀。

9．用筷子在饼边捅开一个小口，并把饼里面的层划开，把蛋液灌入饼中。

10．盖上锅盖，每面再煎一分钟至蛋液凝固即可。烙好的鸡蛋灌饼，可以透过薄薄的饼皮看到里面黄色的蛋液和绿色的葱花，但是蛋液不会溢出来。

提示

鸡蛋灌饼做法图解

1．做饼的面团要得得软一些，如果觉得粘手的话，可以少加一点水。尽可能的和软一点儿，象图中的面团那样就可以，有点粘（nian），但是和好的话并不会粘（zhan）手，关健是和面的手法

2．做这个饼的方法跟葱油饼差不多，和葱油饼不同的是，除了没加葱花（当然也可以加葱花，因为蛋液里加了，就不用加了），最关键的不同在于，葱油饼卷起来后盘一圈压扁，而这个鸡蛋灌饼卷起来后，要把面团横向压扁，这样才可以分层把鸡蛋灌进去。

3．和发面饼不同的是，烙这种烫面饼多放一点油更好吃，当然也依个人口味添加辣酱，甜面酱，咸菜，生菜等

鸡蛋灌饼去哪学好呢

海南新东方烹饪学校可以学，鸡蛋灌饼是用鸡蛋、面的一道小吃，它是源于河南信阳的特色传统名点，深受当地居民喜爱。把鸡蛋液灌进烙至半熟的饼内，继续煎烙后烤制而成，饼皮酥脆蛋鲜香。鸡蛋灌饼也算一种早餐，有蛋有面有青菜有营养又方便很受大家欢迎。

沈阳高校食堂的美味，你喜欢的美味有哪些？

在我们每一个人的学生时代，吃食堂是一件非常平常的事情。很多学校的食堂，食物都非常的好吃，而且种类也非常丰富，这也就导致一些学生从学校毕业之后，还会非常怀念自己学校的食堂，想要再回学校的食堂去吃一吃那些曾经吃过的美味。沈阳，可以说是一个美食的天堂，拥有着很多特色的美食。而且沈阳高校的食堂也都非常的美味，让很多的学生都无比的怀念。那么关于沈阳高校食堂的美味，你喜欢的美味有哪些？以下是我的看法：

一、生煎包

在沈阳大学的南院食堂，有一家卖生煎包的店。这家卖生煎包的店做出的生煎包非常好吃，而且非常的便宜，七个包子只需要五块钱就能买到。这家生煎包是偏咸的口感，而且里面的汤汁非常的丰富，在吃的时候一定要小心，不要让汤汁烫到自己或者是溅到自己的身上。

二、鸡蛋灌饼

在沈阳大学的北院一食堂，有一家卖鸡蛋灌饼的店。这家卖的鸡蛋灌饼非常好吃，料也非常的足。在吃的时候抹上辣椒和一些其他口味的酱料，咬上一口真的是极致享受。这家的鸡蛋灌饼，可以说是很多同学的早餐首选，非常火爆。

三、山东五谷煎饼

还有一种让我非常难忘的沈阳高校的美食，就是在沈阳大学三食堂，有一家卖山东五谷煎饼的店。这家所卖的山东五谷煎饼有很多的选择，可以自己选择在饼内加肉松，火腿肠或者是烤肠之类的物料。加上满满物料的山东五谷煎饼，真的是极致的美味。

作为一个非常喜欢吃饼和包子的人，以上就是我最喜欢的沈阳高校食堂的美味。你最喜欢沈阳高校食堂的哪些美味呢？欢迎留言交流！

学鸡蛋灌饼技术去哪里？

我们这里可以学习鸡蛋灌饼技术，专门做短期美食学习的！把鸡蛋液灌进烙至半熟的饼内，继续煎烙而成。饼皮酥脆蛋鲜香，有蛋有面有青菜有营养又方便，做早餐、休闲小吃都适合，在短时间内流行全国。学成鸡蛋灌饼后可分布在大街小巷，学校周围、小区门口或者车站附近等学生、上班族经过之路。

美味学院面点教学

美味学院面点教学

我们这里学习鸡蛋灌饼包含：1、鸡蛋灌饼面的和制方法；2、鸡蛋灌饼的饼的成型方法；3、鸡蛋灌饼的烙制方法；4、鸡蛋灌饼的蛋液倒制成型方法；5、不同口味饼酱油的调料配比和口味变换。手把手教你的，你放心可以学！

鸡蛋灌饼学校在哪里的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于鸡蛋灌饼哪里学的、鸡蛋灌饼学校在哪里的信息别忘了在本站进行查找喔。