我需要做速冻饺子的一套设备，都需要那些？做这个需要注意什么？

速冻水饺的加工艺分为以下几步：第一步是肉馅的制作。把新鲜的肉类和蔬菜经过预处理后，加入香辛料及调味品混合制成。第二步是面皮的制作。把精制面粉或专用饺子粉加水和盐以及面粉改良剂混合制成面团，再用手工或机器制作面皮。第三步是饺子的包制成型，采用手工或饺子栅巴肉馅包进面皮里，捏成一定的形状，要求饱满，重量在13--15克之间，以皮薄大馅为佳。第四步是饺子的速冻。将包好的饺子摆放在不锈钢盘上，依次放人速冻机的链条上或速冻冷库里进行速冻，要求速冻温度达-34摄氏度，速冻时间30分钟，中心温度在—10摄氏度以下，使产品快速地通过冰晶生成区，以保证饺子的原汁原味。第五步是按要求的重量进行包装入库。速冻后的饺子要及时按要求包装，以免使产品的温度回升，表面发软，影响产品质量。

代理速冻水饺一年能赚多少钱

5万元左右。

一般来说，加盟饺子店利润要看经营情况约是5万元左右一年，在确定加盟之前，可以去实体店认真的考察一下品牌的差异，选择一个合适的品牌来加盟。

30万办个速冻水饺厂挣钱吗

3O万办个速冻水饺厂，只要懂菅理会经营，质量可靠打开销路，一定会挣钱。

速冻饺子，18元一袋的甚至有7元一袋的，为什么这么便宜？

速冻饺子有的18块钱一袋，有的只要七块钱一袋，之所以这么便宜就是由于人工成本低，馅料成本低，包装成本低。很多人都特别喜欢吃饺子，因为吃饺子有一种团圆的感觉，可是在外面打工或者是在读书的学生，他们不可能自己包饺子来吃，毕竟还要买肉和买饺子皮非常的不方便，这个时候他们就会选择去买速冻饺子，吃起来的味道还是跟原来的一样，但是在超市有的饺子卖的很贵，有的饺子很便宜，七块钱就能够买到一包了，为什么会有这么低价钱的饺子，今天我们就来好好的给大家讲解一下。

速冻饺子之所以这么便宜，就是由于他的人工成本非常的低，如果拿人包饺子的话，一个人要开很多的工钱，但是速冻饺子他不是有人包成的，而是通过机器大批量制作的，基本上五秒钟时间就能够生产上百只饺子，而且不耗费人力，只需要付一个人的工钱，看机器就可以了，效率是相当高的，所以能够卖到这么便宜的价钱。

速冻饺子之所以这么便宜，就是因为它馅料的成本非常低。如果我们自己在家里面包白菜馅儿猪肉饺子的话，我们一般会选择很好的白菜和精品的猪肉，而且价格是非常高的，但是速冻饺子的材料可没有那么好，他一般会选择一些比较杂的肉，比如说一些卖的剩下来的边角料什么的，肉价很低的，而且白菜也会选择那一种，放了几天差不多嫣掉的，反正做出来也没有人会质疑这点猫腻，使得它的价格非常低。

速冻饺子之所以这么便宜，还有一个原因，那就是包装成本超级低，包装它不会采用什么纸盒，而且采用一个塑料袋就可以了，一个塑料袋的成本实在是太低了。

一包速冻水饺多少钱

得看牌子和具体的袋子重量有500克的小袋，大约有26个饺子，不同牌子的价格在六元以上十元以内，还有1.5KG的大袋的。

速冻水饺一般的多少钱一袋，一袋有多少个

一般的水饺，一袋500克的批发价在7到10元左右，30个。

很多人家里都有速冻饺子，不管是买的，还是自己包完冻起来的，常备着，为的就是吃起来方便。但问题也就跟着来了：冻过的饺子，由于水分流失大，口感上会比新鲜的差很多。特别是饺子皮，吃起来一点都不筋道，甚至完全失去了弹性，口感很糟。

挑选方法：

在超市选购速冻食品时，一定要注意。那么速冻食品可以放多久呢？按照包装上的说明，一般的饺子在零下18℃下可以保存3个月时间。这里面有两层含义：只要出厂后一直保存在零下18℃，那3个月之内就不会发生明显的质量问题；如果出厂后没有一直保存在零下18℃，那么不保证3个月之内发生品质下降。

这是因为，在冷冻条件下，微生物基本上不会繁殖，但口感、鲜味却在慢慢变化，脂肪会缓慢氧化，维生素也在缓慢分解。因此，零下18℃下有3个月的保鲜期，绝不意味着它真能保质3个月。

以上内容参考 百度百科—速冻水饺

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