冰糖肘子是一道非常棒的家常菜，它的口感酥软，味道香甜，受到了很多人的喜爱。准备制作冰糖肘子的首要材料是肘子，这种材料营养丰富，有利于调节血糖，抗衰老，还能抗病毒，维持人体健康。此外，还需要收集冰糖、料酒、姜片、葱白、盐和香油等调料。 

制作冰糖肘子的步骤很简单，首先把肘子洗净，然后放入锅中，放入适量的清水，大火烧开，再转小火炖煮约15分钟，直到肘子变软、透明，并把汤汁做到肘子上。接下来把冰糖、料酒、姜片、葱白、盐和香油放入锅中，大火烧开，转小火煮至汤汁收干，肘子入味即可。

冰糖肘子制作完成，颜色鲜艳，香气扑鼻，外焦里嫩，口感酥软，既滋补又健康，是不少人的最爱。大家可以根据自己的口味，调整调料的比例，也可以加入其他的调料，制作出属于自己的特色冰糖肘子。冰糖肘子是一道家常菜，它的味道香甜，口感酥软，营养丰富，吃起来更是美味可口。制作冰糖肘子的步骤也不难，大家可以尝试在家自己动手做，丰富自己的家常菜肴，也可以把这道美味的家常菜分享给亲朋好友，一起分享这美味的肘子。