生南瓜子油脂含量高吗？有什么营养价值，吃多有什么影响？

南瓜子的营养价值热量（千卡）：597.00胆固醇（毫克）：0.00膳食纤维（克）：0.00蛋白质（克）：26.60脂肪（克）：52.80碳水化合物（克）：12.90营养指数中的数值均为每百克食物的含量每百克南瓜子所含矿物质和维生素。

南瓜子种子扁椭圆形，一端较长，外表面黄白色，边缘稍有棱，长约1.2～2.0cm，宽0.6～1.2cm，表面稍有毛茸。种皮较厚，种脐位于尖的一端。除去种皮，可见绿色菲薄胚乳，内有两枚黄色肥厚子叶。

南瓜子具有很好的杀灭血吸虫幼虫的作用，对于已经成熟的成虫，也能使其变性和虫数减少，对于血吸虫病也有一定的治疗作用。南瓜子也是有效的驱绦虫剂，且没有毒性和任何副作用，适宜老人、儿童绦虫病和腹痛胀满等症，对蛲虫病、绦虫病、钩虫病等患者均有明显的效果。

南瓜子为葫芦科一年生蔓生藤本植物南瓜的种子。主产于浙江、江西，江苏、河北、山东、山西、四川等地。夏、秋果实成熟时采收，取子，晒干。

南瓜一年生蔓生草本，茎条达2-5m。常节部生根，密被白色刚毛。单叶互生；叶柄粗壮，长8-19cm，被刚毛；叶片宽卵形或卵圆形，有5角或5浅裂，长12-25cm，宽20-30cm，先端尖，基部深心形，上面绿色，下面淡绿以，两面均被刚毛和茸毛，边缘有小而密的细齿。

花单性，雌雄同株；雄花单生，花萼筒肿钟形，长5-6mm，裂片条形，长10-15mm，被柔毛，上部扩大成叶状，花冠黄色，钟状，长约8cm，5中裂，裂片边缘反卷，雄蕊3，花丝腺体状，长5-8mm。

南瓜子与花生比谁的油大

花生的大。

由于花生的含油量高达50%以上，所以成了制作食用油的好材料，产出的油气味香醇，炒菜可口。南瓜子在这两方面都比较丰富。例如100g的南瓜子中大约有36g的蛋白质跟46g的脂肪，其中不饱和脂肪含量也相对较高。

对新疆南瓜子仁和南瓜子油的研究表明，南瓜子仁含46. 7%的粗脂肪，37.2%的粗蛋白质。因此，总体来说，南瓜子含油量一般在50%以下，而花生含油量在50%以上，所以，南瓜子与花生比，花生油大。

扩展资料：

南瓜子油的主要成分及作用：

南瓜子油中主要含有10种脂肪酸，不饱和脂肪酸含量占90%。其中油酸含量高达63.0%，其他依次为亚油酸含量20.2%、亚麻酸含量6.8%、棕榈酸含量4.09%、硬脂酸含量1.78%，二十一烷酸含量1.16%，其余4种脂肪酸含量很低，合计约占1. 05%。

研究表明,不饱和脂肪酸有降血脂、抗血栓、降血压等作用，其药用价值受到越来越多的关注和应用。尤其是亚油酸、亚麻酸是人体必需脂肪酸，对于合成磷脂，形成细胞结构，维持一切组织的正常功能都是必需的。

参考资料来源：人民网-花生悦脾和胃润肺化痰 推荐两款花生粥

参考资料来源：人民网-这两类人最适合食用南瓜子！它具体都有什么功效

参考资料来源：百度百科-南瓜子油

南瓜子可以用菜子榨油机械榨油吗?

南瓜子的含油率是比较高的，

并且营养价值相对较高，

南瓜子油价格也是比较贵的。

对于压榨南瓜籽来说，

有的榨油机是可以榨的，

有的榨油机是榨不了的。

另外，压榨南瓜子的榨油技术

所以对于一台榨油机能否压榨南瓜子，

一要取决于这台榨油机本身是否可以榨南瓜子。

二要取决于操作者是否掌握了压榨南瓜籽的榨油技术。

榨南瓜籽和压榨菜籽的榨油技术是不一样的。

南瓜子有油吗

南瓜子含油16.4%，可以压榨出南瓜子油。 南瓜子油含有丰富的不饱和脂肪酸，如亚麻酸、亚油酸等。

南瓜籽和葵花籽哪个油大

南瓜子。南瓜子含油量可达16.4%。南瓜子和葵花籽的味道不同，南瓜子口感比较细腻，葵花籽的果仁比较厚，口感会稍硬。南瓜子和葵花籽的口味比较多，包括原味、五香味、绿茶味、奶油味、焦糖味等。保存南瓜子和葵花籽时，可以将南瓜子和葵花籽装入食品袋中，密封后，放在干燥阴凉处存放。

南瓜子的药用价值及营养价值，你知道有哪些吗？

南瓜子的药用价值及营养价值，你知道有哪些吗？

1.南瓜子具有补中益气、消炎止痛的功效，对咳嗽、痰多、咯血有辅助作用。南瓜子能解毒杀虫、降血糖止渴，还能结合消除体内细菌毒素等有害物质。因为南瓜子富含锌，而前列腺是由于前列腺中所含的锌减少而引起的，所以南瓜子对预防和治疗前列腺有很好的效果。预防肾结石，因为南瓜子含有大量的磷，可以防止矿物质在尿道内凝结，排出矿物质，从而达到预防肾结石的目的；提高记忆力，因为南瓜子富含维生素B1和维生素E，可以防止细胞衰老，增强记忆力。

2.从中医的角度来说，南瓜子是甜而平的，是一种可以杀虫的食物。对一些猪肉绦虫有很好的杀灭效果。还可用于月经、利尿、消肿。对于一些哺乳期乳汁较少的女性，适量服用是有效的。从营养角度来说，每100克南瓜子含有600大卡的热量，富含蛋白质和不饱和脂肪酸，以及大量的维生素B，可以补充人体所需的各种微量元素。南瓜子富含脂肪、蛋白质、维生素B1、维生素B2等营养成分。脂肪含量可高达46%，蛋白质含量可高达36%。南瓜子对身体也有一定的影响。南瓜子对血吸虫幼虫有较好的杀灭效果。对于成熟的成年人来说，也可以使其退化，减少蠕虫的数量。

3.南瓜子富含钴，能激活人体新陈代谢，促进造血，参与人体内维生素B2的合成。钴也是人体胰岛细胞必需的微量元素，对治疗糖尿病、降血糖有特殊的食疗作用。促进身体发育:南瓜子富含锌，参与体内核酸和蛋白质的合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，是人体生长发育的重要物质。南瓜子的含油量太高，吃的时候注意不要过量。过度消耗会导致能量摄入过多和肥胖。

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