扬州哪里有好吃的美食

10.蟹粉炖狮子头。

蟹粉炖狮子头是扬州传统美食，起源于隋朝，已有上千年的历史。狮子头是一个很大的猪肉丸子，但是肉里面还掺了蟹肉、蟹黄和调料。接下来是垫上青菜，然后放在蒸笼里蒸。成品猪肉嫩，蟹粉好吃，白菜心酥烂，非常好吃。

9.胡伟

胡味是扬州的传统名菜。它是从鳗鱼的尾部选取一段纯肉，然后用沸水煮，加入浓度计调味而成。因为长得像老虎尾巴，所以叫饭尾。它营养丰富，味道鲜美，自唐代以来一直很受欢迎。

8.煮鸡丝汤。

水煮鸡丝汤属于淮扬菜。干豆腐丝指的是豆腐丝，通常用鸡汤、笋丝、鸡丝、木耳、虾仁、鸡皮等配料烹制而成。非常好吃。

7.取出炖好的鲢鱼头。

红烧鲢鱼头是扬州传统名菜。以鲢鱼头为主料，配以香菇、鸡腿、火腿等配料制成。成鱼肉质细嫩，汤浓，味道鲜美，营养丰富，非常好吃。

6.扬州春卷

扬州春卷是当地著名的传统小吃，据说是由春饼演变而来。始建于唐代，多为龙。一般以猪肉、竹笋、韭菜、木耳、香菇、胡萝卜为馅料。味道鲜美可口。

5.虾饺面

虾饺面字面意思是饺子加面条。其实这道好菜就是饺子和面条放在同一个碗里。乱七八糟的皮薄如纸，肉质鲜美饱满，面条爽滑顺滑。然后虾籽煮成酱色的汤。看起来不起眼，但最美味的其实是汤。

4.玉石烧卖

玉被烧卖了几百年。是将青菜切碎，加入精盐、糖、熟猪油做成馅，用半熟的热面条擀成薄皮，揉成菊花状的过程。它的皮又白又亮，馅是绿色的，又甜又香，非常好吃。

3.打磨包子

三宝子是扬州的传统名吃。据说起源于清朝乾隆年间，是乾隆皇帝下江南时扬州大厨丁师傅做的早餐。里面塞着海参丁、鸡丁、肉丁、冬笋丁、虾仁。后来因为平民的消费水平，去掉了海参虾丁，就有了现在的立体包子。

2.千层蛋糕

千层糕是扬州当地的传统名吃。据报道，它已经有一百多年的历史了。一般用白面粉、猪板油、白糖、甜红瓜丝、碱、熟猪油等制成。千层饼的特点是层层糖油，软软的，甜嫩的，非常好吃。

1.扬州炒饭

扬州炒饭是扬州当地的传统名吃。它起源于隋朝。一般主料是米饭、火腿、鸡蛋、虾等。至今已有各种风味和品种，深受人们喜爱。

扬州有哪些好吃的面食？

扬州有哪些好吃的面食？

扬州自古以来就处在南北大运河的枢纽位置，古时全国各地商客云集于此，因此扬州虽属江淮，但北方饮食文化对该地影响很大。扬州地区很早就有食用面食的传统，其中就包括了面条。

隋唐时期，扬州地区就出现了食用面条的记载。当时的一位扬州太守在他的诗中说道：“淮南地甚暖，甘菊生篱根。长芽触土膏，小叶弄晴墩。采采忽盈把，洗去朝露痕。体面新且细，搜牢如玉墩。随刀落银缕，煮投寒泉盆。”诗中内容所说的就是用菊汁和面，擀成条切成细面煮食的过程。

如今扬州地区的面条种类多种多样，比较著名有阳春面，饺面、干拌面等。

阳春面是扬州地区最为普及的一种面条，深受当地民众喜爱。因为这种面条中只加猪油、酱油、蒜等简单调料，所以也被当地人称为“光面”。饺面是扬州最具特色的面条，但这里的“饺”不是指饺子，而是馄饨，将馄饨和面条一块主食，是扬州地区食用面条的特色。干拌面是从阳春面的做法中演变出来的，简单来说，扬州的干拌面就是没有汤的阳春面。

扬州的面条味道独具一格，就扬州的汤面来说，它好吃的关键就在于那一碗汤。传统的扬州面条用汤有上好的猪骨汤、鱼汤、鸡汤等，民国时期著名作家朱自清就是扬州人，他在文章中提起扬州面条时就说道：“扬州又以面馆著名。好在汤味醇厚，是所谓白汤，由种种出汤的东西如鸡鸭鱼肉等熬成，好在它的厚，和啖熊掌一般。”

总之，扬州面条的样式多，味道也是极好的。要想感受其滋味，说得再多不如自己前去亲自一尝。

扬州什么地方好吃啊？

万家福的巷子里面。。。那里面的凉皮很好吃，铁板鱿鱼很好吃，还有好香的臭大元。。。

银河电子城的巷子里有很好吃的千层饼、糊辣汤等等。。。

东边武警医院向北的那条街那边，就在东园饭店的巷子里有很好的豆腐脑以及烧烤吃。。

望月路的田园肥牛的西边有家开了时间不长的烧烤店，叫小马烧烤，很不错，卫生、人少、味道也不错。

扬州图书馆走的方向，有家老虎面馆，他家的干拌面很好吃、特别是那碗肉丝汤配上干拌，美味哦。

扬大示范学院的西边有个上老山烧烤，附中和扬中的朋友就会很熟悉了，也是很不错的。

瘦西湖新天地那里的手抓饼也是挺好吃的。。。

蒋家桥的饺面、富春的包子这类废话我就不说了哦。。。

绿色吴记粥铺家的台式网牛肉，好吃！

望月路上的药膳鸡

厚丰肥牛

日日红家的香水鱼，好吃！比百岁鱼好吃多了~！

蹦擦擦旁边的玉桃美食，它家的菜都不错尼~

怡园的早茶！它家的虾仁蒸饺，好吃看的见！~真滴有大虾仁尼~！还有馄饨，也好吃尼``

渡江桥的镇江鸭血粉丝，展~

打铜巷的东北烧烤，它家的烤羊腿，真滴很展~！！！

渡江桥上还有一家汤包店也是非常棒的！还有古旗亭的汤包也很展，貌似N多年了！！！ 何园对面的大个子烧烤也很展，个人比较喜欢的是他家的烤黑鱼，做的跟个小火锅似的，展呢！

好又多的金牌鸭卷蛮好吃的

小美食街老板娘的牛杂汤蛮好吃的

重庆天赐的诸葛烤鱼也好吃呢

还有田园肥牛也好呢

老的蒋家桥向南那边，什么路我不知道，有家xx烧烤叫阿里郎，也是不错的，不过有的人不喜欢吃那种方式的烤肉。

在老大五饭店的东边有家叫百年的烧鸡公，超级好吃。。价廉味美！

瘦西湖新天地那的名膳xx料理店，很不错的，比较正宗些。。

最近流行的两家饭店是瘦西湖新天地那的私房菜馆和湘味浓，前者是川菜，后者是湘菜，很棒。基本上去迟一点就没座位的。不怕辣的尽管去，很棒的！

在西湖镇上（应该是的，还是反正平山那边。。）有家咸货饭店，每天都是客满，需提前去。

京华城这的尊爵牛排也是不错的，一份才30多，我叫了6分熟她就是6分，不像其他地方叫7分上9分的。。比起其他地方上百一份的牛排，尊爵的牛排差不到哪里，相对的口感还要好些。。超值！

师范学院左边的镇江鸭血粉丝也是很不错的，不过好久不去吃了，不知道现在口味如何了。

以上都是前几天我自己在我空间里问的，展吧！~送把你了！

扬州哪里的干拌面最好吃帮我解答一下吧！

西区兰苑东门口的千寻面馆的干拌面蛮八错的，要是觉得我的回答满意，请采纳遭祖档桶侧gysflcstmi3784405521鬼

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