炒面用的面条是熟的么？我想卖炒面，问题是哪里批发炒的面条，

大型的贸易市场和菜市场都有，炒面是煮熟了的，8分熟，太熟了炒出来会不好吃，而且煮好了以后用冷水过滤一下，然后倒点油用手拌一下，这样做面条才不会连在一起，最后用干净的布盖在面上面，因为水分挥发了，面也不好炒，口感也不好，希望可以帮到你！

炒面摊上的炒面是哪买的

炒面摊上的炒面是批发来的。

炒面条是以面条、鸡蛋或肉为主要食材的面食。在中国，炒面主要有：广州的豉油皇炒面、漯河的炒面、安庆的炒面、芜湖的炒面、辽宁的炒面、潮汕干炒面、山东拌炒面。炒面粉是将玉米、豆子等炒熟磨成的面，这样在食用的时候用热的汤水一冲或搅拌就可以食用。

相关说明

炒锅里放油，我用的是玉米油，先下洋葱爆香，再依次下大蒜、香菇木耳、番茄丁、肉末，别忘记加点红酒，这可是秘诀呵，一般烹饪书上没有的。这时锅内水份会比较多，小火收汁。当今可以煮面了，另用锅煮面至八成熟，捞出过凉水，为防粘可拌一点油。

我用的是普通挂面，如果用意大利面或通心粉可煮两到三分钟。炒锅里的汁应该收得差不多了，放入面，开始炒面了，轻点，别炒断了。根据自己的口味加入调味品，还可以再加点番茄酱，这样味道浓一点。

有卖炒面面条的吗

不知道你在什么城市，如果有金健米业的面条（干面），就可以。

在上海，菜场里卖的，要圆的水切面，问卖面的人，便知道了。

其他城市的菜市场在卖馒头的位置都有卖的其他各大超市也有卖先压的面条

炒面：

小白菜、肉丝、香菇丝。

下面，少许硬一点。

捞出，放冷水冲，漓干水分。

大火，先炒肉丝，熟，加白菜，变色，加香菇，炒几下，加面条炒几下，拌匀，改中火，加盐、胡椒、少许味精，改小火，一手拿锅铲炒，一手拿双筷子把面条抖松，面条和作料尽量拌匀，白菜不能黄。

备注：1

吃炒面的时候加点上好的醋。

2

里脊肉切细丝，加一点盐用生粉拌匀，加一点油，再拌匀。

请问切好的袋装炒饼丝和炒面条一般去哪里买？

卖菜的市场或者批发市场都有、再有就是专门卖馒头或者卖饼的地方也有、你要是开饭店他们还给送

做炒面用什么面比较好？在哪买？

做炒面的面，在家也可以，做出来。选择挂面或者是水面，把面煮熟然后放在，凉水中冷却，在晾干。就可以放在锅里面做炒面的原料了。

最近想吃炒面，想知道在青岛哪里能买到小吃摊上卖的炒面的那种面条，就是黄色的，有点粗的那种

李沧区，在李村桥底，赶集的地方有卖的，或者西流庄批发市场也有卖的。四方的话就去抚顺路批发市场买吧。有一家但不太好找。

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