新买的砧板有臭味怎么回事，应怎样除掉？

刚买的新宪木砧板，本身就会有一定的气味，这是宪木本身就带有的气味，所以在使用的时候不必过于担心，不会对身体健康造成任何影响。但是也有些人会觉得宪木砧板的味道过于刺鼻无法接受，可以使用小苏打混合白醋去除砧板表面的气味。

新买的砧板有酸臭味怎么回事

这是因为通常树木的伐下后一般要在水中运输或在水塘中浸泡一段时间（俗称“沤”），在此浸泡期间会有一定的酸臭味产生，然后在加工后由于砧板并没有完全干透的，所以有时会有酸臭味。可以按下面的方法来处理，消除这味道。

1、在使用新买的砧板之前，首先要将砧板两面都洗干净，用开水烫，把那层蜡洗掉,这蜡是防止木头干裂的;

2、洗掉之后，一定要用浓盐水浸泡一天，浓盐水就是把水烧开，趁热加盐，加到不再溶化为止。用浓盐水泡一天的目的，是让木头表面带有盐分，盐是吸潮的，可以防止木头干燥开裂;之后取出晾干。

3、最后在砧板的表面均匀得涂抹一层食用油，待油完全渗入砧板后即可正常使用，这样做的目的是使砧板在使用过程中不易开裂变形。

4、砧板用完，先用刀刮净上面的残渣再用清水冲洗，去除异味已经达到了事半功倍的效果。

5、用淘米水浸泡、擦洗砧板,淘米水面所含的微量元素，最适合去除砧板上异味。

6、是用姜片擦拭砧板了，这招不但非常省钱，并且这辛辣的姜汁特别适合去除切过肉后留下的肉腥味。

7、砧板上擦上柠檬或者醋,能够除异味，还能通过汁水对砧板进行消毒。在砧板上撒上少许食盐用布擦拭,之后若放在阳光下曝晒，不但异味去除，连细菌也一同被消灭了。

砧板为什么发臭

许多时候，我们把各种食材放在上面切成我们所需要的形状。食材直接接触砧板不可避免，这样时间一长砧板容易滋生细菌。

使用时间长了，总是会有难闻的味道出现，毕竟整天使用它切菜啥的，会留下一定的污渍，极易滋生细菌。

菜板使用过后，无论是处理生食或熟食都一定要立刻清洗、彻底清洁，以免时间一久食材细屑或汤汁残留在菜板表面，造成细菌孳生。

扩展资料

去除味道方法

1、在使用新买的砧板之前，首先要将砧板两面都洗干净，用开水烫，把那层蜡洗掉，这蜡是防止木头干裂的；

2、洗掉之后，一定要用浓盐水浸泡一天，浓盐水就是把水烧开，趁热加盐，加到不再溶化为止。用浓盐水泡一天的目的，是让木头表面带有盐分，盐是吸潮的，可以防止木头干燥开裂；之后取出晾干。

3、后在砧板的表面均匀得涂抹一层食用油,待油完全渗入砧板后即可正常使用,这样做的目的是使砧板在使用过程中不易开裂变形。

4、砧板用完，先用刀刮净上面的残渣再用清水冲洗，去除异味已经达到了事半功倍的效果。

5、用淘米水浸泡、擦洗砧板，淘米水面所含的微量元素，适合去除砧板上异味。

6、是用姜片擦拭砧板了，这招不但省钱，并且这辛辣的姜汁适合去除切过肉后留下的肉腥味。

7、砧板上擦上柠檬或者醋，能够除异味，还能通过汁水对砧板进行消毒。在砧板上撒上少许食盐用布擦拭，之后若放在阳光下曝晒，不但异味去除，连细菌也一同被消灭了。

梡木砧板怎么有股酸味

我认为这因该是之前有些地方长期没阳光照到，通风不好造成霉菌滋生，长期以往就有股酸酸的味道

梡木新砧板有异味 新砧板为什么有异味

1.使用砧板前，先用清水冲洗，将砧板上的灰尘洗掉。2.使用后再将砧板冲洗一次，并用抹布擦拭干净，将砧板吊挂在墙壁上或是使用YCZM专属脚架直立阴干，以免砧板因受潮而变色或发霉。3.请勿使用清洁剂清洗，因为清洁液会渗入砧板内，长期会导致砧板霉烂，用之处理食物颇不卫生。4.若砧板处理过油份甚重的食物，可用热水不断刷洗快速去油(记得不可使用锅刷)。5.砧板传出鱼腥味或其他异味，则可用柠檬和粗盐一同清刷。当砧板出现裂痕或呈现黑点，便是时候该丢弃掉。6.注意砧板不可摆放在阳光直射之位置，避免砧板过度干燥而龟裂7.如果入厨时间多，建议购买两块砧板，将生、熟肉分开使用，减少食物细菌交叉滋生。

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