微波炉烤虾的做法大全集窍门

微波烤虾

〖主料〗活基尾虾500克。调料：啤酒、盐、味精、葱、姜片。

〖做法〗将基尾虾洗净，放葱、姜、盐、味精、啤酒腌制15分钟。

2.锅内放水、1勺啤酒，烧开时虾过水断生捞出。

3.虾上加少许花生油，微波炉高档火烤10分钟，连虾皮都可食用。

〖特点〗色泽红亮、酒香、虾鲜、味美，含有丰富的钙质、氨基酸、蛋白质、营养价值较高。

蛋黄烤虾

〖材料〗大对虾2对，蛋黄3个，葱、姜、黄酒、盐和糖适量。

〖做法〗制作蛋黄液。把蛋黄、糖、盐和黄酒按10：1：2的比例调匀。

2、烤箱调至200℃，烤烤大虾。一边烘烤一边涂抹蛋黄液。

3、待虾肉完全变白，表白烤成金黄后装盘点缀即可。

〖大虾基础处理〗切开背部剔除纱线。

2、暂断虾肉中的伤。

3、如需烘烤，可以用竹签事先穿好。

微波炉怎样做虾？

微波炉做虾的方法步骤如下：

所需原材料：

1、主料：大虾200克。

2、辅料：橄榄油5克、盐1克、豆豉香辣酱15克、葱花2克、姜末2克、鲜酱油2克、料酒5克。

第一步：先将大虾准备好。

第二步：然后准备好葱花和姜末。

第三步：在大虾后背剪开并取出虾线，再清洗干净。

第四步：大虾处理好后，用盐、料酒和少许的白胡椒粉腌制15分钟。

第五步：玻璃碗中倒入橄榄油、葱花和姜末。

第六步：盖上盖子放入微波炉中。

第七步：高火加热1分钟后取出。

第八步：放入腌制好的大虾，并拌匀。

第九步：盖上盖子放入微波炉高火3分钟后取出。

第十步：调入鲜酱油和自制的豆豉香辣酱拌匀，然后再次入微波炉，高火加热2分钟即可。

第十一步：成品图如下。

微波炉烤虾的做法大全集窍门窍门

烤虾在制作时可以选择工具，如炭烤、微波炉、烤箱等，所做来的味道也有一定区别，但这些做法中，以微波炉烤虾最为方便，只要人们掌握好时间，所烤出来的味道就很美味的，同时也能保持虾的鲜香味，为此微波炉烤虾的做法根据佐料不同，味道也有很多变化，那么微波炉烤虾的做法有哪些呢?

做法一

主料：

对虾500克

辅料：

料酒25克、精盐适量、白糖30克、味精5克，花生油100克、香油25克、大料2克、葱段75克、姜片50克、清汤适量

做法：

1、将对虾冲洗，减去虾须、虾腿，由头部虾枪处减一小口，取出沙包，再将虾背剪开，抽出沙腺。

2、预热烤盘放入花生油，烤热，投入大料、葱段、姜片煎炒，放入大虾煸炒出虾油，烹入料酒，加入精盐、白糖、清汤烧开，扣合上盖，焖烤5-6分钟，收汁微浓时放入味精，淋入香油即成，成金黄色，味香肉嫩。

做法二、

主料：

活基尾虾500克。调料：啤酒、盐、味精、葱、姜片。

做法：

1.将基尾虾洗净，放葱、姜、盐、味精、啤酒腌制15分钟。

2.锅内放水、1勺啤酒，烧开时虾过水断生捞出。

3.虾上加少许花生油，微波炉高档火烤10分钟，连虾皮都可食用。

特点：

色泽红亮、酒香、虾鲜、味美，含有丰富的钙物质、氨基酸、蛋白质、营养价值较高。

做法三、

材料：

大对虾2对，蛋黄3个，葱、姜、黄酒、盐和糖适量。

做法：

1、制作蛋黄液。把蛋黄、糖、盐和黄酒按10：1：2的比例调匀。

2、烤箱调至200℃，烤烤大虾。一边烘烤一边涂抹蛋黄液。

3、待虾肉完全变白，表白烤成金黄后装盘点缀即可。

大虾基础处理：

1、切开背部剔除纱线。

2、暂断虾肉中的伤。

3、如需烘烤，可以用竹签事先穿好。

做法四、

配料：虾仁500克,精盐10克、味精5克、料酒25克、湿淀粉25克、鸡蛋清1个.

操作：

(1)虾仁500克去掉虾线洗净后放入盆中，加入精盐10克、味精5克、料酒25克、湿淀粉25克、鸡蛋清1个拌匀后备用。

(2)用竹牙签将虾仁6至7个穿成串，放入微波炉架上，微波炉架下放一个瓷盘，启动微波炉烧烤档，烤制8至10分钟取出即成。

微波炉烤虾的做法分为很多种，所使用的调料不同，做出来的口感及味道有明显的区别，因此我们要了解其做菜的方法，才能自己做好美味的微波炉烤虾。人们在选择虾的时候要选择个大的虾，虾肉更多，也会美味，做菜的时候最好把虾背上的脏东西去除，就是虾背上的纱线，吃了对身体有损害的。

微波炉做虾的做法大全

微波炉煮虾需要放水。微波炉煮虾的方法如下：食材虾200克、盐15克、葱5克、姜5克、水少许。微波时间：三分钟。1、将虾清洗干净，去掉虾须和虾脚。2、然后将虾放入大的微波炉容器中，我用的是玻璃容器，里面放上葱和姜片以及适量的水，盐多放一点，是为了更入味。3、放微波炉转高火三分钟取出，闷一会儿即可。4、取出摆盘即可

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