被烫了怎么处理?
2432023-3-2
对于现代人来说,很喜欢的甜品之一就是奶茶。很多人尤其是女孩子,简直是一天都不能不喝奶茶。但是,看似奶茶店十分的火爆,为什么有的人却说,是个奶茶店九个亏呢?首先,由于奶茶店的成本相对不高,回报还比较高,就有很多的人想要从事这一门行业,想要通过开奶茶店来多赚一些钱。但是,由于这个行业的人越来越多,这就导致这个行业出现了饱和,什么叫饱和呢?就是这个行业的发展基本上不会再出现太大的波动了。
这就告诉广大的投资者们,即使你在做这一行,这一行业没有太多的发展前景了。而且,奶茶店的口味要做的和其他的店铺一点儿都不相似是很难的。肯定在口味上会和其他的店有很多的相似之处,所以说,如果没有良好的口碑和特殊的招牌饮品,是很难吸引到顾客的。这也是为什么有很多的奶茶店都很少有人光顾,因为一个商场里光是同一层就能看到五六个奶茶店,开的人实在是太多。
再者就是,很多的奶茶店价格都比较昂贵,即使是从未听过名字的奶茶店,一杯奶茶也需要十几二十几块钱,价格和店铺的名气完全不对等。还有就是,奶茶店有一些是没有店铺的,就是一个柜台,那这样的环境还要那么高的价格,肯定是很难招揽到客人的,并且,很多的奶茶店的饮品都是重复的,那既然这样的话,为什么不找一个便宜一点儿的店铺呢?比如说像COCO快乐柠檬,蜜雪冰城等等的店。
所以说,奶茶店亏本不是因为食材的价格昂贵,而是因为店铺生意不好,这才导致了很少有奶茶店盈利比较多。装潢好的奶茶店,基本上价格都比较昂贵,让学生党望而却步。
都有一定道理,因为做生意是有亏有赚。经营得好是赚钱,经营不好是亏本。
一般来说茶饮店的产品单价都保持在10-20元之间,正常情况下周一至周五能卖出300杯左右,周末不用多说,肯定更多。假如每杯单价按12元计算,一天的销售额基本能保持在3600元。那么每个月的销售额=3600x30=108000元。
当然,这只是销售额。一般来说,奶茶的利润基本会维持在70%左右,再扣掉每月支出,纯利润达到55%。简单做一个换算,月纯利润=总销售额x纯利润率=108000元x55%=59400元。
扩展资料
奶茶店开业前和开业后其实可以分为两个阶段,开业前主要是奶茶加盟品牌的选择以及门店的选址。开业后我们需要做的就是店铺的运营思路确保创新以及产品的创新和产品品质的保障!
关于奶茶店铺选址我们可以将其分为三部分,一线商圈、二线商圈和反商圈等三大地块。
一线商圈无异于就是一些交通便利人群聚集的地方,就像市中心、大商场等等,这些地方虽然人流量会大一些,但是竞争力以及租金昂贵会使我们新手创业人群感到十分困扰。
二线商圈就是一些大学旁边,人流量基本平时都是固定的,但是租金相对便宜,而且大学生的消费能力偏高。反商圈就是指的我们居民的住宅地区,人流量相对的稳定基本都是那几个人,但是相比其他地方来说租金要低一些。
奶茶店是基本的。如果选择有问题,那么剩下的只是空话,所以先放在首位。奶茶店的观众仍然是年轻人。虽然目前的消费群体正在扩大,儿童和中年人已经逐渐接受这种饮料,但主要力量并没有改变。因此,奶茶店的选址应该以人流为基础,繁荣的购物中心、大学城附近的办公楼、新兴产业的办公室和车站的选择应该依靠手头的资金。
产品更新太慢。奶茶店经常生产一些新产品,如季节性新鲜水果茶等。当产品更新太慢时,消费者无法品尝到新的味道,偶尔喝一点也不多。如果没有新的东西,将会失去更多的顾客。因此,应该更加重视产品更新。
服务质量令人担忧。许多年轻人会关注奶茶店的消费体验。如果他们根据店员的面部表情购买奶茶,他们的服务态度松懈,对人不够尊重,那么顾客就再也不会购买了,这也会影响品牌的声誉。如果一项业务做得不好,消费者也会告诉周围的人不要购买。随着时间的推移,声誉将会下降,生意将很难做好。因此,商店经理应该更加重视店员的服务培训,以便给顾客留下更好的印象。
奶茶店亏损的很大一部分原因是产品本身没有特色,无法成功转化为忠诚的顾客,带来长期利益。现在市场上的奶茶店各有利弊。没有最好的,只有最合适的。因此,我们将调查我们周围人的口味,并选择是加入我们还是开我们自己的商店。如果你是新手,没有独特的产品,你不如直接加盟。
网上都说10个奶茶店有9个亏,这是因为品牌的知名度并不高,而且选址也不好。在开店之后没有运营到位,在季节更新的同时产品也跟不上。所以也可以看到,在21世纪并不是所有的行业都能够保证一定的营销。很多人都在创业去做生意,这里面大家觉得做奶茶是一件能够达到共赢的事情,但是现在开奶茶店的人也越来越多,想法也越来越丰富。虽然奶茶店最后呈现的利润非常的大,但是最后所投资的金额也不少。
细致开店
也许有人开奶茶店最后能够赚的盆满钵满,但是有人在开奶茶店之后并不能回本,同时还倒赔。虽然奶茶是非常赚钱的一个行业,这是所有人都知道的,但是赚钱并不是开了这家店钱就能从天上刮下来。这其中就要考验经营者在其他层面上的一些调整,像营销、材料,物流以及商业模式这种工作都要做到细致。
经营状态
参与到其中就能够发现,其实每一家奶茶店的经营者都非常的艰难。而且所考虑的层面,在非常全面的同时,只有付出才能够得到更加好的收获。所以也可以看到,即使是营销非常广的奶茶行业,创业之路也并不是一帆风顺的。因为很多时候会呈现出经营不善的现象,所以也可以看到究竟能够做到怎样,其实要看经营者是怎样的经营状态。
影响手段
而且大家在各种奶茶店中印象最为深刻的相信就是蜜雪冰城,不仅在各个地方都有连锁店,同时做的也非常的好。而且各种营销方案做的都让人非常的喜欢,也可以看到在有头脑的同时,营销手段才是最大的关键。所以在开奶茶店的时候,如果想要做到不亏,其实就让自己更加的会经营和改善店铺模式。
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