成都蒜薹40元一斤，仔姜80元一斤，菜价上涨对人们的生活有啥影响？

我要说没说影响你们是不是得喷我！

菜价都这么贵了，你怎么没影响呢， 你是不是富豪，是不是可有钱了（我可不是，我是穷人），四十块钱的蒜薹还不贵吗？都吃不起了，姜也这么贵，对我们的影响太大了，我们一月才赚多少钱啊！

好吧，那我跟你说说为啥没影响！

第一，  我是东北人，东北人在冬天对菜的价格有自己的独到见解，不用你说，我们就知道这时候菜的价格贵，为了应付这种贵，我们从夏天开始储备食物，各种冻豆角，冻茄子，酸菜，咸菜，冰箱里满满的，冰柜里也满满的，吃一冬天丁点儿没问题，蒜薹贵我不吃呗，姜贵我不用呗！

第二，   好吧，再说城市里生活的我，我也不觉得这个价格会对我有多大影响，除非白菜也四十一斤，土豆八十一斤，那我承认，影响我了！

蒜薹四十，跟牛肉的价格差不多了，我还吃蒜薹干啥啊，他就那么好吃吗？我吃牛肉不好吗？

姜贵了，我用姜粉代替啊，也不是什么必须吃的东西，包括大葱贵了，我用洋葱，大蒜贵了，我吃蒜苗，你说影响啥，不吃就可以了！

再说也不是所有菜都贵，找替代品，替代品也贵，我就炒白菜，炒土豆丝，吃土豆泥，炒鸡蛋，饿不死是不，那就没影响，蒜薹也好，姜也好，都不是咱们必须吃的，面，油，米不是还那价吗，那就可以了！

总结：

我可能活的比较随便，什么涨价我都无所谓，衣服涨价我穿旧的，饭店涨价我不去，猪肉涨价我吃牛肉，牛肉在涨价我吃鸡肉，实在不行我就吃鱼，涨价是涨价了，不还有便宜的吗？咱不能啥涨价吃啥不是，咱也不是李湘，追求啥生活质量，吃饱，不饿，可以了！

成都蔬菜批发市场各种蔬菜价格是多少啊？

近期成都市场蔬菜批发价格情况：今年以来，云贵川等地严重干旱，目前旱情正在蔓延，蔬菜、甘蔗、粮食等农作物种植和收成都受到了严重影响。为了解周边旱情对成都市蔬菜市场的影响情况，近日成都市物价局价格监测分局组织彭州市、龙泉驿区物价局深入到彭州蔬菜批发市场和聚和蔬菜批发市场进行了调查，具体情况如下：一、成都市蔬菜外销淡季不淡，本地产大宗蔬菜价格与去年同期相比普遍下跌。三月份本是彭州蔬菜批发市场外销淡季，正常年景这个时候主要以外销蒜苔为主。但今年以来，由于云贵川等地旱情严重，以及北方雪灾的影响，北方、云南、贵州和川南等地菜商来调菜的显著增加，目前市场日均销售量1000余吨，较往年同期增加50%。2009年下半年成都市蔬菜生产摆脱了“5.12”地震灾害的影响，种植面积增加，产量大幅提高，价格较去年同期下降明显。如莴笋0.40元/公斤，同比下降73.86%；青芹菜0.70元/公斤，同比下降66.18%。二、外地产蔬菜供应总量减少，价格均有上涨。受干旱重灾区蔬菜减产的影响，以批发外地产蔬菜为主的龙泉驿区聚和蔬菜批发市场上，从云南和四川西昌、攀枝花运入的蔬菜量明显减少，平均价格与2009年底相比上涨了0.70元/公斤左右。目前市场上的蔬菜主要是由广西、河南、山东、海南等地运入，市场上总体蔬菜供应量有所减少，价格上涨明显。如白菜由1月下旬的0.34元/500克上涨至0.63元、胡萝卜由0.88元上涨1.10元、黄瓜由1.25元上涨至1.75元、豇豆由3.10元上涨至4.20元、南瓜由0.55元上涨至0.95元，涨幅分别为85.29%、25.00%、40.00%、35.48%、72.73%。由于干旱的影响，灾区农产品的消费需求将不断增加，由于价格传递信息需要一定的时间，当前还未能及时反馈市场需求。我们预计今年5、6月份，因受旱灾地区蔬菜大量减产和成都市蔬菜正值春夏淡季的影响，价格将有明显上涨。

成都的蒜薹涨到40元一斤了！菜价如此疯涨的原因是什么？

蒜薹能涨到四十多元一斤，是我没想到的事情，我一直以为蔬菜怎么可能比肉贵，这下妥妥的连蔬菜也吃不起了。今年蔬菜价格普遍偏高和蔬菜产量、疫情以及天气有很大的关系。

  1、蒜薹价格昂贵和其品种有一定关联

市面上的蒜薹便宜的只要几块钱一斤，贵的却要几十元一斤，两者都是蒜薹却在价格上有着天差地别的悬殊。为啥都是蒜薹价格竟然如此的不同呢？这是因为蒜薹在市面上分为两种，一种是新鲜蒜薹，一种是冷冻蒜薹。

冷冻蒜薹只需要几块钱一斤，而新鲜蒜薹就比较贵了需要几十元一斤，两者虽然都是蒜薹但口感相差甚远。新鲜蒜薹又嫩又脆颜色也比较浅，不管是从颜值还是口感上来说都无可挑剔。而冻蒜薹就不一样了，冻蒜薹又老又硬还特别难炒熟，吃起来也没有爽脆的口感。

而且新鲜蒜薹的产量比较低，远没有冻蒜薹的产量高。所以说物以稀为贵，蒜薹正是因为其口感好，产量少所以市场价才这么贵的。

2 、天气冷蔬菜产量偏低，保存运输都是问题

除开了口感的分别，新鲜蒜薹的运输和保存也是一个大问题。新鲜蒜薹既然不能冷冻，自然就需要尽快流入市场，但是从蒜薹的产地采摘运往全国各地需要经过不少的程序和话费大量的时间，为了保证蒜薹的新鲜空运和铁路运输是必不可少的。

而运输蒜薹的方式不同也增加了一定的物流成本，因此新鲜蒜薹自然在成本上就高于普通的冻蒜薹。新鲜蒜薹的单价高也是可以理解的。（不过高到了40-50元一斤我就难以接受了，我情愿不吃蒜薹，还不如吃点肉呢！）

贵也应该有个度才对，贵到四五十块一斤还是有点离谱了，要是想用新鲜蒜薹炒盘肉成本都快上百块了。确实由于今年冬季特别冷的原因，蔬菜产量不高，所以市面上的蔬菜价格都居高不下，但蒜薹都比肉贵了，这还是很难接受的，大不了不吃蒜薹吃芹菜大蒜也是一样滴。

菜价如此疯涨，除开了大自然的因素以外，人为的因素恐怕也不少。总之蒜薹这么贵，不吃也没啥损失，又不是只有蒜薹这一种蔬菜，毕竟吃不起蒜薹也可以吃一些其他的性价比实惠的蔬菜。

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