阿胶糕有酸味怎么回事 阿胶糕有点酸还能吃吗

一般情况下，阿胶糕有酸味是比较正常的，很可能是添加的辅料影响，有可能是加工不当等等。那么阿胶糕有酸味还能吃吗？下面让我们具体来看看吧！

阿胶糕有酸味怎么回事

正常的, 加工熬制阿胶糕需要用黄酒，所以有一定的酸味。但是也不排除变质的可能性

辅料配比说一下，还有就是可能枣有点酸，或者就是阿胶的问题

有可能辅料有防腐剂，防腐剂和红枣一起就会变酸！

阿胶的泡制有问题，黄酒要上等好的，甜与苦或酸是用辅料配比有问题。

阿胶糕酸是有可能的，和用的黄酒有一定关系。还有就是糖可能少了。

阿胶本身就有酸味，但不太大，如果硇味大就表示没坏，酸味大就不能用了，买阿胶还是要认准大牌。

阿胶糕是一种保健品，通常不同厂家成分略有差异，但基本以核桃、黄酒、阿胶、芝麻等为主要成分。

阿胶糕有点酸还能吃吗

如果阿胶糕变质坏掉产生酸味，里面的成分已经发生变化，可能会产生有害物质，最好就不要吃了。

如果是添加辅料的类别或者用量过多导致的酸味，一般还是可以食用的，不会对身体产生不良影响身体健康的。

阿胶是补血养元的佳品，阿胶糕最适合中国女性的体质，女士每天食用能改善痛经、月经不调、身体虚弱、腰酸背痛、面黄多斑.还能美容养颜皮肤有弹性，吃出由内而外的美丽！男士服用能益精血壮阳,补肾健体，改善睡眠。

阿胶糕的制作方法 现代熬制阿胶糕

首先是将阿胶粉倒入干净的陶瓷锅内，在加入黄酒，先用文火煎煮，等到阿胶全部融化并起泡沫时，再加入桂圆肉、核桃肉、红枣、冰糖以及黑芝麻，加入后就不停的搅拌，要搅拌均匀还要避免粘锅，熬煮半个小时后，在观察一下红枣的颜色是不是已经变成紫黑色，而锅里的东西也成了粘稠得如胶的状态，这时阿胶糕就制成好了，这时，只需要用干净、没有水分的器皿或者保鲜膜，把熬好的阿胶糕倒入其中，在用力挤压，等到阿胶糕冷却凝固后，切成各种形状的糕，就可以食用了。

传统古方熬制阿胶糕

首先把阿胶块砸碎并加入黄酒浸泡一至三天，等阿胶完全融化后，再把融化后的阿胶倒入进过或铜锅中，并用铜铲或者银铲不停的搅拌熬制，先用大火熬至沸腾，然后再用小火熬至能挂在铲子上成旗帜状而不下落的状态，在加入辅料，与锅中的阿胶搅拌均匀，接着就要把阿胶倒入涂抹油脂或者放油纸的模具里，最后等阿胶糕慢慢降温定型一夜，就可以食用了。

阿胶具有什么功效？男人吃阿胶也能起到这个作用吗？

滋阴养血、补血活血、预防骨质疏松、提高心肌功能等都是阿胶的功效。男人吃阿胶能滋阴滋燥、养血补血。

阿胶是一种具有滋阴养血，补血活血功效的健康食材，它能有效缓解人类的贫血，更能提高身体造血功能，提高人体抗凝血能力，加快血液循环，能起到补血活血养血等多种功效，经常服用阿胶还能防止血液中血小板减少，对维持人类身体健康有很明显的好处。

阿胶中含有丰富微量元素钙，它不但能放慢人体衰老速度，还能让人体尽快把它喊得钙吸收，能提高身体内的钙含量，可促进骨骼生长发育更能增强骨骼韧性与密度，为预防骨关节疾病和骨质疏松发生，对维持中老年人群的骨骼健康有一定好处。人身上服用一些阿胶还能提高心肌功能，因为阿胶中含有的是优质蛋白，这些蛋白以动物类的胶原蛋白为主，能很快被人体吸收利用，它能营养心肌增强心肌功能。

女人吃阿胶还有美容养颜，活血调经等多种功效能缓解，女人因气血亏损出现的面色暗黄和皮肤粗糙黯淡无光，能提高皮肤的弹性，阻止皱纹生成。女人在出现月经不调时，适量服用阿胶还能调理月经，缓解经期腹痛，能让月经数量过少或月经周期异常的症状减轻。

男人也可以吃阿胶，而且会有多种保健养生功效出现，男人吃阿胶以后能滋阴润燥，缓解吸烟喝酒导致身体不适。男人经常熬夜导致失眠或者阴虚火旺，出现口腔溃疡，咽喉肿痛，失眠多梦等不适症状时，适量吃些阿胶，也能让症状缓解。男人吃阿胶后润燥的功效也极为出现他对男性出现了肠燥便秘和排便困难，以及肺燥导致的咳嗽痰，多等症也有很好的缓解作用。

阿胶送男士可以吗？？东阿阿胶价格现在是统一的吗？？

可以，阿胶对男人的气虚、阴虚、阳虚是有很大的显著效果，东阿阿胶的价格是全国统一的

蒸阿胶粉正确做法

蒸阿胶的做法

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1

将黑芝麻用小火炒熟待用

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2

将核桃仁和金丝枣切成小丁，方便更好地研磨成碎末

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3

分别将核桃仁、金丝枣、黑芝麻、冰糖用研磨器磨成碎末

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4

磨好后分别装碗待用

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5

将磨好的食材末放在无水无油的器皿里，并搅拌均匀

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6

倒入黄酒

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7

搅拌均匀

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8

放入锅内。盆上盖一个盘子，再盖上锅盖，隔水蒸。先用大火蒸15分钟，然后再改小火蒸90分钟

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9

蒸好放凉后，放入干净、无水、无油的碗里，密封保存

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