桃胶皂角米雪燕做法

『桃胶皂角米炖雪燕』

所需食材：桃胶（需泡发）、雪燕（需泡发）、皂角米（需泡发）、冰糖、鲜榨椰奶、枸杞（需清洗）

菜品做法：

步骤1、按食材要求准备食材，可以根据个人口味增减食材用量。

步骤2、这些食材都是需要泡发的，这样比较方便食材熬煮，用冷水泡发雪燕、桃胶12小时左右，皂角米也要泡发，大概6-8小时左右即可。

步骤3、食材泡发后，都膨胀起来了，看起来跟最原始的状态有很大不同，泡发后很软糯的样子，这样就可以留着备用了。

步骤4、需要清理一下桃胶、雪燕和皂角米上的杂质，用清水进行冲洗，需要不断冲洗让食材保持干净。

步骤5、桃胶和皂角米比较难煮，所以要先下锅进行熬煮，放适量清水大火将二者煮开后，转为小火熬煮，这些食材都是需要小火慢炖的，所以一定不要心急。

步骤6、小火慢炖20分钟左右，可以将雪燕下锅，一定要继续用小火熬煮，不要开大火，放雪燕同时要把冰糖也放入锅中，冰糖的量大家可以根据自己喜欢的甜度进行调节，我加了20g冰糖。

步骤7、继续小火熬煮20分钟，期间记得搅拌均匀，加入枸杞10g，枸杞也要记得先进行清洗，继续小火煮，大概10分钟左右，就可以关火了，如果喜欢更软糯的可以再多炖10分钟。

步骤8、找个漂亮的碗，将桃胶皂角米炖雪燕倒出，加入100ml的椰奶，搅拌均匀，就可以食用了。

桃胶皂角米雪燕的做法

雪燕皂角米桃胶的正确炖法如下：

主料：雪燕6克 ；枸杞15克； 红枣20个 ；桃胶30克； 皂角米10克 ；鲜银耳大半朵。

辅料：老冰糖适量。如果没有冰糖也可以选用白糖。

1.把雪燕，桃胶，皂角米和鲜银耳一起分别装在小盆里，浸泡12小时以上。

2.全部泡好后，将鲜银耳的根头去掉，冲洗干净后撕成小片；雪燕拣去杂质，放滤网中清洗干净；桃胶拣去杂质后洗净，同样把皂角米冲洗干净备用；红枣枸杞放前再洗。

3.锅中放入银耳和足量清水，大火煮开后转小火慢炖20分钟；期间注意不要溢锅。

4. 煮到银耳变软糯后，用筷子能夹断就可以了。

5.这时放入洗好的桃胶。

6.再放入皂角米。

7.接着倒入洗净的红枣和老冰糖，大火煮开后，转小火再继续炖20~30分钟。

8.最后加入洗好的雪燕和枸杞，小火再炖8~10分钟即可。

雪燕皂角米桃胶的正确吃法如下：

桃胶、皂角米和雪燕，作为食物可以在一起蒸着吃；也可以像这样煮汤喝。煮好后直接饮用即可。

桃胶皂角米雪燕羹做法

桃胶皂角米雪燕羹具有养颜、美容的功效，下面分享桃胶皂角米雪燕羹的做法。

工具/材料

桃胶，皂角米，雪燕，冰糖适量。

01

把全部食材准备好。

02

然后把桃胶，皂角米，雪燕用水泡发12个小时左右。

03

把泡发好的食材放置锅里加水，水量和食材的比例是2-1，大火煮沸转小煮30分钟左右。

04

非常浓稠的桃胶皂角米雪燕羹就做好了。

雪燕皂角米桃胶的做法

雪燕皂角米桃胶的做法：

用料：桃胶2颗（大小随意）、雪燕3颗（大小随意）、皂角米40粒左右、清水适量、过滤网1个、红糖适量、牛奶一瓶。

步骤：

1、准备所需材料。

2、全部下水泡发，桃胶可以多泡发一段时间，皂角米浸水的时间可以短一点。

3、这是泡发了12小时之后的样子。

4、可以看到雪燕拉丝很好看晶莹透亮。加水，过滤网洗去杂质，桃胶的杂质会比较多可以多洗几遍。

5、加水，差不多浸过雪燕2-3cm左右就够了，等会儿还要加牛奶煮的稠一点会比较好，不想加牛奶的可以多加水等会儿直接开吃。

6、大火煮开，小火慢炖20分钟口感刚刚好。

7、加入喜欢的牛奶或者酸奶，搅拌均匀开吃，可以直接喝也可以用勺子。

关于雪燕桃胶皂角米怎么做和雪燕桃胶皂角米怎么煮才好吃的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。