甘油酯是什么东西

甘油酯，通常是指由甘油和脂肪酸（包括饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸）经酯化所生成的酯类。甘油酯是中性物质，不溶于水，溶于有机溶剂，会发生水解。

中文名

甘油酯

外文名

glyceride

包括

饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸

疾病诊断

高甘油酯血症

甘油酯是什么东西 甘油酯是啥东西

1、甘油酯，通常是指由甘油和脂肪酸（包括饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸）经酯化所生成的酯类。甘油酯是中性物质，不溶于水，溶于有机溶剂，会发生水解。

2、甘油酯是中性物质。不溶于水。溶于有机溶剂。会发生水解。例如油脂用烧碱水解（皂化）后生成高碳数脂肪酸的钠盐（钠肥皂，即普通肥皂）和甘油。

3、甘油酯即是中性脂肪，是血脂肪的成分之一，扮演著贮存与输送的角色，大部分存在於乳糜微粒及极低密度脂蛋白内。甘油酯和胆固醇，都是造成动脉硬化的危险因子，现代人生活水平提高更要小心防范。

甘油脂肪酸酯是什么东西？

甘油脂肪酸酯一般指脂肪酸甘油酯，以脂肪酸（RCOOH）及甘油（C3H8O3）在催化剂作用下，经酯化反应制得。采用不同的脂肪酸可制得不同的甘油酯。其反应式为：

RCOOH 催化剂 -0.1MPa C12H24O2 C18H36O2 C3H8O3 C3H5O3（COR）3 H2O 218℃

脂肪酸甘油酯呈微酸性，在中性的水中几乎不发生水解（PH=6-7），而有少量的酸或碱存在，水解反应速度增大。在氯仿、乙醚或苯中易溶，在石油醚中溶解，在水或乙醇中几乎不溶。

扩展资料：

化学性质：

1、水解反应：脂肪酸酯呈微酸性，在中性的水中几乎不发生水解（PH=6-7），而有少量的酸或碱存在，水解反应速度增大。

2、氧化反应：在常温下，饱和脂肪酯几乎不发生氧化反应，在100℃以上的高温下，可徐徐氧化生成过氧化物，并产生酮或羟基化合物。

3、热分解：脂肪酸在高温下会发生热分解，生成羧酸和烯烃。

甘油三酸酯是什么？等同于甘油三酯吗?

甘油三酯是被储藏起来的热量源。如同其名称一样，甘油三酯是人体的脂肪成分，如果以猪肉或牛肉为例，那么甘油三酯就是白色的肥肉部位。皮下脂肪就是甘油三酯所蓄积而成的。甘油三酯是由三分子脂肪酸与一分子甘油结合而成的，一般情况下会成为脂肪酸的贮藏库，根据身体所需会被分解。 被分解后的脂肪酸会被作为我们生命活动的热量源来加以利用。从甘油三酯中脱离的脂肪酸便是游离脂肪酸，是一种能够迅速用于生命活动的高效热量源。 此外，皮下脂肪还有保持的体温、保护身体免受寒冷袭击的类似隔热材料的功能，以及保护身体免受外来袭击的缓冲材料的功能。 也就是说，甘油三酯在人类进化的过程中，为适应严酷的自然以求生存下来发挥了重要的作用。但是，在拥有舒适的环境与丰富食用材料的现代生活中，甘油三酯却面临着愈加过剩蓄积的危险。

甘酸脂油是什么东西(甘酸酯油是什么油)

1、甘酸脂油是什么东西。

2、甘油油酸酯是什么。

3、辛酸甘油酯是什么。

4、油酸甘油酯是油脂吗。

1.甘酸脂油是脂质的组成成分，是甘油和3个脂肪酸所形成的脂。

2.其脂质组成复杂，除甘油三酯外，还包括胆固醇、磷脂、脂肪酸以及少量其他脂质。

3.正常情况下，血浆中的甘油三酯保持着动态平衡。

4.血浆中的甘油三酯的来源主要有两种。

5.外源性甘油三酯是由食物中摄取的脂肪于肠道内，在胆汁酸、脂酶的作用下被肠黏膜吸收，在肠黏膜上皮细胞内合成甘油三酯。

6.内源性甘油三酯是体内自身合成的甘油三酯主要在肝脏，第二为脂肪组织。

7.甘油三酯的主要功能是供给和储存能源，还可固定和保护内脏。

8.血清甘油三酯测定是血脂分析的常规项目。

甘油三脂是什么

甘油三脂（甘油三酯），又称脂肪，是由食物脂肪与肝脏合成的，它是血液中血脂最重要的一种！它们不溶于水，与蛋白质结合成脂蛋白，在血液中循环运转。甘油二酯与第三个脂酰coa分子作用生成甘油三酯，起催化作用的酶为甘油二酯转酰基酶，是衡量健康的一个重要指标！

正常的甘油三酯水平：儿童l00mg/dl（1.13mmol/l），成人150mg/dl（1.7mmol/l）

临界性高甘油三酯血症：250～500mg/dl（2.83-5.65mmol/l）

明确的高甘油三酯血症：大于500mg/dl（5.65mmol/l）

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