一斤面粉可以做几个包子

一斤面粉能做8-12个包子。

一斤面粉在加入水和其他原料和成面团之后，大概有600克左右，如果一个包子需要50克面，可以做12个左右，如果包子的个头大一些，能做8个左右。

《梦粱录》中的“酒肆”记载：酒店内专卖灌浆馒头、薄皮春茧包子、虾肉包子等。这里称呼的“包儿”应该就是方言中的“包子”。这时包子的馅料已经非常丰富了，不过依旧是馒头、包子不做具体划分的。到了清代，馒头和包子终于有了明确的区分。

酵母的加入量不是死的，按道理来说酵母的加入量越多，其只会是面团的发酵速度越快，反之加入量少了，就会影响发酵的速度，所以在使用的时候要根据实际情况来增加或者减少对满足不同面团的发酵需求。

不同品牌的酵母粉添加量也有要求，以安琪酵母为例，其要求100克的面粉加入只有0.5克，但是结合实际中我们需要提高发面的速度，所最佳的使用量提高为100克的面粉加入1克的酵母，也就是1000克的面粉加入10克酵母，并且酵母最好使用温水提前活化再使用效果更好。

一千克面粉能做多少个包子？

一斤面粉可以做18到20个左右的包子,一斤肉调好料大概也就能做30多个包子,你可以按照这个比例和面。

一斤面粉做多少个包子？

一斤面粉大概做20个小包子。

主料；猪肉400克、面粉600克、冬瓜600克、柿子椒2个、芹菜2棵。

辅料；葱1／2段、包子调料适量、蚝油1勺、酵母粉6克、温水320克、生抽2勺、香油2勺、鸡精1勺、食盐1勺、料酒1勺、豆油1勺、姜2片、蒜2瓣。

1、猪肉切成肉馅，拌入葱、姜、蒜、包子调料、蚝油、生抽、香油、鸡精、盐、料酒、豆油，调成饺子馅；

2、将冬瓜、青椒、芹菜切碎，用盐腌制；

3、和面：600克面粉放入320克温水、安琪酵母粉6克和成面团；

4、放入下面有温水的帘子上发酵大约30分钟；

5、将冬瓜攥去水分后，放入肉馅里搅拌均匀；

6、将发酵好的面团放在面板上，加入一小撮苏打粉揉匀，做成24个大小均匀剂子，擀皮包，包好后放入锅里醒发15分钟；

7、开火，凉水上屉，水开后蒸15分钟、关火后等5分钟再开锅，满满一锅大包子就做好了；

8、包子成品图。

1斤面粉做多少个包子

包子是我国的传统食物，相传是由三国时期的诸葛亮发明，距今已有1800多年的历史。那么一斤面粉可以做多少个包子呢?下面我们一起来看看吧!



一、一斤面粉可以做多少个包子

大包子的话应该能包8个到12个 小包子的话我最多包过40多将近五十个,加酵母五克泡打粉五克 糖五克温水三两左右。

包子营养丰富，并且种类繁多，口味独特，是我们日常生活中非常常见的食品，也很适合老人和孩子食用。下面就为大家介绍几款草鱼的美味食谱吧。

发面部分:面粉、酵母、盐、糖、牛奶。

馅儿部分:猪肉(瘦肥)、香葱、盐、白糖、蚝油、生抽、芝麻油、自制山楂粉、肉桂粉、生粉(兑水)、熟黑芝麻。

做法:(1)做馅.1、肉用料理机绞碎，也可以自己剁。2、葱切葱花。3、猪肉、葱花搁一块儿，放少许盐、一点点白糖，生抽几滴即可，蚝油一点，山楂粉及肉桂粉个少许，最后滴几滴香油，拌匀，朝一个方向搅拌至肉馅儿上劲即可。

(2)发面包包子:用到了400克面粉、190ml温牛奶、20ml白糖、3ml盐、7ml酵母(酵母稍稍多一点没关系)。

1、温牛奶和白糖混合均匀，放入酵母化开，静置5分钟以后，酵母活跃起来。

2、将酵母倒入容器中，加入面粉、盐，先不要揉，先用筷子搅拌成片状。

3、接着下手揉，说是要达到三光，尽量做到面光、盆光、手光，不过我揉出来的面团，从来没有像网上那些高手揉的那么光滑，但是做到手光盆光这应该就够了，面团只要不沾手就行，表面是不是很光滑这个应该不影响发酵。

4、器有盖子就盖上盖子，不然就用保鲜膜封一下，放在差不多30-30度处发酵，夏天就正好室温，我一般是发一个小时，面团发至原来的1.5倍到2倍大，呈现蜂窝状。

5、把发起来的面团按瘪，再揉面团，主要是为了排气，揉光滑了放着，这时候馅儿也做好了，接下来就准备包包子了。包这个懒人版生煎很简单，不用为了折漂亮的褶子心烦哈，收口即可，收口处朝下。

(3)煎包子:

1、锅中放一层薄薄的油，包子入锅排好。

2、先煎至底部起焦。

3、倒入生粉水。

4、盖上锅盖大火先煎，这一步一定要立马盖上锅盖，小心烫到哈。

5、记得最后转小火煎上3-5分钟，这样就可以吃到焦香的包子底儿喽。

6、出锅前撒上芝麻跟葱花即可。

一斤面做多少包子的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于一斤面做多少包子馅、一斤面做多少包子的信息别忘了在本站进行查找喔。