乌鸡汤可以放胡萝卜吗

可以。乌鸡汤是一种十分常见的滋补汤品，其味甘，性微温，其中还含有丰富的蛋白质、多种氨基酸、维生素、烟酸以及铜、铁、锌等多种营养成分；而胡萝卜是一种十分常见的蔬菜，肉质爽脆，营养丰富，其中含有十分丰富的胡萝卜素、糖类、维生素、挥发油、花青素、钙、铁等多种营养物质，乌鸡汤和胡萝卜在营养成分上并无冲突，同时食用并不会对身体造成不利影响。

乌鸡汤是广东省传统的地方名菜，以乌鸡、阿胶、黄精、桂圆、红枣、枸杞等食材制作而成。乌鸡营养丰富，并含有激素和紫色素，对人体白血球和血色素有增强的作用。

乌鸡汤属于粤菜，有着悠久的历史，以特有的菜式和韵味，独树一帜，粤菜是中国著名八大菜系之一，在国内外享有盛誉。粤菜的主要性格为：取之自然，烹之自由，食之自在！粤菜广义上来说由广州菜（亦称广府菜）、潮州菜（亦称“潮汕菜”）、东江菜（属客家菜）组成，以广州菜作为代表。

煲乌鸡汤可以放红萝卜一起吗？

煲乌鸡汤可以放红萝卜一起，以”玉米红萝卜煲鸡汤“为例。做法如下：\x0d\x0a\x0d\x0a主料：玉米300g，红萝卜100g，鸡肉1只\x0d\x0a做法：\x0d\x0a1.玉米跟红萝卜分别洗净待用。\x0d\x0a2.分别切成粗细相等的小段。\x0d\x0a3.锅中烧水，放入鸡煮开，翻4面煮20分钟。\x0d\x0a4.将鸡夹起装盘，等不烫手时切成块。\x0d\x0a5.鸡汤里加入适量水。\x0d\x0a6.放入玉米跟萝卜。\x0d\x0a7.调入适量盐。\x0d\x0a8.盖上锅盖，大火至发出滋滋的响声，然后转小火焖30分钟即关火。

乌鸡炖胡萝卜汤的做法

乌鸡胡萝卜汤的做法步骤：

材料：乌鸡1只，胡萝卜200克，玉米100克，生姜3片，料酒、食盐各适量。

做法：

1、将乌鸡处理干净后切成块备用。

2、胡萝卜、玉米洗净，切成块备用。

3、将所有食材一起放入炖锅中，再放入姜片和料酒。

4、加入足量清水煮沸后改小火再炖2小时左右。

5、最后加入食盐调味即可。

乌鸡胡萝卜汤的功效：

强壮滋补

乌鸡胡萝卜汤中含有十分丰富的营养成分，如：蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质等，可以帮助补充人体所需营养，起到很好的滋补强壮的作用，适合体质虚弱以及免疫力低下的中老年人食用。

益气补血

乌鸡胡萝卜汤具有益气补血的作用，其中含有较为丰富的铁元素，有利于提高人体的造血功能，对于气血不足、缺铁性贫血患者有一定的好处。

护眼明目

胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素和维生素A成分，可以有助于提高视网膜的功能，预防夜盲症的发生，另外，维生素A可以促进人体的上皮细胞分泌粘液，防止眼睛干涩，预防干眼症的发生。

清理血管

乌鸡汤中含有十分丰富的氨基酸、维生素、微量元素等多种成分，但是胆固醇和脂肪含量却很低，并且还可以帮助清洁人体垃圾功能；而胡萝卜中含有十分丰富的纤维素。

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