学会几种炒饭的做法，最适合夏天吃了，简单

说起蛋炒饭，想必大家都吃过吧，在夏天炎热的天气，人们的食欲都不怎么好，这时候吃一碗炒米饭，能够让人们食欲大振，今天小编就为大家介绍几种炒米饭的做法，

第一种是我们最常吃的番茄炒蛋炒饭，首先要准备好食材，米饭，番茄鸡蛋，橄榄油，生抽，白醋，葱，将这些食材准备完之后，将准备好的鸡蛋打入碗中，再倒入几滴白醋，搅拌均匀，搅拌成蛋液，然后在炒锅里面放入适量的橄榄油，待油热到八成熟的时候，将搅拌好的蛋液放入炒锅中，然后翻炒均匀，捞出来放入碗中，然后再将准备好的番茄和葱洗干净，切成粒，切的时候，大小尽量均匀一些，然后再在锅中倒入适量的橄榄油，放入米饭，再加入番茄翻炒均匀，大概需要十分钟左右，然后把炒好的鸡蛋再放回锅中翻炒均匀，然后倒入适量的生抽，煸炒香味，然后关火，放入准备好的葱的最热炒匀，蛋炒饭就做好了，

第二种是三色黄金炒饭，准备的食材有鸡蛋，米饭，胡萝卜莴笋，葱花，花生油，把这些食材准备完之后，将胡萝卜和莴笋切干净净切成，正方形的小丁，这个时候大小均匀一些，然后在油锅中倒入油，待油热后，将切好的胡萝卜和莴笋丁放入油锅中爆炒，变色后立马捞起来备用，再在锅里面倒入少许的油，待油热至八成熟的时候，把米饭放入炒锅中，翻炒均匀，煸炒出香味，再加入少量的食盐，这个时候，关火打入一个鸡蛋，搅拌均匀，然后开火不断的翻炒，菜单也干了米饭散开之后，转小火炒香，当米饭金黄金黄的时候，加上之前炒好的胡萝卜和莴笋丁，翻炒均匀，撒上葱花，出锅食用了，

第三种是辣白菜炒饭，准备的食材有米饭，辣白菜，黄瓜，胡萝卜，火腿，香菇，辣椒酱香油，将这些食材准备完之后，把所有的蔬菜洗干净，切成丁，然后再在抄锅里面放入油，再待油热后，再加入辣白菜香菇胡萝卜，翻炒均匀，煸炒出香味，这个时候再放入黄瓜和火腿翻炒，大概五分钟左右，然后加入辣椒壳，米饭，辣椒酱，翻炒均匀，大概十分钟左右再淋入少许的香油，继续翻炒均匀，然后关火，这样就做成了，

第四种是扬州炒饭，准备的食材有米饭，玉米，豌豆，火腿，虾仁，鸡蛋，由，食盐香葱，将这些食材准备完之后，把鸡蛋打散，火腿切成小丁，玉米和豌豆清洗干净备用，然后将搅拌均匀好的鸡蛋放在炒锅里面炒至九成熟，盛出，然后将葱花放入锅内爆炒出香味后，倒入玉米粒和豌豆继续翻炒，然后再倒入米饭和火腿丁继续翻炒，等到米饭打散，将炒好的鸡蛋和虾仁放入锅中继续翻炒，等到虾仁炒熟之后，再加入少许的食盐调味就可以出锅食用了，

好了，这就是今天小编为大家介绍的四种炒饭的做法，大家学会之后，赶紧做起来吧。

怎样做炒饭

导语:相信大家都吃过炒饭吧，但是具体的做法是什么呢，我带你学习下吧。

炒饭怎么做好吃

方法一

材料：米饭、鸡蛋、豌豆、胡萝卜、玉米粒、盐、料酒、鸡精

做法：

1、将豌豆、胡萝卜粒和玉米粒分别焯水备用。

2、鸡蛋打散，加入少许料酒和盐，入油锅文火炒散后盛出。

3、炒锅不用再加油，将米饭倒入翻炒。

4、调入适量盐和鸡精，倒入所有材料翻炒均匀即可。这样炒出来的蛋炒饭不会吸收很多油份，口感柔软入味，且更容易消化。

方法二

1、将米饭打散，不要一坨坨的.，最好是剩饭。

2、将鸡蛋打散起泡即可，放少许盐，搅拌均匀，使盐融化。

3、将打好的鸡蛋到入米饭中，搅拌均匀，最好使每粒米上都裹上了鸡蛋液，备用。

4、锅里倒适量的油烧至7、8成热，不要将油烧太热了，倒入搅拌好鸡蛋的米饭翻炒，加入适量的盐，翻炒至米饭颗颗分离即可起锅。

这样炒出来的饭颗颗粘有蛋，蛋包着颗颗米，味道很好，而且做法非常简单。

炒米饭的做法

导语：炒米饭相信大家都吃过，但是你们知道它的做法怎么做吗，不如接下来一起跟我来学习它的做法吧。

炒米饭的做法

炒米饭的做法一

制作食材：

材料：猪肉、叉烧酱、玫瑰露酒、五香粉、蒜粒、蜜糖、油、盐、糖(少许)、生粉(少许)

制作流程：

1，把猪肉切成大约1.5-2CM厚的许多片大片，然后用刀背在猪肉的两面细剁各一遍，把猪肉剁软，以便入味;

2，用生粉和糖各少许在每片猪肉的两面涂均匀，腌片刻;

3，然后用调羹舀出叉烧酱，厚厚地涂抹在猪肉片的两面，记住，要厚厚的。用量大约是1LB的'猪肉配5汤匙左右的叉烧酱，反正要达到把猪肉的底面都浆满叉烧酱的效果;

4，蒙上保鲜纸，放进冰箱里腌过夜;

5，去掉保鲜膜，放到烤箱托盘上(托盘涂抹一层油防止粘锅)温度选择200度左右时间选择30分钟一定要选择双面烤制。然后可以放心去做其他事。毕竟烤箱都是自动化的呵呵。烤制完后防烫手套或者叉子拿出烤箱可以吃了。

炒米饭的做法二

做法：

1、首先，将火腿肠、洋葱、胡萝卜、生菜切末，鸡蛋打入碗中，放适量盐，搅散备用。

2、然后，在锅内多放些油，油热后放入米饭翻炒，倒入鸡蛋液，翻炒均匀。

3、加入胡萝卜末、洋葱末翻炒， 加入火腿肠末和生菜末，加适量盐，翻炒均匀即可。

学会这几种炒饭的做法，最适合夏天吃了，简单还下饭

第一种是我们最常吃的番茄炒蛋炒饭，首先要准备好食材，米饭，番茄鸡蛋，橄榄油，生抽，白醋，葱，将这些食材准备完之后，将准备好的鸡蛋打入碗中，再倒入几滴白醋，搅拌均匀，搅拌成蛋液，然后在炒锅里面放入适量的橄榄油，待油热到八成熟的时候，将搅拌好的蛋液放入炒锅中，然后翻炒均匀，捞出来放入碗中，然后再将准备好的番茄和葱洗干净，切成粒，切的时候，大小尽量均匀一些，然后再在锅中倒入适量的橄榄油，放入米饭，再加入番茄翻炒均匀，大概需要十分钟左右，然后把炒好的鸡蛋再放回锅中翻炒均匀，然后倒入适量的生抽，煸炒香味，然后关火，放入准备好的葱的最热炒匀，蛋炒饭就做好了，

第二种是三色黄金炒饭，准备的食材有鸡蛋，米饭，胡萝卜莴笋，葱花，花生油，把这些食材准备完之后，将胡萝卜和莴笋切干净净切成，正方形的小丁，这个时候大小均匀一些，然后在油锅中倒入油，待油热后，将切好的胡萝卜和莴笋丁放入油锅中爆炒，变色后立马捞起来备用，再在锅里面倒入少许的油，待油热至八成熟的时候，把米饭放入炒锅中，翻炒均匀，煸炒出香味，再加入少量的食盐，这个时候，关火打入一个鸡蛋，搅拌均匀，然后开火不断的翻炒，菜单也干了米饭散开之后，转小火炒香，当米饭金黄金黄的时候，加上之前炒好的胡萝卜和莴笋丁，翻炒均匀，撒上葱花，出锅食用了，

第三种是辣白菜炒饭，准备的食材有米饭，辣白菜，黄瓜，胡萝卜，火腿，香菇，辣椒酱香油，将这些食材准备完之后，把所有的蔬菜洗干净，切成丁，然后再在抄锅里面放入油，再待油热后，再加入辣白菜香菇胡萝卜，翻炒均匀，煸炒出香味，这个时候再放入黄瓜和火腿翻炒，大概五分钟左右，然后加入辣椒壳，米饭，辣椒酱，翻炒均匀，大概十分钟左右再淋入少许的香油，继续翻炒均匀，然后关火，这样就做成了，

怎么炒饭不粘锅不糊 初学者学习炒饭应该怎么炒

1、可选用隔夜的米饭，因此种饭质较为干爽，易做蛋炒饭之用。

2、将鸡蛋打散搅拌均匀。

3、米饭放入一容器里，用稍大些的勺子将米饭捣松，然后把鸡蛋倒在米饭上继续搅拌至米粒均匀地沾上鸡蛋液。

4、将炒锅刷洗干净，倒人适量食用油，油热后放人葱花炝锅，随后把已经搅拌好的鸡蛋米饭倒进锅中，反复翻炒。还可根据不同回味添加一些辅料，如胡萝卜粒、黄瓜丁和火腿肉等。当翻炒后的米饭成为黄灿灿的颜色时，即可出锅。

初学者学做蛋炒饭：

1，多放点油，先炒蛋，炒蛋想不粘锅还是容易的，即便粘了，刮刮都行，反正有油，问题不大。

2，蛋炒成型后关小火，放水分少的隔夜冷饭，先小火慢慢翻，让米粒都沾到油有受热之后再把火放大，就不容易粘锅糊锅了。后放蛋其实也可以，可以做出金包饭的效果，不过我觉得不好吃。

关于如何学做炒饭和怎么学炒饭的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。