马蹄是什么

马蹄是荸荠，为莎草科、荸荠属植物。

荸荠（学名：Eleocharis dulcis(Burm. f.) Trin.）是莎草科、荸荠属植物。匍匐根状茎瘦长。秆多数，丛生，笔直，细长，圆柱状。

马蹄有像栗子一样紫黑色的外皮，剥开后肉质洁白如雪，而且之水丰富口感清脆香甜，正因如此也有“地下雪梨”的美誉。神奇的是马蹄既可以当做水果生吃，又能当做蔬菜进行加工烹饪。

高40-100多厘米，直径2-3毫米，灰绿色，光滑，无毛，有横隔膜，干后秆的表面现有节，兼有许多纵条纹。叶缺如，仅在秆的基部有2-3个叶鞘。鞘淡棕色，光滑，无毛，膜质，抱茎，鞘口斜，顶端急尖，长7-15厘米。花果期5-10月。

繁殖方法

育苗是荸荠栽培过程中的重要技术环节，是高产、优质的基础和保证。生产中主要有2种育苗方式：球茎育苗和分株育苗。不同育苗方式的育苗时间、播种技术、秧田管理、移栽标准等均有所差异。

分株育苗时间较早，在每年的4月中旬进行，用种量少，经过育苗、假植扩繁增加苗数后移入大田。球茎育苗是传统的育苗方式，在每年的6月中旬进行，小田育苗，大田定植，省略假植扩繁环节。

马蹄的学名是什么？

马蹄的学名是荸荠。

马蹄，学名荸荠（bí'qí），又称水栗。莎草科荸荠属浅水性宿根草本，以球茎作蔬菜食用，因它形如马蹄，又像栗子而得名。

研究表明，常吃荸荠可以预防铅中毒、痰热咳嗽、淋巴结核和原发性高血压，也可以防治妊娠水肿，妊娠期间并发的急、慢性肾炎，妊娠合并肝炎等疾患，是怀孕期间的孕妇必吃的一种食物。

好处

马蹄吃的时候都会选择把皮削掉，可以做蔬菜，也可以做水果，生食的时候清脆可口、味道清爽，是很多人喜欢的一种时令之品。

因马蹄有预防急性传染病、防治妊娠水肿的功能，它营养丰富，是孕妇必吃的一种生熟两食的好食物，马蹄因性寒，不适宜小儿消化力弱、此外脾胃虚寒、大便溏泄和有血淤者不宜食用，更不可食过量。

马蹄和荸荠是一种东西吗 马蹄和荸荠是同种东西吗

1、马蹄和荸荠是一种东西。

2、马蹄和荸荠属于同一种食物，两者并没有区别，荸荠是莎草科、荸荠属植物，又被叫做茨菇、马蹄、地栗、土栗、刺龟儿，外皮多呈紫色，肉质却是洁白多汁，清脆可口；所以马蹄和荸荠是同一种食物，自是不同的称呼。

3、马蹄中含有促进儿童生长过程中必不可少的成分，对儿童牙齿和骨骼的发育大有好处，另外还能促进体内蛋白质、糖分和脂肪的代谢，能有效的调节身体内酸碱度的平衡。

荸荠和马蹄一样吗

荸荠和马蹄是一样的，马蹄是荸荠的速成，这是因为这种植物的经济价值部分，其块茎形状像是马蹄，在种植之前需要对其球茎进行催芽处理，注意施肥要适度适量，并定期进行换水和施加药剂进行病虫害防治。

马蹄和荸荠相同吗

1、一样

马蹄和荸荠是完全一样的，这只是一种植物的两种不同的叫法而已，马蹄就是荸荠，之所以叫做马蹄是因为荸荠的主要经济价值部分，其地下的球茎外形类似于马蹄，因此根据这个形状才会得名马蹄，其学名仍然是荸荠。

2、催芽处理

种植荸荠之前，是先要对其进行催芽的处理的，挑选出外皮圆润饱满、个头也比较大的荸荠，将其放置在铺有稻草的地面上，均匀整齐的铺开，层层叠叠的规整对方，然后再盖上一层稻草，浇水至稻草湿润，定期补水保持环境湿度即可。

3、施肥管理

由于荸荠是生活在浅水地形的土壤中的植物，因此在为其施肥的时候，主要是依靠其土壤中固有的基础肥料，在其定植之后要适当的追肥，一般每7天追肥一次以促进幼苗的生长，8月过后则是使用复合肥料进行追施。

4、病虫害防治

在荸荠的生长过程中，它会很容易感染上注入xx病、锈病、灰霉病或一类的疾病以及蚜虫一类的害虫，这些病虫害会使其生长发育的进度严重受挫，因此要定期的进行换水保持水质的洁净，并使用专用的药剂进行喷杀防治。

荸荠马蹄是一种吗

荸荠和马蹄是一样，荸荠 别名：马蹄，荸荠是属于蔬菜根茎类。谢谢！莎草科荸荠属浅水性宿根草本，以球茎作蔬菜食用。古称凫茈（凫茈），俗称马蹄，又称地栗，因它形如马蹄，又像栗子而得名。称它马蹄，仅指其外表；说它像栗子，不仅是形状，连性味、成分、功用都与栗子相似，又因它是在泥中结果，所以有地栗之称。荸荠原产印度，在我国主要分布于江苏、安徽、浙江、广东等水泽地区。荸荠冬、春季挖掘上市。荸荠是其地下匍匐茎先端膨大的球茎。球茎扁圆球形，表面平滑，老熟后呈深栗壳钯或枣红色，有环节3～5圈，并有短鸟嘴状顶芽及侧芽，肉为白色、质地脆嫩，多汁而甜。 荸荠皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，自古有“地下雪梨”之美誉，北方人视之为“江南人参”。荸荠既可作为水果，又可算作蔬菜，是大众喜爱的时令之品。别名：马蹄、乌芋、地栗、地梨、苾荠、通天草、芍、凫茈、葃菇、水芋、乌茨、凫茨、葧脐、黑山棱、铁葧脐、红慈菇、马薯 禁忌人群：荸荠性寒，脾胃虚寒、血瘀者慎食。 适宜人群：一般人群均可食用。尤适宜发热病人、麻疹、流行性脑膜炎患者。

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