去哪里学西餐靠谱些？

学西餐最好去烹饪学校学，这样才能更系统的学习了解西餐及西餐知识。

1、学习对西餐食品原料、调味品的识别，了解原料加工的基本知识和刀工操作，其中包括切、片、拍、剁、包卷等基本刀法的学习和植物性原料加工成形、畜肉类分割的学习。

2、学习西餐菜系的做法，包括美式牛仔骨、法式纸包鱼、黑胡椒少司、咖喱少司、西班牙少司、鸡排加工、农夫蔬菜沙拉、俄国罗宋汤、法式玉米浓汤、意大利蔬菜汤、土耳其小扁豆汤、泰国香茅烤龙利鱼、澳洲顶级安格斯西冷牛排等。

3、学习汤料制作和沙律制作的方法，汤料制作内容有牛基础汤、鸡基础汤、鱼基础汤、罗宋汤、海鲜奶油汤、奶油南瓜汤、匈牙利牛肉浓汤、意大利蔬菜汤、法式洋葱汤，沙律制作的内容有华尔道夫沙律、厨师沙律、夏威尔鸡沙律。

4、学习西餐招牌汤料制作方法，主要内容有法式牛尾汤、西班牙冷汤、泰式冬阴功汤、山珍野菌汤的制法。

学做西餐去哪里学最好？

学西餐有很多途径，具体包括： 1、正规的西餐培训班。国内比较正规的培训班，如新东方烹饪学校、欧米奇西电西餐学校、法国蓝带厨艺培训班等，在全国很多城市都开设了西餐教学和培训。考生可以综合考察各个机构的师资、价格、教学环境、就业率等方面来选择合适自己的培训机构。 2、去西餐厅学习等。跟培训学校不同，这里除了可以学习西餐技术，还可以学习到店铺管理方法，了解客人的口味、爱好等。从学徒开始做起，边工作边学习，不用额外再付学费。 3、找有经验的老师学习。一对一教授更能有效学到正宗的西餐技术，且有师傅亲自培训，学习的效率会更高。

西餐可以去哪学？

学西餐，选择学校很重要，不同的西餐厨师专业,针对不同的学生群体,培养目标各不相同。

例如,两年制西餐大厨专业,以培养精通西餐制作,懂经营、善管理,并具备创业能力的人才为目标。

1. 师资队伍。好老师教出好学生，看学校的师资力量是否雄厚很重要，老师都不会的技能肯定教不会学生。

2. 学校专业：品牌重要，但是有好的专业设置更重要，

3. 学校品牌：对比学校的规模及品牌。好学校的口碑是靠学生打造出来的。

4. 学校设备：设备齐全才能学会齐全的技术。学校设备完善，校内建有理论教室、模拟酒店实训厅各类实习教室及样本展示厅。

5. 学校创就业：学校有专门的创就业指导中心，与全国企业机构合作，定期举办人才交流会。

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