陈醋米醋香醋白醋的区别和使用方法是什么？

区别：

1、酿造的材料不同：

陈醋主要原料是高粱。

香醋主要原料是糯米。

米醋的主要原料是大米。

白醋的原料。

长江以南以糯米和大米（粳米）为主，长江以北以高粱和小米为主，现多以碎米、玉米、甘薯、甘薯干、马铃薯、马铃薯干代用。

2、用法的不同：

陈醋：适合用来红烧或者是做一些酸味比较重的菜。

香醋：主要用于一些凉拌菜里面。

米醋：有一些甜味适用于酸甜味的菜肴，如糖醋排骨，醋溜白菜。

白醋：适合凉拌，或者是做西餐，加起来不会影响色泽，还可以用于清洁。

陈醋禁忌与副作用

醋不宜大量饮用，尤其是患有胃溃疡，且胃酸分泌过多的病人，更要避免食醋。因为过量食醋，会使胃环境中的酸性加强，对胃黏膜造成损伤。吃羊肉时也不宜食醋，否则会削弱两者的食疗效果，并可产生对人体有害的物质。

由于醋为酸性物质，在服用红霉素、磺胺类等西药时须忌食醋，磺胺类药物在酸性条件下容易形成结晶，故服用此类药物时更要特别注意。因醋有收敛之性质，在服用“解表发汗”的中药制剂：如复方银翘片、藿香正气片、羚翘感冒片、桑菊感冒冲剂、感冒清热冲剂时，不宜吃醋。

以上内容参考：百度百科——白醋

以上内容参考：百度百科——米醋

以上内容参考：百度百科——香醋

以上内容参考：百度百科——陈醋

用陈醋可以做什么吃的

陈醋的常用吃法有陈醋花生米，拌面条等。陈醋花生米做法如下：材料花生米，香菜，大蒜头，陈醋做法1、花生洗净，晾干，入油锅翻炒，直到花生变色，捞起来，晾凉。2、将香菜、大蒜头切碎备用。3、在碗里倒入醋、放入适量糖。4、将晾透的花生米、调味汁倒入保鲜盒，同时放入香菜和大蒜头，盖上盖子，摇一摇，拌均匀，一会儿就可以吃了。

陈醋做什么菜好吃 陈醋鸡脚的做法

1、主料：鸡脚1000g、花生适量。

2、辅料：辣椒适量、姜片适量、丁香适量。

3、调料：陈醋1瓶、盐适量、糖适量。

4、鸡脚买回来剪掉指甲清水洗干净。

5、锅里注入一半清水放姜片、丁香以及鸡脚放烧开水焯。

6、然后过冷河，将油完全冲干净。

7、将辣椒放入锅里，倒入陈醋以及少许清水。

8、加入适量白糖以及盐，调至到自己喜欢的咸甜度开始煮沸。

9、待陈醋冷却之后把飞过水的鸡脚浸泡到锅里。

10、盖上锅盖放入冰箱三天即可取出。（期间要翻动让陈醋完全浸透鸡脚）食用之前放些熟花生搭配鸡脚一起吃更加美味。

陈醋能做什么菜？

很多啊，像酸辣白菜、醋溜瓜片、醋溜土豆，醋溜豆芽，这些都是用陈醋炒出来的，你可以试试哦，味道还不错的......

东古陈醋适合做什么样的菜最合适？

1.陈醋适合很多菜，比如：炝莲白、西湖醋鱼、老醋蛰头、捞拌海鲜等。

关于陈醋适合做什么菜和陈醋可以做什么好吃的菜的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。