在家做银耳羹的时候，怎么才能做出香糯可口的感觉？

首先准备好一个银耳，把银耳放入水中浸泡一段时间，一定要保证所有的银耳全部浸泡在水中。一开始的时候婴儿会浮在上面，我们可以把婴儿用力按到水面以下。至少要浸泡三个小时左右，三个小时之后，银耳会涨成两倍左右的体积。接着我们把泡好的银耳拿出来，把银耳下面的蒂用剪刀剪掉，并且要把上面的银耳全部切成小块或者是直接用剪刀剪。因为这样能够节省煮的时间，同时也更加有利于出胶。

在锅中放入适量的清水，把处理好的银耳放入锅中，一般20克的银耳大概需要加5碗水左右，大家可以按照这个比例去放水。放入水之后我们就可以开大火去煮锅中，煮开之后再转成小火慢慢去炖，大概要炖40分钟左右。当锅中的银耳汤煮开之后就不需要盖盖子了，直接用小火慢慢去炖就可以。

时间到了之后，此时的银耳已经开始出胶了，不过我们还要继续用小火慢炖，每隔20分钟左右我们稍微搅动一下，防止锅底出现粘锅的现象。40分钟之后我们在锅里面放入一些去掉核的枣子、加入适量的枸杞，然后继续盖上锅盖，小火煮10分钟。时间到了之后不要着急开盖，关火继续焖15分钟左右，这样一道非常好吃的银耳羹就制作完成了。

如果你特别喜欢吃甜的话，那我们可以在锅里面加入适量的冰糖，但是不建议大家使用白糖。另外我们也可以根据个人的喜好加入其他的一些辅料，比如说有些人会在里面加入一些南瓜，如果加入南瓜的话，那么建议你一定要把南瓜剁的碎一些，否则的话南瓜是不容易被煮熟的。另外就是一定要挑新鲜的银耳，最好是选择那种白色耳瓣的银耳。

准备自制银耳红枣汤，泡发好的银耳和水的比例应该是多少合适？

很多人是比较喜欢喝银耳红枣汤的，当自己在家里准备制作银耳红枣汤，一定要将提前泡发好的银耳和水按照1:3的比例进行熬制，是比较好的。而且这道美食的做法需要掌握好火候才能将银耳的美味熬制出来。

做银耳红枣汤步骤是比较简单的，需要提前将主要的食材准备好，就需要准备银耳和红枣，也可以加入适量的莲子，再准备一些冰糖就可以了。除了这些之外，也可以加入一些百合或者是薏米，味道会更好。第一个步骤就是先将银耳提前用水泡发，在泡发的过程中是用冷水泡发，比较好并且清洗干净，当银耳泡花差不多大小的时候，就可以加入适量的温水让银耳全部泡发。

接下来就可以将其他的材料准备好并且控干水分，放在一旁备用。在此期间一定要将银耳剪成合适的小片儿，熬制起来才会更好，因为受热比较均匀，将银耳的胶质更好的熬出来。会发现银耳比较难煮，所以提前将银耳放入电饭煲中，用清水熬制，两三个小时是比较好的。当银耳熬完之后，就可以跟其他的食材再进行熬制一个小时，在这期间加入适量的冰糖和红枣进行熬制。

美味的银耳红枣汤就制作完毕，会发现特别的简单，也是日常生活中常见的一些食材，对于女性来说喝这种汤汁对身体比较好，还能够美容养颜，也可以加入适量的红糖，味道也会比较好。做这道美食的主要步骤就是银耳和水的比例一定要控制在1:3，这样才能够将银耳的美味熬制出来，如果水太多可能不会有粘稠的状态，如果水太少，又不能够喝到美味的汤汁，这个因素的控制是这道美食，最重要的一个地方。

红枣银耳汤的水放多少

水放稍微多点，500毫升差不多，夏天嘛，多喝点清凉的水好，也不会变味，你多熬一下就好

煮银耳汤方法 银耳汤怎么煮

1、准备干银耳50克，红枣20克，枸杞8克，水适量，白砂糖5克，冰糖30克。

2、先将干银耳清洗干净，然后放入到冷水，同时加5克的白砂糖，浸泡30分钟，直到银耳泡胀，剪成小银耳即可备用；浸泡银耳时，加少量的白砂糖，是为了增加水的浓度，能使银耳更快的泡发好；浸泡银耳时，不可以用热水或者温水，会使银耳营养物质流失的。

3、锅中放入适量的水，将水烧开后，将银耳放入到锅中，大火将水煮开，然后将银耳放入到锅中，大火将银耳煮开，然后改小火将银耳煮5分钟，5分钟后关火，将银耳焖15分钟。

4、15分钟后，在开大火将银耳煮开，同时放入冰糖、红枣煮2分钟，然后在关火，再焖15分钟。

熬银耳汤,3朵银耳大概需要多少水？

3朵的泡开的话，以经很多了，看你几个人喝，放多久，如果喝的人不多，建议你放一朵就够了，条件允许的话加点红枣，干百合 ，莲子之类。水量一朵的话就一般而言6，7碗差不多，但有点记住，水开过后要小火慢熬，不然你的水会煮干会很稠的，带一点浓度就好

用蒸箱做银耳汤放多少水

煮银耳莲子汤时的水约比食材多三分之二即可。

银耳莲子汤的具体做法如下：准备食材: 银耳20g，莲子30g，枸杞10g，水600g。

食材备齐。

银耳用冷水泡发1个小时分钟，一定要泡发，煮出来的银耳莲子汤才会粘，时间够的话可以多泡2-3个小时。

莲子提前用水泡发3个小时。

银耳去掉底部，撕成小朵。

将银耳放入养生壶中。

加入莲子。

加入600g水，水约比食材多三分之二即可，因为食材会煮发，注意任何容器都不要超过最大水位线。

选择养生壶的甜品功能煮2个小时。

程序结束前10分钟，加入枸杞。银耳莲子汤就做好了。

关于银耳汤加多少水和银耳汤放水比例的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。