地溜溜怎么腌制好吃

准备用料：地溜溜500g、鬼子姜50g、辣椒50g、白糖适量、盐适量。

1、地溜溜洗净，这个很难洗的呢，那一圈圈的，很多泥

2、像螺丝一样，有些地方叫螺丝菜

3、玻璃瓶洗净，加入食盐，稍多点点，别太多就行

4、加入清水

5、加入地溜溜

6、辣椒洗净

7、顺便洗了些鬼子姜

8、辣椒放入腌地溜溜的瓶里

9、放入鬼子姜

10、再加少许白糖在上面。轻轻晃下瓶子，使其均匀

11、封口即可

12、成品图

地溜子腌制方法 腌制地溜子的方法

1、白菜适量，地溜子适量，红椒适量，姜适量，蒜适量

2、白菜切块，不要太碎。

3、红椒、姜、蒜根据喜好决定用量。

4、把切好的白菜、红椒、姜、蒜以及地溜子拌在一起。

5、加盐，2小时至蔬菜出水。把蔬菜挤去水分，向拌菜中加入食盐。

6、加入白米醋约2勺。加入少量白酒，把蔬菜压紧，加少许食盐。

7、盖上盖子闷起，即食即取。

地溜怎么腌

地溜儿

1200g

盐

适量

黄豆酱油

50g

陈醋

250克

白糖

100g

花椒，大料，香叶，干辣椒

适量

腌地溜儿的做法

洗干净掐头去尾，用盐腌制一晚上，中间搅拌数次。腌好的地溜儿用水冲洗干净后放在通风地方晾干。

在锅里加入酱油，醋，花椒，大料，干辣椒，香叶，一起熬制，开锅后小火熬一会儿关火后把白糖倒进去化开晾凉。

把地溜儿放进干净的容器里，晾凉的酱汁倒进去，就可以了，盖好盖子放在阴凉处。

一个星期后就可以吃了，味道没有酱菜味道重，脆脆的

地溜子的腌制方法

用料：地溜子；盐；花椒；大料；辣椒片。

具体步骤：

1、地溜子一颗一颗清洗干净，然后擦干水分备用；

2、把所有地溜子放到大盆中，撒入适量的盐拌匀，腌制24小时。准备好花椒、大料、辣椒片；

3、起锅倒少许油加热，放入花椒、大料、辣椒片爆香；

4、倒入生抽、蚝油烧开，然后关火放凉。把地溜子捞出来放到玻璃容器里，倒入放凉的液体，再密封保存，腌制一个星期即可。

螺丝菜又名地溜子。宁夏绿色蔬菜,中国乡螺菜之乡———贺兰县.贺兰县特色蔬菜:乡螺菜(俗称“地溜子”)因其质白、晶莹剔透、品质优良、螺纹有序而闻名。用其制作的酱菜产品口感醇厚、脆嫩可口、风味独特、营养丰富,且易贮藏、耐运输,是贺兰县极具特色的农产品.

关于怎样腌洋地溜和地溜怎么腌的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。