干虾发霉还能吃吗

干虾仁长毛还能吃吗 干虾仁怎么保存时间长

虾 仁不但吃新鲜的口感好，制作成干品来吃也是味道很好，营养价值很高的。干虾仁保存的时间要比新鲜虾仁时间长，但是也是要注意保存方法的，有时候我们会发现保存的干虾仁有长毛现象，那么干虾仁长毛还能吃吗?

干虾仁 发霉

1 干虾仁长毛还能吃吗

干虾仁出现了长毛的情况，就证明已经发霉了，就不要吃了。

干虾仁发霉之后，会在霉菌的作用下，很有可能就已经变质，会产生大量的有害物质，如果这些物质进入到人体中，就容易对肝脏组织造成一定的破坏。肝脏属于人体排毒的器官，主要作用是把人体中存在的有毒物质进行分解和转化，等到毒素过多，肝脏没有办法分解的时候，毒素就容易遗留在肝脏中。肝脏中堆积了过多的有毒物质，无疑是会对肝细胞造成伤害的，时间长了肝细胞就会出现死亡等情况。

2 干虾仁怎么保存时间长

干虾仁是比较咸的，其中的盐分含量非常高，所以不容易出现变质情况，但是干虾仁很容易受潮，受潮之后就容易发霉，所以在存放干虾仁的时候，一定要注意存放在干燥、通风的地方，具体保存方法如下：

白纸包好保存

储存干虾仁的时候，可以先把干虾仁放在一个阴凉通风的地方阴干，然后再用干净的白纸把干虾仁包好，在白纸扎上几个能够通风的小孔，再把白纸包放到通风避光的地方。

陶罐保存

也可以准备好干净的陶罐，把剥好的大葱放在罐底，再把干虾仁放到罐中，在最上层码放上一层葱叶之后盖严，这样也是可以长期的保存干虾仁的。

3 干虾仁最长保存期是多久

干虾仁可以用真空包装的好保存在0-10度的环境中，可以保存12个月;也可以把干虾仁直接冷藏在低温的冷库中，保鲜期是在8-12月之间的。

大虾干发霉了还能吃吗

一般发霉的虾干就不建议吃了，因为霉变的虾干可能在霉菌的作用下已经变质，产生了有害物质，食用后会对人体的肝脏组织造成破坏；即使将发霉的虾干清洗干净，可能虾干内部也已经霉变，因此如果虾干发霉了，就建议直接丢掉，不要再吃了。

虾干长霉还能吃吗 尽量不要吃

干货在保存的过程中长霉是极为常见的现象，长霉就意味着食物已经开始变质了。那么，虾干长霉还能吃吗？干虾发霉怎么办？

虾干长霉还能吃吗

尽量不要吃了，干海虾发霉后在霉菌的作用下可能已经变质产生有害物质，进入人体以后主要对人的肝脏组织进行破坏。作为人体的排毒器官，肝脏负责将人体的有毒物质分解转化，当毒素多到肝脏无法分解的时候，就会留在肝脏中。肝脏中堆积太多的有毒物质势必会伤害肝细胞，时间久了，肝细胞就会死亡。

干虾保存注意事项

干海虾本身就很咸，不易变质，但怕受潮，受潮后易发霉，故存放干海虾时一定存放在干燥、通风处。如段时间内食用不完，要对海虾再次晾晒，防止发霉。

干虾怎么做好吃

1、先将姜蒜剁成末，干辣椒切段，葱切成细末状，准备好番茄沙司、酸辣酱。

2、将干虾用水加料酒浸泡，如果能浸泡时间长点就最好，有利干虾发透，时间紧的话，浸泡也不要少于两个小时。清理浸泡好的干虾，去须去头。

3、锅上油，小火煎虾，等到颜色变金黄时捞起。

4、最后放油下葱姜蒜、干花椒、干辣椒段、番茄沙司、酸辣酱，大火略翻炒，下干虾，倒入红酒、水，略没过虾，加入白糖，转小火上盖焖。

5、汤汁变少时，加入鸡精大火翻炒，捞出虾装盘，再来抄汁，将汁淋在虾上，撒上葱花，即成美味的红烧干虾。

注意事项

1、干虾要多泡一会，泡到软就最好。

2、油炸的时间不宜过久，不然就焦了，影响口感。

3、汤汁要浓稠一点。

干虾有点发霉怎么办 干虾有点发霉如何处理

1、干虾外壳有点发霉就不要继续吃了，这是变质产生的有害物质。为了身体健康，直接将发霉的干虾扔掉即可，不要再去食用。

2、干虾本身是不容易变质的，因为干虾的味道很咸，只是如果长时间将干虾放在潮湿的环境下，就会导致干虾出现发霉的情况。

3、如果短期内不食用干虾，应该将干虾放在干燥、通风处。保存时间较长的话，要时常对干虾进行晾晒，防止干虾发霉。干虾一旦发霉，是不能继续食用的，即便是去掉发霉的部位也不能吃。

4、干虾发霉后，我们所看到的发霉部位已经被霉菌的菌丝完全腐蚀，而附近也有一些用肉眼看不见的霉菌。霉菌产生大量的细胞毒素会在食物里面继续扩散，扩散的范围主要是和食物的质地霉变的严重程度以及含水量有着直接关系。

5、干虾要注意保存方法，尽量不要放进冰箱内保存，因为冰箱内是比较潮湿的，放在冰箱里保存，很容易导致干虾发霉。当然，如果打算在短期内吃完，是没有问题的，只要不保存太长时间就行。

虾仁干发霉了可不可以吃

发霉了的虾仁干肯定不能吃了，因为变质了，吃了会影响健康的。

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