空气炸锅花生米炸几分钟

空气炸锅炸花生米：

主料：花生米200克。

辅料：油适量、盐适量。

步骤：

1、备好食材。

2、过水投洗一下，这就是用空气炸锅的好处。

3、投洗干净后控净水分。

4、入空气炸锅中。

5、设置200度，10到15分钟左右，启动电源。

6、中间5分钟左右取出刷一层油。

7、再炸5分钟左右，注意观察，熟了就好。

8、出锅装盘，撒上一点盐就OK了。

油炸花生米要炸多久

花生米炸10分钟会熟，油炸花生米需要讲究技巧。油炸花生米是一道由花生等为材料做成的菜品，属于家常菜，下酒菜。喝酒时人常选择这道菜作为下酒菜。

炸花生米一般炸几分钟

3~5分钟左右。

炸花生米一般要看油锅里边的温度和火的大小，正常情况下在100℃以上的水和油的水温下面和油温下面，正常情况可以在3~5分钟炸至花生，金黄色就可以出锅了，这样架出的花生又脆又香，非常的好吃很下酒。

油炸花生米做法？

1.将干花生米放在清水里浸泡一下，10-20分钟都可以。

用水浸泡花生米，一是去除其表面上的脏东西，另外就是让花生米适量地吸收一定的水分。花生米泡好后，捞出来控干一下水分即可，没必要每一粒花生都要擦干水分。这种做法，在一般的饭店里很常见，炸制的时候很容易控制火候，另外一次还能炸制出很多花生米，可以吃很多次，比较省事。

2.热锅凉油下锅

这里一定要是凉油下锅，然后将花生米倒入油锅里，然后就可以开始炸制了。刚开始的时候开中火，几分钟之后改为小火。在这个过程中，就会看到随着油温的上升，花生米里面的水分开始慢慢从油锅里蒸发出来。至于时间，这个要看油和花生的量，一般要持续炸制5-7分钟，这时候会发现从锅里冒出来的水蒸气很少了，并且能听到噼噼啪啪的炸裂声，这就说明花生米里面的水分基本上被炸干了，赶紧关火，利用余温再炸制1-2分钟，花生米就可以出锅了。这个方法之所以好操作，就是因为花生米里有水分，水分没有了，即可关火，花生米也熟了。另外，所用的油最好是豆油，豆油炸的东西最香。

接着就要说到油炸花生米的保存方法了，油炸花生米放上一两个月吃起来还是脆的，这才叫会炸花生米，有两步需要注意：首先就是要用到白酒，捞出来的花生米，趁着热，在上面淋入50度以上的高度白酒，具体的比例是这样的，5斤花生放半两白酒即可。另外，撒盐这一步也非常重要，很多人喜欢在花生米出锅后就赶紧撒盐，这是不对的，这样很容易使花生米回潮。正确的做法是，等淋完白酒、花生米的温度降下来之后再撒盐。这两步做好了，将花生米放在保鲜袋里扎好，保证2-3个月不会回潮，吃起来还是脆脆的。操作的时候，花生米最好在托盘里平方、摊开。

另外再教大家一个麻辣油炸花生米的做法，其实对于喜欢吃辣的朋友来说，油炸花生米要是带点麻辣的味道那就更好了。方法也很简单，下锅的时候，泡过的花椒和花生米要一起下锅，这时不能放干辣椒，干辣椒要在出锅之前放，也就是关火之后的那1-2分钟。用这个方法炸出来的花生米，颜色是金黄透亮，味道是又麻又辣，非常提胃口。

以上介绍的关于油炸花生米的做法，都是实践过的，切实可行，有兴趣的朋友可以试着做一下。

花生米炸几分钟

花生米炸10分钟会熟，油炸花生米需要讲究技巧。

具体技巧步骤如下：

1，炒锅洗净后用大火烧干水气，然后加入适量的植物油，油量是平时炒菜的三到四倍。2，加入植物油后，要赶紧加入干花生，不能等油热了才加。

3，用大火对炒锅加热，且不停地翻转花生，待花生发出响声后转为小火，继续翻炒

4，炒到全部噼里啪啦炸开后，花生的颜色变深就可以了。

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