哪个品种的鸡蛋最好

1.现在市场上的鸡蛋有土鸡蛋。洋鸡蛋、乌鸡蛋等品种，土鸡蛋是由土鸡所生，洋鸡蛋就是养鸡场或养鸡专业户用合成饲料养的鸡下的蛋，也就是普通鸡蛋，从营养成分来说，土鸡蛋比洋鸡蛋的营养更高一些，但是差异不大，而且土鸡蛋中的叶黄素含量要高一些。乌鸡蛋是由乌鸡所生，是一种名贵鸡蛋，乌鸡蛋里面含有硒和烟酸，是普通鸡蛋没有的，营养要丰富些。

2.不过从营养含量来说，乌鸡蛋、土鸡蛋、洋鸡蛋却没有多大差异，因此人们想买市场上贵的鸡蛋，也是由于心理作用，而从安全性来讲，土鸡是属于自然环境生长，吃的是天然食物，生下的鸡蛋比饲料鸡蛋更安全，不过如果饲养管理不到位的话，不管是哪种鸡蛋，受污染的概率都是很大的。也有很多消费者认为，土鸡蛋和乌鸡蛋吃着香，像洋鸡蛋吃起来就没有什么味口，主要是因为土鸡蛋和乌鸡蛋它们通过散养，鸡蛋营养更全面，所以鸡蛋的风味也是比较独特的。由此也可以看出，不管是什么鸡蛋，它们的营养大体上没有什么区别，不过从口感和风味来说，土鸡蛋和乌鸡蛋要占据上风，所以大家喜欢吃什么鸡蛋还要根据自己个人喜好决定。

鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋各有所长，哪种蛋好？

鸡蛋，鸭蛋，鹅蛋，哪个好吃，那要看你怎么做了，鸡蛋和鸭蛋的营养差不多。首先说鸡蛋，鸡蛋多数都用来，煮茶叶蛋，炒，还有就是蒸鸡蛋糕。都很好吃，鸭蛋绝大多数是来腌制的，皮蛋，咸鸭蛋，很少用来炒着吃，鹅蛋在我们农村也都腌制。吃法不同，味道也就不同。

三种蛋的口味有很大的区别，鹅蛋应该是脂肪含量高于鸡蛋和鸭蛋，所以味道会感觉有点油，略微的能闻到草腥味，口感比较粗糙，而鸭蛋的口感在鸡蛋和鹅蛋的中间。单轮口感来说鸡蛋的口感最好。一般来说鸡蛋比鸭蛋好吃，鸭蛋比鹅蛋好吃，如果一定要强调哪个好吃，那应该在同一种做法的情况下比价，现实情况是鸭蛋一般都做咸鸭蛋，当然，个人口味也有区别，有些人不吃鸡蛋的。

鸡蛋和蛋白质在人体内的吸收率可能高达98%，这很容易被人体吸收。鹅蛋胆固醇含量最高，但鹅蛋富含硒和铁。帕托蛋富含胆固醇和钙。鉴于这三种蛋，您可以根据身体需要的营养吸收情况有选择地购买鸡蛋。

鸡蛋的主要营养成分是蛋白质、脂肪、维生素和各种微量元素，如胆固醇，这是大家非常关心的。生活中常见的鸡蛋包括鸡蛋、鸭蛋和鹅蛋。鹅蛋和鹌鹑蛋一样，都是鸡蛋的食物，营养价值很高。它们是热的食物，非常适合体质寒冷的人，例如在秋天和冬天，多吃鹅蛋和帕托鹌鹑蛋来滋养他们的身体。

其盐和脂肪含量高于普通鸡蛋，因此高血压和高脂血症患者应少吃。帕托鸡蛋中的维生素E、维生素B2含量以及钙、镁和锌含量较高。维生素B2是人体容易错过的营养素，经常食用鸭蛋可以补充人体所需的维生素；此外，鸭蛋还具有很强的抗氧化能力，对美容有益。

鸡蛋是最佳营养早餐，好吃又特别的蛋都有哪几种？

鸡蛋是最佳营养早餐，好吃又特别的蛋有四种，它们分别是流油咸鸭蛋，卤蛋，毛蛋，还有松花皮蛋。我们吃早餐的时候，有的人喜欢到外面去买两根油条，加上一碗粥就可以搞定了，其实鸡蛋才是最有营养的早餐，我不在早上的时候可以自己煮一点面条，然后在肩上两个鸡蛋香香的特别有食欲，而且能够补充一天当中的大部分营养，在很多人的眼当中只有煎蛋才是最经典的，其实还有其它的四种但也是非常富含营养，而且让人非常的有食欲，今天我们就来好好地讲解一下。

好吃又特别的蛋，第一种要讲的就是流油咸鸭蛋。咸鸭蛋想必大家都吃过，他的蛋白是非常闲的，但是呢，蛋黄又是那种非常像淀粉一样，吃在嘴里面有一点小颗粒，但是特别的香唇，要想判断一个咸鸭蛋是否做的很好，你要看他是否流油，流油的咸鸭蛋才是最香的，尤其是蛋黄的部分吃起来非常的有代表性。

好吃又特别的蛋第二种要讲的就是卤蛋了，想必很多人去买早餐的时候，在小店里面也看到过煮了一大锅的卤蛋，卤蛋是非常美味的，它和咸鸭蛋可不一一样，因为卤蛋吃起来他的蛋白和蛋黄都是非常的清香，而且喜欢将它和面食一起搭配吃。早餐的时候如果你是土豪可以直接买上五六个卤蛋，就可以吃饱了。

好吃又特别的，但其实还有毛蛋和松花皮蛋，毛蛋大家可能不知道是什么，也就是说当鸡蛋快要孵出小鸡的时候，直接将这种单拿去做成美食，看起来有一些可怕，但是营养价值是非常高的，还有松花皮蛋，如果再配上老干妈的话，简直就是一个经典的传统小吃。

最好吃的蛋是什么蛋？

我感觉鹅蛋最好吃，纯粹个人偏好。妈妈给拿了鸡蛋和鹅蛋，可我眼巴巴看着不能吃，几乎都被老公吃了，女儿也吃了几个。此生基本上跟鸡蛋鸭蛋鹅蛋说byebye了鸡蛋炒着吃最好吃。鸭蛋腌咸鸭蛋最好吃。鹅蛋煮了切了放炸酱好吃。各有各的口味吧。每个人都有不同的吃法。

鹅蛋的脂肪含量最高，同时它的胆固醇和热量也是最高的，并且鹅蛋含有的铁元素与磷元素也是最多的。有很多人认为鹅蛋的营养价值要逊色于鸡蛋和鸭蛋，其实不是事实，鹅蛋的水分占比60%，说鸡蛋，鸡蛋多数都用来，煮茶叶蛋，炒，还有就是蒸鸡蛋糕。都很好吃，鸭蛋绝大多数是来腌制的，皮蛋，咸鸭蛋，很少用来炒着吃，鹅蛋在我们农村也都腌制。吃法不同，味道也就不同。

一般来说鸡蛋比鸭蛋好吃，鸭蛋比鹅蛋好吃，如果一定要强调哪个好吃，那应该在同一种做法的情况下比价，现实情况是鸭蛋一般都做咸鸭蛋，当然，个人口味也有区别，有些人不吃鸡蛋的。适合坐月子的人吃，也适合老人小孩吃更营养，鸭蛋适合做咸蛋，做皮蛋，做灰蛋，这样做更好吃，鹅蛋适合拿来炒当菜吃，因为鹅蛋的分量多，还说孕妇吃鹅蛋可以增加小孩的免疫力。

大概就这些，不能吃，比如孕妇等；再者，在一些超市我们能买到鸡蛋，但不能买到鸭蛋，鹅蛋，最后，鸡蛋有多种烹饪方法（炸，烤，炖），可以制作出多款美食，鸭蛋，鹅蛋存在局限性。而且还分饲养的方式，不喂饲料野外放养的鸡生的蛋为上品，鸭蛋与鹅蛋也一样，总的来说是鸡蛋口感好一点，其次鸭蛋，然后是鹅蛋，如果是养殖场喂饲料的鸡蛋，比不了野外放养的鸭蛋鹅蛋的哦。

什么鸡蛋好吃

鸡蛋的营养价值基本都差不多，好吃不好吃，重要是在于做法。下面来看看一道好吃的鸡蛋做法。

马铃薯鸡蛋沙拉

【食材】马铃薯2块，鸡蛋1个，黄瓜半根，胡萝卜1小段，玉米粒一把，脱脂牛奶80克，盐少许，无糖沙拉酱1勺

【具体做法】

第一步、土豆上锅蒸熟

首先选择两块新鲜的土豆，然后去皮，清洗干净，切成小块，放入蒸锅中蒸透，时间大约30分钟，可以用筷子扎一下，可以扎透的程度就可以了。

第二步、配菜的处理

将黄瓜清洗干净，切成小丁，你也可以选择去皮。胡萝卜去皮，同样切成小丁备用。鸡蛋充分煮熟后，放入凉水中晾凉，然后剥皮，切成小丁。你也可以选择捏碎。

我们在选择玉米的时候尽量选择新鲜的，我买的是甜玉米，含水量比较高，口感和味道也更好。将玉米粒搓下来先进行焯水。锅中烧开水，下入玉米粒，在沸水中煮熟，然后捞出控水备用。

第三步、土豆碾成泥

土豆蒸熟后，稍微晾凉。然后放入一个大碗中，用勺子或者叉子碾碎，形成土豆泥。

准备一个小锅，将脱脂牛奶倒入锅中，放入土豆泥，加入少许食盐，小火加热，并且不断搅拌，牛奶会慢慢稀释，土豆泥的质地会变得越来越细腻。然后加入其它的配菜，鸡蛋，黄瓜，胡萝卜和玉米碎，加入一勺无糖沙拉酱，将各种食材充分搅拌均匀，就可以了。

这道营养美味的马铃薯蛋沙拉就做好了。

各种食材搭配在一起营养丰富，蛋白质，碳水化合物以及各种维生素矿物质，低脂饱腹，而且味道也很棒，减肥也可以吃的美美的。土豆泥的这个吃法营养又健康。

温馨提示：

1、土豆泥中用到的配菜，大家也可以根据自己的喜好选择其他的，像西蓝花，洋葱，紫甘蓝也都是很不错的食材，不仅营养也有助于减肥。

2、我在制作的时候加入了一勺的无糖沙拉酱，如果介意的朋友也可以不加。味道同样也不错，鲜香的口感。

你喜欢吃什么蛋

我生活中常见的蛋类只有两种，一种是鸡蛋，一种是鸭蛋，哈哈！

相对于鸭蛋，我更喜欢吃鸡蛋，感觉鸡蛋比鸭蛋要好吃一些。

不过我在网上也看到了很多我以前没见过的蛋，比如说鸵鸟蛋，那是真的大啊，也不知道味道咋样。

可以说一个鸵鸟蛋够全家人吃了，哈哈！

其他的也就是些鸟蛋了，但是我也没怎么在网上看到过，可能是我没刷到吧。

还有在电视里看过乌龟和鳄鱼蛋，但这离我太遥远了，对他们不怎么了解。

还记得我小时候在树上还可以常看到鸟窝，然后有些里面就会有几个鸟蛋，甚至有些还有小鸟了呢！

但是现在真的很少看到了，是几乎没有看到过了，不知道什么时候可以再次看到。

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