夏季减肥正当时，有什么容易制作又好吃的减肥餐？

想要制作减肥餐，我们就要知道哪些食物是有营养，并且有利于我们减肥的。蔬菜就不用说了，大多数蔬菜都是可以减肥的。肉食的选择比较重要，要选择高蛋白少脂肪的肉类，常见的有鱼肉、虾肉、鸡肉、牛肉等，而这些肉的价格不同。个人建议选择鱼肉、虾肉和鸡肉，这三类价格便宜，而且做起来简单。

1、蔬菜类的汤

夏天天气比较热，做一道爽口的汤是比较好的。我推荐做番茄豆腐粉丝汤，当然也可以把白菜换成番茄，看个人的口味。准备的材料很简单，分别是番茄、粉丝、豆腐，其他的就看自己喜好了。喜欢吃金针菇的，也可以考虑加点金针菇。番茄最好能够去皮，先在上面弄个十字花刀，用开水烫一下，皮就可以撕掉了。其实最主要的步骤，就是把番茄炒化掉。先用油炒番茄丁，之后放入一定量的盐慢慢炒，再放入一点清水熬制就可以。就算不加番茄酱，味道和颜色也很纯正。之后加入豆腐、粉丝，再配上胡椒粉、醋之类的调味就可以。

2、蔬菜鸡肉饼

很多人早上不知道吃什么，其实我们完全给自己做个饼。建议用鸡肉来做，因为鸡肉比较容易熟，做起来非常简单。蔬菜看自己的喜好，像是胡萝卜、黄瓜丝、玉米粒、火腿丁之类的，随便加就行。方法其实很简单，先用绞肉机把鸡肉和蔬菜打碎，然后加面弄成糊装就可以。吃煎饼就多放水，平常的饼就少放水。调料建议在打肉的时候放入，像是生抽、盐、胡椒粉之类的，根据自己的喜好来放。

3、清蒸鲈鱼

有汤有饼，自然少不了菜。个人感觉比较简单的就是虾仁芹菜和清蒸鲈鱼，不过我个人喜欢吃鱼，所以推荐做鱼肉。清蒸鲈鱼是我从小就会做的一道菜，自己不喜欢处理鱼，可以直接让卖鱼的帮忙。回家自己清洗一下，腌制、放调料，直接上锅蒸就可以。这道菜简单好吃，关键是还能减肥。

清蒸鲈鱼的营养价值

清蒸鲈鱼的烹饪技巧以蒸菜为主，口味属于咸鲜。清蒸鲈鱼是广东省特色传统名菜之一，海鲜菜谱之一，以鲈鱼为制作主料，清蒸鲈鱼的烹饪技巧以蒸菜为主，口味属于咸鲜。下面是我精心为你准备的清蒸鲈鱼的营养价值，希望对你有帮助!

清蒸鲈鱼的营养价值

鲈鱼富含蛋白质、钙、镁、锌、硒等营养元素,鲈鱼还含有丰富的维生素,其中以维生素B和维生素A居多。维生素A不仅能促进我们身体发育,还对我们的眼睛很有帮助,研究表明,缺乏维生素A会导致近视眼,夜盲症等一系列眼部疾病。所以用眼过于频繁的人如面对电脑的上班族和读书的学生们,多吃鲈鱼可以达到保护视力的作用。维生素B则对我们身体的代谢调节起着至关重要的作用,肠胃不好的人应该多吃鲈鱼哦。

为了避免让鱼肉中宝贵的DHA在食用时减少流失,还要注意合理的烹饪方法。DHA不耐高热,因此对于富含DHA的鱼类,建议采用清蒸或炖的方法,不建议油炸,因为油炸温度过高会大大破坏宝贵的DHA,所以清蒸鲈鱼最补脑。

鲈鱼跟其他鱼一样,含有丰富的蛋白质,对我们的身体发育和营养的补充都很有帮助,而且鲈鱼的蛋白属于优质蛋白哦,其中包含多种我们人体所需的氨基酸,这些氨基酸能参与我们身体的脂肪和蛋白质的代谢过程,从而增强我们的体质,同时鲈鱼含有的氨基酸还能滋养我们的脑细胞,对我们补脑很有帮助。尤其是老年朋友,多吃鲈鱼可以防止老年痴呆哦。

鲈鱼还有催乳的功效,孕妇吃鲈鱼不仅能补充营养,还有催乳的作用。对于生产后的乳汁少有很好的改善效果。而且鲈鱼属于低脂低胆固醇的营养食物,经常吃也不会造成肥胖和胆固醇偏高等营养过剩的症状。而且临床证明,怀孕期间食用鲈鱼有很好的安胎作用,可以治疗胎动,对胎儿畸形和难产也有一定的预防效果,所以鲈鱼可谓是最适合准妈妈们了。

鲈鱼血中还有较多的铜元素,铜能维持神经系统的正常的功能并参与数种物质代谢的关键酶的功能发挥,铜元素缺乏的人可食用鲈鱼来补充。鲈鱼含有丰富的胶原蛋白,可以有美容养颜的作用,能够使滋润皮肤,延缓衰老。

此外,清蒸鲈鱼还具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效,对肝肾不足的人有很好的补益作用。

清蒸鲈鱼的热量

1条鲈鱼(700.0克,可食部分406.0克)426大卡。每100克的鲈鱼仅含105大卡的热量,脂肪含量又较低,富含优质蛋白及钙质等矿物质,营养丰富,适宜减肥期间食用。

清蒸鲈鱼的宜忌人群

清蒸鲈鱼适宜贫血头晕,妇女妊娠水肿,胎动不安之人食用。

以下人群忌吃清蒸鲈鱼:

1、患有皮肤病疮肿者忌食鲈鱼。

2、结核病患者服药时要忌吃鲈鱼。

3、出血性患者也不宜多吃鲈鱼。

4、痛风患者不宜食用鲈鱼。

5、肝硬化病人更应禁食鱼类。

午餐吃什么减肥 3款减肥午餐可参考

1、第一款：杂粮饭

做法：准备一杯大米，半杯糯米，1/4杯小米，1/4杯大麦、1/4杯黑米和8枚干红枣；先将大麦和黑米提前在凉水中泡8个小时，泡好后和大米、糯米、小米放入电饭煲中，按平时做饭的比例加入适量水。然后加入红枣，像一般煮饭一样煮熟就可以了。

2、第二款：素水饺+蜂蜜水

素水饺做法：准备芹菜、杏鲍菇、黑木耳、胡萝卜、土豆泥、鸡蛋、大蒜、盐等食材；将杏鲍菇切丝，微波炉15秒高火变软，其余切末；芹菜水里烫下挤水，切末，再挤水；所有材料搅拌，此刻烧水；包水饺的盘子撒点面粉；开煮，耐心的等它浮起来；煮熟之后装盘即可。

3、第三款：白米饭半碗+清蒸鲈鱼半条

清蒸鲈鱼做法：准备鲈鱼1条，葱、生姜、蒸鱼豉油、盐、油；将鱼处理干净，内外抹盐，上放姜片；上热锅蒸10分钟左右（时间依据鱼的大小和厚度）；去掉盘里面蒸出来的汤汁，去掉旧的姜片（或直接换新盘子）；并在鱼上撒切好的葱丝和姜丝；另起炒锅，将油烧热，倒在鱼上，并倒入适量蒸鱼豉油即可。

鲈鱼的热量是多少大卡(清蒸鲈鱼的热量)

1、鲈鱼的热量是多少。

2、鲈鱼的热量高吗。

3、鲈鱼的热量和脂肪含量。

4、100克鲈鱼的热量。

1.鲈鱼的热量：105大卡每100克。

2.鲈鱼脂肪含量较低，富含优质蛋白及钙、铁、磷、钾、钠、铜、镁、锌等矿物质，营养丰富，适宜减肥期间食用。

3.鲈鱼：鲈鱼又称花鲈、寨花、鲈板、四肋鱼等，俗称鲈鲛，和黄河鲤鱼、鳜鱼及黑龙江兴凯湖大白鱼并列为“中国四大淡水名鱼”。

4.我国的鲈鱼品种以松江鲈为主，又名四腮鲈鱼，也称虎头鱼。

5.鲈鱼，体长侧扁，下颌长于上颌，肉坚实呈蒜瓣状，鱼鳔可制鱼肚，常清蒸食用。

6.鲈鱼肉质洁白肥嫩，细刺少、无腥味，味极鲜美，富含丰富的蛋白质和维生素，可入药，是一种极其珍贵的补品。

7.一般体长30-40厘米，体重400-1000克，已成为名贵经济鱼类之一，也是发展海水养殖的品种。

清蒸鲈鱼用多少分钟的跑步才能消耗

清蒸鲈鱼要用大约60分钟的跑步才能消化

鲈鱼的热量是105大卡/100g，每100g鲈鱼中含蛋白质18.6g，脂肪3.4g，维生素A19μg。一条鱼如果可食用部分为500g，那么它的热量为525大卡，大约为0.06kg，一个50kg的人慢跑1小时消耗大概500大卡

鲈鱼体内含有丰富的优质蛋白质、维生素、钙、锌等营养物质，并且其脂肪含量是相当低的。蛋白质的水解产物能促进水分代谢，能在一定程度上促进水肿的消除，蛋白质还能增加饱腹感，并且不会大量转换成脂肪。鲈鱼既能满足人体所需营养又不会使人变胖，很适合减肥

清蒸鲈鱼具有怎么样的营养价值？如何烹饪出好吃的鲈鱼？

鲈鱼的营养价值是非常高的，选择清蒸对鲈鱼的营养价值保留也是最大的。清蒸的鲈鱼非常美味可口，让人更加有食用它的欲望。鲈鱼中含有丰富的蛋白质，可以补血，特别适合孕妇使用，可以促进身体代谢。想要做好清蒸鲈鱼，我们需要注意烹饪的时间、准备合适的配料、运用适当的手法进行烹饪。

做好准备工作，对鲈鱼进行加工。

在对鲈鱼进行清蒸之前，我们一定要注意鲈鱼的清洗。一定要把鲈鱼多清洗几遍，只有将鲈鱼清洗干净了，才能做出更加美味的味道。如果鲈鱼没有清洗干净，会很大程度上影响鲈鱼的口味，使得我们对鲈鱼的喜爱程度变低。把鲈鱼清洗干净之后，我们要对鲈鱼进行合理加工。

合理的加工鲈鱼，让鲈鱼更加好看以及美味。把鱼放平之后，用刀在鲈鱼的身上均匀的划上痕迹，不管是前面还是后面都要给鲈鱼切上几刀。这样更加有利于鲈鱼更好的入味，在吃的时候调料会更加均匀，体验感会更加丰富。

准备合适的配料，让鲈鱼更入味。

再把鲈鱼已经清洗好之后，我们要放适当的食用盐撒在鲈鱼的身上，用料酒进行腌制。另外我们可以切大葱、姜等辅助材料。也可以放一些火腿片、洋葱片、萝卜丝等等自己喜欢吃的素菜，放在一旁备用。要特别注意的是，清蒸鲈鱼的时候，我们不能往里面放入香菜，如果强行放入香菜会降低鲈鱼的滋补效果。

在准备配料之前，我们可以先上网查一下哪些东西能放，哪些东西不能放，会不会影响鲈鱼本身的营养价值，对于不能放的东西，大家一定要谨记。

注意烹饪的时间，保留鲈鱼的营养价值。

鲈鱼的烹饪时间是非常讲究的。一般来说，鲈鱼需要蒸12到15分钟左右，如果蒸的时间太长，他的肉就会变老，会影响自身的口味。所以，对于鲈鱼的烹饪时间一定要十分注意。在我们对鲈鱼进行烹饪的时候要设置好闹钟，注意好火候，到了时间之后要及时关火。时间的长短，对于食物的影响是非常重要的。

切记去除鲈鱼的腥味，让鲈鱼更美味。

虽然鲈鱼是一个好东西，并且清蒸鲈鱼的营养价值更加丰富。很多人会介意清蒸的鲈鱼会有腥味，对于有腥味的东西就不能接受。为了迎合更多人的口味，那么我们一定要合理的去除鲈鱼对腥味。可以采取这些方法去除鲈鱼的腥味。比如：运用白酒去腥味、运用温茶水、运用红葡萄酒去煮鱼腥味、应用料酒或者生姜去除鱼腥味。使用正确的方法，去除鱼腥味之后，鲈鱼会被更多的人接受。

鲈鱼可以美容养颜，补充胶原蛋白。鲈鱼特别适宜孕妇、贫血的人食用。即使是在减肥期间，我们也可以适量的食用鲈鱼。我们要特别注意清蒸鲈鱼的做法，采用正确合理的方法做鲈鱼，才能让它的营养价值不流逝。

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