野鸭子可以吃吗

野鸭子当然是可以吃的，只要你把它经过冒水处理，用葱姜蒜爆香之后，高温加热完全可以吃。

野鸭肉能吃吗?

野鸭肉能吃。

雌野鸭体型较小，体长50～56厘米，体重约1千克；雏野鸭全身为黑灰色绒羽，脸、肩、背和腹有淡黄色绒羽相间，喙和脚灰色，趾爪黄色。

饲养绿头野鸭具有投资省、见效快、收益高的特点，是农户养殖致富的捷径。截至2012年2月10日，商品肉用绿头野鸭养殖成本每只不超过15元，而市场售价在22～25元之间，每只可盈利10元左右，经济效益十分显著。

扩展资料：

野鸭的生活习性

1、适应性强

不怕炎热和寒冷，在-25～40℃都能正常生活，因而适养地域十分广阔。抗病力强，疾病发生少，成活率高，更有利于集约化饲养。

2、鸣叫

鸣声响亮，与家鸭极相似。在南方，常用绿头野鸭和家鸭的自然杂交后代作“媒鸭”，诱捕飞来的鸭群。雄鸭叫声似“戛”、雌鸭声似“嘎”。

3、换羽

一年换羽2次。夏秋间全换(即润羽)和秋冬间部分换羽。润型换羽开始于繁殖期，至8月底结束。雄鸭换润羽时间约早于雌鸭15～20天，而冬季换羽几乎是同时进行。秋后部分换羽约2个多月。换羽序是先胸、腹、两胁、尾羽，头颈次之，最后是背羽。

参考资料来源：百度百科-野鸭

野鸭子可以吃吗？

野鸭子是一、二级保护动物。

狭义的野鸭指绿头鸭，为xx二级保护动物，而广义的野鸭则有很多种，大部分为我国一、二级保护动物，其中中华秋沙鸭是xx一级保护动物，严禁任何形式的捕捉和宰杀。

目前人工养殖的野鸭多为绿头鸭，一般人工养殖三代以上可以食用，被驯养的绿头鸭具有抗病力强、适应性广、饲养简单等优点。

生活习性

成群逃避，如突然受惊，则拼命逃窜高飞。因此，野鸭饲养环境应安静，尽量免受人、畜干扰。

食性广而杂，常以小鱼、小虾、甲壳类动物、昆虫，以及植物的种子、茎、茎叶、藻类和谷物等为食。

绿头野鸭脚趾间有蹼，善于在水中游泳和戏水，但很少潜水，游泳时尾露出水面，善于在水中觅食、戏水和求偶交配。通过戏水有利于羽毛的清洁卫生和生长发育。

野鸭子为什么都不能吃?

因为野鸭是xx二级保护动物，禁止捕杀。

野鸭的种类有很多，其中很多的品种是省、地区的一级或者二级保护动物，以中华秋沙鸭为例，它是xx一级保护动物，严禁宰杀。野鸭一年有会产两批蛋，3-5月是主要的产蛋期，而在10-11月又会再产一批蛋。

野鸭属鸟纲、雁形目、鸭科；其数量非常多，是多种野生鸭类的通俗名称，有十余个种类。野鸭能进行长途的迁徙飞行，最高的飞行速度能达到时速110公里。

野鸭子的生活习性：

1、野鸭虽然有野性，但是生性胆小，警惕性高。如果有陌生人或者野兽接近时，它们会发生尖叫，然后逃跑。

2、野鸭子的适应力强，不怕炎热和寒冷，在温度为-25-40℃时都能正常生活，而且它抗病力强，疾病发生少，成活率高。

3、野鸭子具有杂食性，会吃小鱼、小虾、甲壳类动物、昆虫等动物，也会以植物茎叶、藻类和谷物等为食。

4、野鸭子善于在水中游泳和戏水，但很少潜水，它们会在水中觅食或者求偶交配。

5、野鸭具有群集性，在夏季的时候，它们会以小群的形式在一起活动，而且冬季的时候，会集结成百余只的鸭群一同栖息。

野鸭能吃吗

野鸭的营养价值

野鸭肉质鲜嫩、美味可口、脂肪较少，是传统滋补食品和野味佳肴。野鸭肉有丰富的蛋白质、碳水化合物、无机盐和多种维生素。

野鸭的功效与作用

中医认为，野鸭味甘、性凉，入脾、胃、肺、肾经。具有补中益气、消食和胃、利水解毒之功效。可主治病后虚赢、食欲不振、水气浮肿，又可补心养阴、行水去热、清补心肺。

野鸭的做法大全

1、笋尖野鸭

材料：

野鸭1只、咸猪脚1个、鲜笋尖500克，食用油、食盐、大葱、枸杞、生姜各适量

做法：

(1)将野鸭清理干净，取半只剁块，咸猪脚洗去盐、花椒粒，笋尖洗净纵切;

(2)将野鸭块、笋片、咸猪脚放入锅中，煮开，撇去血水;

(3)放入鸭胗、鸭肝、鸭心、生姜、小火慢煮两个小时;

(4)放入食盐、枸杞略煮即可。

2、虫草花野鸭汤

材料：

野鸭半只、虫草花10克、干枣10颗、干山药50克，食盐、生姜适量

做法：

(1)将野鸭清理干净后，切成小块，放入沸水中汆一下，去掉血水后捞出;

(2)将虫草花、红枣、淮山泡入清水中洗净，姜切成片;

(3)把野鸭块、虫草花、红枣、淮山药放入煲内，加入足量的清水，用大火煮开后转小火煲2个小时，最后放盐调味即可。

3、淸烹野鸭脯

材料：

野鸭700克、黄瓜50克、玉兰片20克，淀粉、鸡蛋清、花生油、食盐、酱油、醋、味精、生姜、大蒜、香油、白砂糖、胡椒、高汤适量

做法：

(1)将野鸭去脯肉，放入清水中浸泡洗净后切成筷子粗的长条，用食盐、白糖、胡椒、生姜搅拌均匀进行腌制;

(2)将淀粉加水、蛋清调成糊状;

(3)炒锅烧热后，倒入花生油，将野鸭肉脯挂糊入油锅炸至金黄色后捞出;

(4)锅内留油，放入蒜片炒香，放入玉兰片、黄瓜煸炒一下，倒入炸好的鸭肉脯;

(5)将精盐、酱油、味精、牛肉汤、醋、香油对成芡烹入锅中，翻炒均匀即可。

野鸭的人群宜忌

一般人群都可以食用野鸭。特别适宜病后体弱、食欲不振、体倦无力、气虚水肿、慢性水肿、久病疮疡不愈者食用。对鸭肉有过敏症状的人不适宜食用。

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