韭菜油要什么配料?茂名捞粉用的那种油，自己用蒜头加咸鱼头韭菜和花生油炸过…但都不香，也没那味道…

1、蒜头、葱头、沙姜原粒用小火煎5分钟左右，酱油加点点水和白糖煮开两样淋在粉皮上面；2、还有韭菜油，单一放韭菜煎油就OK；韭菜油，洗净韭菜，干身后揉到它软熟，加入菜油，花生油亦可，还有配料，洋葱、香菜、葱苗、蒜子等，煮开后慢火熬一个小时足够了。看个人口味再拍几粒蒜头或者葱花洒在上面。

韭菜油如何做的？

1）取新鲜韭菜切成约0．5mm小段，加入其重量0．02～0．2％（w∶w）的乳化剂司盘和50～200％（w∶v）的色拉油，混合绞碎后，在温度为25～60℃、微波功率（W）与物料流速（L／h）的比率为10～55的条件下进行连续微波提取，压滤，收集滤液和滤渣；（2）取步骤（1）所得滤液，经分液除去下层浅黄色的水相，取上层绿色油相，离心进一步除去剩余的水，加入油相1～15％（v∶w）的氯化钙干燥10min～3h，过滤，得澄清碧绿的韭菜油。本发明方法可使韭菜中的芳香和呈味成分在低温下快速溶出，不仅极大地提高了提取效率，还显著提高了韭菜油中呈味成分的含量。

韭菜鸡蛋包子放什么料又鲜又香，韭菜又不变色？

韭菜鸡蛋包子放什么料又鲜又香，韭菜油不变色。我觉得吧，韭菜鸡蛋的包子里面可以适当放一些虾仁进去。虾仁扇贝丁都是可以的。再就是可以放一些海米进去，或者是虾皮都是可以的。因为韭菜本身它就特别的。跟海鲜特别的搭配，所以说海鲜的饺子配韭菜。或者是海鲜的包子配韭菜都是非常不错的搭配。因为海鲜比较好熟嘛，所以说放进去之后韭菜鸡不会变色。而且成熟的时间也会非常的快的。关键剥出来的味道会非常的鲜美，非常的好吃，所以说。海鲜里面的虾仁扇贝丁。还有海米都是不错的选择。

韭菜油的味道怎么形容

鲜香顺滑。韭菜油的味道可以用鲜香顺滑形容。食用油也称为“食油”，是指在制作食品过程中使用的，动物或者植物油脂。

韭菜油是怎样炸的？

韭菜油是韭菜成熟的时候，接的果实，果实成熟老了晒干后压榨的。

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