红酒是一种口味多样且醇厚浓郁的饮料，受到许多人的喜爱。但是在享用之前，要熟悉它的度数，匹配合适自己的口味。

红酒的度数在传统习惯上叫做“酒精度数”。通常，用统一的酒精度数表示法来测量红酒的确切度数。根据国际标准，酒精含量以重量计算，1度为其含量的百分之0.8的百分比。比如：13度的红酒，其中的酒精成分占总量的13.0×0.8＝10.4%。

不同的红酒度数有着不同的口感更强烈。一般而言，度数越低，口味也就越浅；反之，度数越高，口感越浓郁。大多数红葡萄酒的度数在12~15度。

温热的环境会使红酒的度数增加，比如应用激光技术的的蓝光烤酒杯可以使红酒的度数增加1度。度数过低的红酒常常很有活力，但是也可能比较欠缺香气，对口感的补充就离不开水分的添加。

不同的红酒适中的度数也各不相同。西拉酒和木桐葡萄酒常常较低，度数在9~12度之间;而卡斯特，马尔贝克，野莓类等红酒通常会高，度数在13~17度之间;炽烈类红酒拥有最高的度数，一般都在16度以上。

一般来说，可以从红酒的气味和口感等要素去衡量酒精含量：一般度数高的红酒，酒单口感比较丰富，有越凤、赤红和梅子等多种后口；另外，高度的酒有着舒缓的香气，会使人联想到浆果的芬芳。

根据红酒的酒精含量，以及自身兴趣偏好和口味选择，试试不同度数的红酒，可以找到一款最合适的类型。由此可以给美酒带来更多的乐趣。