香炸五花肉的做法

五花肉肥而不腻，可以炖、炒、蒸，还可以炸，下面内容由我为大家分享香炸五花肉的做法，一起来看看吧！

难度：切墩(初级) 时间：30–60分钟 主料

五花肉500g 油500g 辅料

盐适量 味达美适量 鸡蛋一个 淀粉适量

炸五花肉的做法步骤

1. 肉切成半厘米厚的片，加入适量盐、味达美拌匀。

2. 放入一个鸡蛋抓匀。

3. 静置半小时放入适量淀粉抓匀待用。

4. 锅里放油加热，放入五花肉划散。

5. 炸至金黄捞出。

6. 复炸一遍捞出

干炸五花肉的做法 教你干炸五花肉的做法

1、食材清单：五花肉250克，姜片、葱片适量，鸡蛋1个，玉米淀粉50克，食用油适量，调料（适量）：料酒、生抽、老抽、蚝油，配料（适量）：辣椒粉、白芝麻、孜然粉、烧烤料。

2、五花肉均匀的切成薄片。

3、五花肉中放入姜片、葱片抓匀。

4、放入料酒、生抽、老抽、蚝油抓勾腌制10分钟。

5、放入鸡蛋、玉米淀粉抓匀腌制5分钟。

6、锅中倒油，油温六成热，下入腌好的五花肉。

7、五花肉炸至金黄酥脆，捞出控油，这个时间五花肉也很好吃，称为干炸五花肉，上面洒上椒盐，味道更好。

8、锅留底油，放入辣椒粉、白芝麻、孜然粉、烧烤料，搅拌均勾，加入炸好的五花肉，翻均匀称出，美味的香酥五花肉就做好了。

炸五花肉的家常做法

炸五花肉的家常做法如下：

1、五花肉洗干净切成片。

2、五花肉放入容器中加盐、白糖、胡椒粉、甜面酱搅拌均匀。

3、加酱油搅拌均匀。

4、加孜然粉搅拌均匀。

5、加大葱腌制2个小时。

6、土豆洗干净，去皮切成厚片。

7、空气炸锅的炸篮内铺上锡纸，放入土豆片，再将腌制好的五花肉放在土豆上。

8、炸篮放入空气炸锅，盖上锅盖通电，设置好温度、时间，随时观察五花肉状态，适时用锡纸遮盖五花肉。

9、设置时间到，炸锅停止工作，断电，取出食材即可享用。

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