如何制作蓝莓果酱？

你好，蓝莓果酱的做法

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1.先准备蓝莓、白砂糖和柠檬汁

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2.蓝莓冲水清洗一下

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3.用厨房纸吸干水份

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4.将蓝莓每个对半切开

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5.蓝莓、糖和柠檬汁同放一小锅

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6.煮沸后用中火边煮边搅拌

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7.当煮至汁收干一半时调小火，继续煮至用锅铲在锅底划一下留痕，这样蓝莓酱煮好了

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如何自制蓝莓酱？

1.将蓝莓洗净，用料理机把蓝莓搅拌成泥状.2.放入锅中加热，等煮滚后，转小火，加入柠檬汁搅拌，一分钟后加入两勺蜂蜜再继续搅拌，等煮到粘稠时即可关火。（切记整个过程必须等不停地搅拌，否则会焦）。3.冷却烧好的蓝莓酱，放入冰箱冷藏即可。

怎么熬蓝莓酱

1.新鲜蓝莓清洗干净后沥干备用

2.白砂糖和水按2:1，小火熬成糖浆备用

3.将蓝莓倒入熬成的糖浆中，煮开小火进行搅拌，直到蓝莓爆浆皮肉分离，酱成粘稠状

4.将柠檬汁倒入蓝莓将中，进行搅拌均匀

5.冷却后可以过滤掉蓝莓皮，也可以不过滤，装入密封罐中，入冰箱冷藏即可

烹饪技巧折叠

果酱制作过程中加入柠檬汁，一方面可以增加一些甜酸的口感，主要是可起到自然防腐的作用，柠檬同样具有很强的抗氧化功能，可以起到延长保质期的作用。

要点：

1、熬蓝莓酱的时候，一定要小火，边熬边搅拌，以免糊锅。

2、熬蓝莓酱的时候最好拿个盖子遮挡一下，以免蓝莓汁飞溅到衣服上不好清洗。

功效：

蓝莓中蕴藏着大量紫色成分，这个紫色成分就是花青素。据科学家研究，蓝莓中的花青素可促进视网膜细胞中视紫质的再生成，可预防重度近视及视网膜剥离，并可增进视力。为了拥有魅力双眸，咱们还是常吃蓝莓酱吧

关于蓝莓酱放在哪里熬和蓝莓果酱需要熬多长时间的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。