口味超级好的糖炒馒头为什么现在也成为了“稀有”食物？

因为饭店卖的糖炒馒头不正宗，价格又贵。而且馒头要用油炸完在裹上白糖翻炒一翻，现在人吃的比较养生，所以现在成了稀有食物。

家常菜总是百吃不厌，也是我们生活中必不可少的，相信大家都能随口叫出几道菜名。品味家常菜，总有记忆中家里的味道，那种妈妈的味道。对于在父母身边的孩子来说，家常菜可谓再平常不过了，可是对于在外求学和工作的人来说，能尝到家常菜，是在异乡的一份温暖寄托。

如今，人们对食物的需求越来越高，就是因为人们的生活条件越来越好，对于自己食物的需求就会自然就会提高了。此外，我们也知道，对于现在的许多人来说，他们在平时的时候其实也是会选择经常的尝试一些小吃。有时我们尝试的小吃更有创意。但有时也想吃一些更传统的小吃。这些民间小吃曾经是很受欢迎的食物，但是现在很难找到。如糖炒馒头。

其实糖炒馒头的制作方法非常简单。许多人也可以在自己家里做。它以前在街上很受欢迎。就是把馒头放到糖里面炒一炒，馒头的表面沾满了糖，吃起来软糯香甜，非常美味。它过去是最受欢迎的一种小吃。里面洒一些桂花。尝起来会有一股淡淡的桂花香味。饮食之于人，有一种情感寄托。食物除了果腹以外，更能触动人的乡土之思，乡愁往往在乡味，糖炒馒头之于我便是这样的食物。

东北以前叫花生蛋的零食有哪些

第1种就是花生旦了，对于年轻人来说，很多人应该都不知道这种食物，但是对于老一辈的人来说，这种食物是他们从小最常吃的零食，老人小时候生活很困难，能吃饱就已经很不错了，但是，花生旦对于他们来说就是一种好吃的零食。花生蛋吃起来香脆可口，虽然花生旦名字有花生，但是它是用大豆制作而成的，这是老人小时候最爱吃的零食，但是现在因为生活条件好了，一般都不会再吃了。小编其实花生旦也就吃过那么一回，还是小编的太奶奶制作的，不过现如今他老人家已经不在了，所以就再也吃不到了。



第2种便是糖炒馒头，小时候根本就没有那么多零食，所以父母就会创作一些零食给我们吃，其中最受欢迎的就是糖炒馒头了。糖炒馒头顾名思义就是用糖浆和馒头制作而成的，吃起来软糯可口，而且非常的香甜，再放入一些桂花，那味道会更好。因为它的食材非常简单，口感也非常的好，工艺也很简单，所以家长也喜欢做，孩子也愿意吃。制作的时候将馒头切成块，然后将糖放入锅中炒化，最后将馒头放入糖浆里面翻炒均匀，再撒入一些桂花就可以了。家中如果馒头吃不了的话，就可以将馒头制作成糖炒馒头，不过现在因为零食很多，家长也不愿意做了，只有80后90后才吃过，现在的00后基本都没有看过。



第3种是年糕饺，年糕饺是慈溪的一种特色小吃，虽然它的名字里面带“饺”字，但是基本上和饺子没有什么关系，唯一有关系的就是里面也有馅料。年糕饺的口感软糯美味，将属于年糕切成块，然后擀成面皮，将馅料像包饺子一样包进去，就可以做成年糕饺了。年糕饺它的外皮就是年糕制作而成的，吃起来一点也不粘牙。在以前过年的时候，就会有年糕饺，不过现如今随着社会的发展，年糕饺也越来越少了，在过年的时候也很少能看到它。以前孩子最爱吃的就是年糕饺，现如今孩子都不是很喜欢，然后都会吃一些小零食。过年吃年糕饺子才有年味，现如今有的地方也开始卖了，据说买的人也不少。



第4种便是血糕，这种糕点的名字很多人应该听着很陌生，不过在河南，是一种非常有名的地方小吃，主要的食材就是荞麦面和猪血。数学我们通常在做菜、做汤的时候才会有，用来制作糕点很少听说。但是用猪血制作出来的糕点，味道鲜美，特别的好吃。在制作血糕的时候，就让它切成片，然后放入油锅中煎制，最后再抹上蒜泥，香辣美味的血糕就是制作好了。不过因为血糕是猪血制作而成，现在的年轻人都不愿意吃了，所以血糕也很少能看到了。



最后一种就是玉米棒了，小的时候经常会有人到庄上吆喝，这就是玉米棒，它一般使用拖拉机的车头制作而成。是用玉米面制作而成的棒子，吃起来软绵可口，口感香甜，但是，如果不注意的话就会粘住我们的嘴唇，就像吃雪糕的时候粘住嘴唇一样，很容易将嘴皮弄破。小时候每次看到有玉米棒，就会很开心，现如今已经很少能看到了。不仅有玉米棒，还有白米棒，80后90后小孩都爱吃，不过最近几年，玉米棒又席卷而来，现在的小孩都喜欢吃。

馒头怎样炒好吃

炒馒头是河南地区一道比较常见的小吃，我们知道河南地区以面食为主，可以说在吃面食的时候，能够吃出很多花样，比如说炒馒头就是其中一种，我们平时都听说过炒面，蛋炒饭等等，很少听说过炒馒头，炒馒头做好以后也非常好吃，如果家中剩了一些馒头，这时候就可以来做炒馒头了，做法也比较简单，只需要准备鸡蛋馒头，盐和葱花就能够制作了。把馒头切成小块，然后蘸取蛋液，放入锅中，放入葱花，爆香，进行炒制，把馒头炒到外面金黄色就可以出锅了，非常的简单。



美味炒馒头



材料：鸡蛋2个，馒头1个，盐，葱花



做法

1、两只鸡蛋打散，在蛋液中加盐，鸡精搅匀，再把馒头切小块放入蛋液中挂匀。

2、切一些葱花备用。油热后放入葱花爆香，再放入挂匀蛋液的馒头块，翻炒至馒头变金黄色并稍有焦色关火！非常简单！也很好吃~

另类炒馒头

材料:馒头1个，鸡蛋1个，香菇3朵，西芹1棵，肉末半碗，蒜头半碗，干红辣椒半碗，生菜几片，盐，糖，酱油，白酒，油，豆瓣酱

做法

1、鸡蛋打散加少量糖，馒头切小块后裹上蛋液。

2、油烧热，把裹了蛋液的馒头放进油里炸。

3、炸到馒头快要焦黄时，把半碗辣椒倒进去一起炸，炸至馒头焦黄捞出备用。

4、另取一锅放少许油，加入半碗蒜头、一大勺豆瓣酱炒香后倒入半碗肉进去炒。

5、再把切好的香菇和芹菜倒进去一起炒，放点酱油、白酒，再加一点糖。

6、最后加一点水慢慢小煮一会，差不多菜熟了，倒入馒头和生菜快速翻炒一下就可以出锅了。

小诀窍

炸馒头的时候一定要放辣椒，那样比较香，也可以放点炒熟的花生米。

豇豆炒馒头

材料:馒头，豇豆

做法

1、馒头切成丁油炸。

2、刚入锅时可先用高火热油炸，后将火调中档，小火慢炸，可使馒头丁外酥里嫩，成金黄色即可出锅备用。

3、豇豆摘成条，入锅加味炒熟，加入馒头丁，用红薯粉、料酒勾芡翻炒即可出锅。

你儿时吃过的哪些小吃快要消失了？

小时候吃的糖画、吹糖人、和米糖，现在都是越来越少了。

糖画

糖画是一种古老的街头小吃。是用烧焦的糖浆在油纸上画画。画画时，在上面放一根竹签。糖涂好后，糖浆冷却凝固，然后就可以拿起来吃了。以前的孩子特别喜欢，如果画得好的摊贩一天能卖出几十根。现在在街上几乎找不到，但幸运的是，这个制作起来相对简单。如果你想吃，也可以自己做。

米糖

我小时候也吃过米糖，当时我们老家的人叫它米泡。米糖是用以前的爆米花机先炸开，然后用各种干果配料压制而成。看起来像切糕，但是味道很棒。那时候，每逢过年，我们老家的家家户户都会做一些作为年货，在过年的时候给走亲戚的小孩子们吃。

吹糖人

这种食物，和糖画差不多，曾经也是街上受欢迎的小吃之一。因为它的形状不同，特别甜，所以很受孩子们的欢迎。这种糖是将麦芽糖融化，然后搅拌成粘稠的糖果面条，再将其吹起来。里面是空心的，有各种形状，包括牛、马、龙、老鼠等等。但是，吹糖人也需要技巧，一般人根本吹不出来。而现在，吹糖人的成本和利润太低，所以没人愿意吹，已经要消失在街头了。

糖炒馒头

糖炒馒头是我小时候最喜欢吃的。当咬它的时候，脆甜的味道能让人一下子充满幸福感。以前零食不多的时候，真的是人气榜首。因为原料中有桂花，吃的时候还是能感受到淡淡的桂花香。

酒枣

找一个可以密封的坛子，先把枣子放进去，然后倒入适量的白酒，让它们充分融合，静置一周左右就可以拿出来吃了。这种枣即使在冬天也很适合吃。以前村里的人做得多，现在做的人少了。

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