猪龟腱是前腱还是后腱

前腱。猪龟腱是猪前腿上的肉。猪龟腱是指猪的大腿的肌肉，前腿肉称前腱，后腿肉称后腱，它有肉膜包裹，内藏筋，硬度适中，纹路规则。所以猪龟腱是前腱。

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A腱一般是指后腿的腱子心

B腱是龟腱的腱子心

C腱，是前腿的臂二头肌

D腱，是后腱去掉A腱的部分，做一定的修整得到的

E腱 F腱，是前腱的两个腱子心，一般国内叫梅花腱

牛腱子中的龟腱与排腱，花腱，金钱腱有什么区别，分别是哪个部位？

你好！

后腱取掉龟腱剩下的就是排腱

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金钱腱和龟腱哪个好

金钱腱。金钱腱是牛前腿，是牛小腿内1块修长而带筋的肉，是全只牛最贵的部位。金钱腱好，1只金钱腱，重320克以下，龟腱是后腿肉，稍微便宜一点。

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