蒸水蛋不仅可以很美味，而且还可以增加营养，对于预防和减少高血压、冠心病、糖尿病和补充钙等都有很好的作用。蒸水蛋放多少水，是很多人都很关心的问题，下面就给大家详细的介绍一下。

首先是水的量，一般来说，放水的量要以蛋的外形和容量大小为准，如果是微波炉蒸水蛋，建议用700ml的水，如果要是蒸蛋器或锅里蒸，放一半水量就可以了。比如，一盘12个蛋，用微波炉要放700ml，用蒸蛋器或者锅蒸只需要放350ml即可，但是只要保证蛋始终没有出现在水里面就可以，总之，水别放太少也别放太多了。

之后是放在什么东西上蒸，有一种叫做“蛋架”的小架子，可以放在锅里，以防止蛋沉入水底，或者有的家伙们用一块洗碗布来把蛋放进去，也是一种可行的方法。如果是用微波炉蒸，可以在盘子里放一些凉水或者沙，起到把蛋放进去的作用，然后把水加以放入，就可以了。

选择水的要点，通常如果普通蒸水蛋，用清水即可，如果是蒸甜水蛋，要在清水里加一些糖，如果是蒸咸水蛋，就要加一些盐把水咸一点。

最后，可以把蛋和熟的放入甜面酱之中，把它们搅拌均匀，再铺在碟子上，这样隔面就有一层漂亮甜香的奶黄酱，很美味！

总而言之，蒸蛋放水的量大概是以蛋的外形和容量大小为准，而水的类型取决于你要蒸的蛋的口味，用蒸蛋器或者锅里蒸要比用微波炉放少一些，最后还可以把蛋搅拌在甜面酱中，摆盘更漂亮更美味，希望以上提供的信息能够给你