芋头可以做芋圆吗

长安花落尽2023-10-08 04:12:44我要评论

芋头可以做芋圆吗,第1张

芋头又不甜 怎么做芋圆

用料

荔浦芋头

600g(去皮)

木薯淀粉

250g

蜂蜜

适量

芋头芋圆(家庭版)的做法

这种带花纹的大芋头又叫荔浦芋头,淀粉含量高,香气十足,很适合做甜品芋头芋圆(家庭版)的做法

步骤1

上锅蒸熟,半个小时左右,筷子可以轻松戳软即可芋头芋圆(家庭版)的做法

步骤2

芋头加蜂蜜/白糖/炼乳,可以多加一点,芋头本身甜度低,等下还有木薯淀粉中和芋头芋圆(家庭版)的做法

步骤3

压碎成芋泥芋头芋圆(家庭版)的做法

步骤4

取一半木薯淀粉,倒入适量开水,搅拌成粘性面团芋头芋圆(家庭版)的做法

步骤5

倒入芋泥,分次加入剩余的木薯淀粉,慢慢揉吧芋头芋圆(家庭版)的做法

步骤6

揉的过程需要耐心,期间能够摸到芋头的小颗粒,很好玩的。揉成一个不太粘手的面团

擀成条状,切块就好啦芋头芋圆(家庭版)的做法

步骤8

大概能做这么多

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