炸地瓜条的做法

炸地瓜条的做法：

主料：地瓜2个。

辅料：植物油500克。

步骤：

1、首先准备地瓜二个。

2、然后削皮切成条。

3、油锅热好之后，放进热油锅里。

4、油炸至金黄色。

5、翻面保证均匀。

6、炸金黄炸香脆可以出锅了。

7、好香的地瓜条。

怎样炸地瓜条？

做法有5个步骤。

材料

红心地瓜300公克，蕃薯粉适量，糖5大匙，胡椒盐1小匙

做法

1.地瓜去皮后洗净，切成粗条备用，放入容器中，加入糖拌匀。

2.将地瓜条静置10分钟使糖充分融化，再沾裹蕃薯粉，并均匀的洒上少许水。

3.再次将步骤5均匀沾裹一层蕃薯粉。

4.地瓜条放入175℃热油中以中火炸约2分钟后，改转小火再炸约7分钟。

5.待地瓜浮起再以大火炸约1分钟后，捞出沥油，并趁热撒上胡椒盐即可。

怎么炸红薯条

你好！

想要地瓜条炸的又甜又脆，面糊一定要调配好。

淀粉与面粉的比例为2:1，这样炸出来的红薯条口感更加酥脆，不容易回软。

食材：准备两个红薯、50克面粉、100克淀粉和一个蛋清。

制作方法：

1、红薯洗干净后先切成厚片再切成小拇指宽的红薯条，不能太粗，否则不容易炸透。切好以后放入清水中把表面的淀粉洗干净，然后换水浸泡一会。

2、接着把淀粉和面粉倒在同一个盆中，加入泡打粉3克增加蓬松的口感，加入食盐2克，倒入蛋清先把蛋清搅散。再分次加入适量的清水调成能够拉丝的细腻面糊，然后淋入一点植物油拌匀备用。然后把红薯条沥干水分，均匀撒上薄薄的一层干淀粉。

3、起锅烧油炸薯条，锅内烧油，四成热时把红薯条裹上面糊放入锅中全程小火炸制。油温不要太高以免出现表面焦糊里面还夹生的现象，大约炸3分钟红薯条炸熟炸成金黄色时夹出来控油。

4、紧跟着把油温升高至6成热，复炸薯条，放入红薯条快速复炸30秒钟，红薯条炸酥以后立即捞出。薯条控过油以后摆放在盘中，配上番茄酱吃酸甜又开胃。

炸红薯条 炸红薯条的做法

1、第一步红薯薯条洗净，切条备用。

2、油热后，入锅煎至金黄色。

3、你可以直接从锅里吃。 你可以把它浸在番茄酱或糖里。

4、第一步红薯切成两厘米左右的厚度，放入蒸锅中蒸熟。

5、蒸熟的红薯用勺子捻成泥，放入适量白糖搅拌均匀，也可以不放糖。

6、放入糯米粉，和成软硬合适的面团。

7、每次揪一点面团，搓成你想要的任意形状，为了炸制方便我是搓成的长条。

8、放到牛奶中沾一下，再沾满面包糠。

9、放入油锅中小火炸制焦黄熟透捞出即可。

10、第一步红薯洗干净去皮（避免油炸时受伤，切记一定要擦干表面水分)切成小拇指大小的条状。

11、油烧热，下锅炸至金黄色，沥干多余的油即可装盘。

炸红薯条怎么做才又香又脆

制作又香又脆炸红薯条的方法如下

准备红薯，红薯洗净后去皮切条，在锅中放入花生油，油温5成热时，放入红薯条，开中火炸至两面金黄，捞出装入盘中，撒上白砂糖，椰蓉，也可以蘸上番茄酱，这样的炸红薯条又香又脆又好吃。

注意事项

1、炸薯条的油温一定要控制好，低了，薯条进去的油太多，高了，薯条就会炸糊。

2、薯条的大小一定要粗细均匀（6mm见方），炸出来的薯条更好看。

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