一斤肉放多少盐？这是一个比较常见的问题，确实，在炒肉、火腿和烹饪时，放多少盐是要考虑到口味以及健康而进行取舍的。

首先要知道一斤肉等于500克，普遍而言，每500克肉都可以放2~3克干盐（铁杉盐），每200克肉可以放1克干盐，这样放的话，口感会有一定的滋味，如果做火腿等食品，还可以放入洋葱、八角、料酒、酱油等调料，大家也可以按自己的喜好放少一些或者多一些来尝试。

再者，大家在放盐的时候也要考虑口味及健康，关于盐的放多了会怎样的，其实主要就是会影响到健康，因为吃盐多了，对身体有害多于益处，容易导致高血压，甚至最坏的情况可以引发心脑血管疾病，所以大家在放盐的时候一定要控制好放量，如果多吃盐，会因为体内盐分会偏多，使体内水分会偏少，这会对身体有害的。

最后，要强调的是，大家在烹饪的时候，最好别放太多盐，以免影响健康，但也别放太少，这样食物就比较无味了。一般来说，如果一斤肉，大概可以放2~3克干盐，我们可以根据个人喜好来调整。

总之，一斤肉放多少盐，其实要结合实际情况考虑口味及健康，一般放2~3克干盐可以较好地满足烹饪需求，过多放盐对健康不利，所以大家放盐的时候要控制好放量，尽量少放点即可。