泡茶，对茶文化xx的中国而言，不仅是一项休闲度时的放松，更是一种文化纽带。每一种茶，都有一个最优的温度，如果不按照正确的温度来泡茶，就会影响茶叶的品质，茶的口感也会发生一定的变化。

那么，到底泡茶要注意多少度？

从茶叶的特性上来说，不同的茶叶对温度的选择要求是不同的。一般意义上的低温茶，例如绿茶，要求泡茶的温度在90-110度之间，可以保持茶叶原味，也不容易烧焦;而黄茶、乌龙茶、普洱茶、滇红茶等茶叶，要求泡茶的温度在100—140度之间，降低太多温度反而会影响茶的浓度，品质也会受到影响;而红茶、白茶对开水的温度要求更高，一般要求在100-130度之间，因为他们经过发酵而形成的是耐热型茶叶，水温过高还可以让茶叶发挥出更好的口感和香气。

同时，正确的温度还可以更好的发挥茶叶的营养价值。当低温茶（90-110℃）在温度不正确的情况下泡茶，或者过高、过低，可能会使茶叶缺少所需的温度，茶叶发挥出来的营养成分和风味就会显著减弱。因此，按照正确的温度来泡茶，可以更好的保持茶叶的营养价值和味道。

另外，现在很多新式茶饮料都可以按照自己喜好的温度进行泡制，但是不可否认的是按照正确的温度泡茶，对于获得一杯好茶的口感质量是不可或缺的，只有在正确的温度下才能得到最佳的茶叶口感，更能感受到茶叶的精致滋味和营养。所以，那么，泡茶在什么温度才是最佳呢？答案就是根据自己喜欢的茶叶来决定了。

在总结上，不同的茶叶