咸鸭蛋是在历史上用咸味食材调制的一种传统食品，在中国、香港和台湾都很受欢迎，特别是它的营养特性，营养丰富、味道香鲜，口感合口，可以说是中国人的最爱。准备咸鸭蛋，主要是需要熬制，然后在熬制之中添加适量的盐，一般情况下会添加一定的盐来调味，让鸭蛋具有颜色，让食物口感更加鲜美，让家人回家吃都觉得很新鲜，不尴尬。

那么，在做咸鸭蛋时，放多少盐是比较重要的一个环节，很多都不太清楚，给家人做咸鸭蛋，怎么加盐才令家人满意呢?

首先，要强调的是，在做咸鸭蛋前一定要务必把鸭蛋洗净，把鸭蛋放入清水中适当浸泡，一般上来说，需浸泡1-2天，清洗完毕后可放置在新鲜的空气之中，方便鸭蛋的气味和口感。

其次，在做咸鸭蛋时，加盐的量要有把握，一般来说，每斤鸭蛋要加6-7克盐，如果有额外放置的附加调料或者腐乳之类，也需要添加盐以调整口味，一般情况下会添加其他料酒，葱蒜，以及辣椒之类的配料,这样的话，我们一般会多加2克左右的盐。

最后，在做咸鸭蛋时，一定要小心，尤其是加盐，一定要勤加尝试，多尝试，多次添加盐，然后再研判哪个味道比较适合，这样对咸鸭蛋的口感和营养价值都会有所改善，那么就能做出得家人满意的好口感咸鸭蛋，让我们有一顿丰盛又美味的晚餐。

总而言之，做咸鸭蛋时，要求加盐量要有把握，每斤鸭蛋要加入6-7克盐，如果有调料或腐乳的话，可少加2克左右的盐