洋酒多少度是一本酒类饮品中最重要的指标之一。多少度，为酒精度，表示的是酒精在酒中的含量，也称为醉度。它可以看作是衡量酒精浓度的标准，直接影响酒的质地及风味。因此，洋酒多少度是研究和考虑的非常重要的概念。

多少度也称为度数，其单位是度，缩写为°或°GL.一般而言，在洋酒中，酒精浓度约为27及以上度数就可以称为烈酒。目前，一款洋酒的度数一般介于20到60之间，一般而言，不同xx的酒有多种度数，同一品牌的洋酒度数也会有所差别。为了了解多少度，可以在酒瓶装备有度数标签。

因为酒精是不可见的，所以判断洋酒多少度的一个比较常用的方法是通过使用液位计，用红写的尺子测量酒液的临界点，再换算得出多少度的数值，以表示酒精浓度。也可以用一种叫风克法检测酒精蒸馏，结果可以更准确的表示洋酒的度数。

洋酒的多少度在酒的类型上也有所不同，概括起来，有烈酒、黄酒、白酒及葡萄酒。烈酒一般为27度以上，酒精浓度较大，料理比较精准，有烈性口感，例如威士忌、伏特加。黄酒则一般为15度左右，酒精浓度比较低，有花香，醇厚柔和，属於温和酒类，例如黄酒及老酒。白酒一般为38度~44度之间，酒精浓度较高，有辛辣香气，例如剑南春。而葡萄酒一般介于11.5~16度之间，酒精浓度较低，口感柔和，口中有轻微的糖醇，例如红葡萄酒及桃红葡萄酒。

从应用来看，洋酒多少度是研究洋酒类精酿品质性能和使用示范的重要参数。准确检测一