雀舌是一种古老而珍贵的传统中式蒸蛋之一，也被称为“蒸蛋婆婆”，它有着极具特色的美味，早在明清时期就已经流行。雀舌的主要原料是猪血、鱼肉、猪皮肤和蒜苗，精心调配制成松软的低彩蛋糕，表面布满厚厚的猪血，配以蒜苗，口感柔嫩而香滑，令人回味。

雀舌的价格因地区、原料质量和制作工艺等因素而有所不同。以一斤雀舌为例，上海的价格在50元-70元不等，同样一斤雀舌，深圳则比上海贵出近百元，在100元-140元间。江苏宁波也是一样，一斤雀舌在90元-120元之间，如果是特级品种，价格会更高能达到200元左右。

拿一斤雀舌价格做参考，就可以说雀舌是一种非常昂贵的食材，但众所周知，国内精明的消费者对于家用、厨房用品都能极强的辨识能力，诸如咸鸭蛋、荷兰蛋、韭菜蛋等也都几乎可以做到材料复杂人工制作过程繁琐，它们也有和雀舌差不多的价格水平，因此，雀舌其实也并没有特别贵，但比一般蒸蛋之类的还是要贵一些。

雀舌可以说是一种特别能让人回味的传统蒸蛋，它味道浓郁，口感细腻，有助于改善疲劳，补血壮实，是许多老年人、美容爱好者们的最爱，但价格却比一般蒸蛋贵，一斤雀舌的价格在50元-200元之间，具体要看地区和原料质量。总之，雀舌不算特别昂贵，但如果现在想买，还是需要考虑一下了。