酵母是一种叙述和非常高的发酵剂，它常常用来制作面包，尤其是包子。准备制作包子时，我们要考虑放入包子中的酵母的多少。

首先，我们应该明确所选用的酵母。一般来说，现在市场上可以买到两种酵母，35—50％白酒酵母和30—35％白酒糊状酵母。如果你打算从市场购买，建议选择35—50％白酒酵母，这种酵母体积小，发酵剂力强，发酵快，口感更好，而且放到面团里除了可以有松软的口感外，还有芝士的香味。

其次，需要考虑的是放入包子里的酵母的种类和数量。一般来说，针对普通的包子，大家需要放入约10克的酵母，而对于特别熟悉的包子，可以放入15—20克，太多的酵母有可能影响到发酵效果，所以需要注意控制放入的数量。

最后一点需要注意的是，在放入酵母之前，你要注意它的温度，一般必须保证温度大约在38摄氏度以上，要是太冷的话，酵母的作用力可能会消失，影响发酵。

总的来说，放入包子里的酵母的大小，选择，温度都很重要，才能最大程度地保证良好的发酵和口感。所以，从挑选到放入，我们都要十分小心，只有这样，才能做出一碗色香味俱全的可口美味的包子。