蒸鸡是一种具有营养和美味的菜肴,它以鸡肉为主要原料,以蒸的方法烹饪而成。蒸鸡可以在烧烤店,饭店和家庭里都能看到它的身影,它有益健康,是人们日常生活中广受欢迎的料理。

那么蒸鸡多久才可以熟呢?在蒸鸡时,时间和温度是很重要的因素。一般来说,蒸鸡需要20分钟至30分钟的时间。要让它蒸熟,必须保持水壶的水温在85℃-90℃之间,在水温恒定的前提下,保持蒸锅的温度在100℃-110℃之间,这样才能保证它完美的蒸熟。

蒸鸡最忌讳的就是“蒸不熟”,为了使蒸熟均匀,要选择鸡肉重量适中块状鸡肉,以保持厚度一致,避免薄肉外表熟透而里面却蒸不熟,应该保证鸡肉一开始就放进去满温的水中蒸熟。

还有用盐水腌制一下,也可以让熟得更快,另外,家中一般蒸鸡是25分钟左右刚好能熟,由于热量传统也可以调节,所以可以先调低火力,再逐渐加大到达最终的蒸熟温度,以免蒸的过程太快,外表熟,内里未熟。

比如有些客户比较喜欢外表焦糖颜色,那么,大约需要30分钟才可以蒸熟,总而言之,如果想让蒸鸡熟得更快更均匀,一定要把温度,时间恰当把握,才能达到预期的效果。