当谈到煮蒸鸡蛋时，经验丰富的厨师都知道，一定要非常有耐心地煮，确保蛋煮好不会太硬或太半熟。因此，最重要的因素是确定正确的水量，特别是当你只有3个鸡蛋时。

例如，我们从煮3个蒸鸡蛋开始，请把水倒入小锅中，但不要倒入太多，充足的水量可以使蛋坚固而有形，但太多有可能让蛋糊糊不堪。所以只要用火勺缓慢搅动水，直到它不再涨起，再加入3个蛋就可以了。

并且，当水开始沸腾的时候，可以用锅铲将水的沸点降低，然后以低温迅速蒸煮，减少太多的水分以免毁坏蛋液。基本上，每个鸡蛋就需要大约一杯的水，但比这多的水量也不会有什么损失。

煮蒸鸡蛋时，可以把盐放到调料中，它可以保持蛋液的稳定性，防止过度煮熟。如果你只有3个鸡蛋，只需要加一小勺就足够了，太多的盐会让蛋壳性质变软，从而会影响蒸煮的效果。

最后，维持相同的时间，确保不要打开锅，以免冷却的水会影响鸡蛋的熟度。基本上，两分钟内你的蒸鸡蛋就煮熟了，但最好不要超过五分钟，以免蛋液变得太浓而使蛋变老。

因此，煮三个蒸鸡蛋时，需要大概三杯的水，一小勺盐，盖上锅盖，把时间控制在不超过五分钟，并且调整火力，煮至迅速沸腾，即可完成煮蒸鸡蛋。总而言之，正确的水量，调料和时间控制，可以确保煮出最美味的蒸鸡蛋。