什么牌子的铁锅好用？

随着经济水平的提高，人们的生活越来越好，在饮食方面的追求也变高了。有些人想购买不同的铁锅，在做不同的料理时使用，可以让菜的口感更好更丰富。只是不知道现在国内哪些铁锅品牌比较好，今天就来为大家分享中国最好的铁锅品牌排行榜，铁锅什么牌子好。

在中国最好的铁锅品牌排行榜中，一般来说会出现这些品牌：

1、苏泊尔：中国炊具行业xx品牌，铁锅市场占有率非常高，基本上是家喻户晓的。

2、爱仕达：全球知名炊具品牌，品牌上的铁锅不仅颜值高，质量也有保障

3、双立人：品牌主旨是让烹饪成为享受，锅具的外形不仅美观更具实用价值。

4、炊大皇：知名健康炊具品牌，致力于打造适合做中国菜的锅具。

5、康帅：国内知名炊具品牌，历史悠久的老品牌，质量比较有保障。

6、美的：外观好看，实用性也高，铁锅设计非常人性化。

7、双喜：中国知名老品牌，铁锅导热性非常高，质量很不错。

8、铁工房：铁锅不生锈也不粘锅，锅很重很厚实。

9、华格仕：铁锅十分的耐蚀耐热，受热面积大不粘锅。

10、华邦：全国知名的铁锅品牌，铁锅质量好，可以用很多年。

11、美亚：物理不粘锅，油烟比较少，比较节能。

12、南方厨具：中国锅具出口xx品牌，铁锅容易清洗不粘锅，用油时油烟小。

这些牌子的铁锅都是比较知名的，口碑好质量有保障，只是有些在价格上比较贵，并且重量系数大不太适合女性，在选购时我们要仔细考虑。

家用铁锅买哪种好

家用铁锅选择方法：

1、铸铁锅

铸铁锅也叫生铁锅，采用含碳量比较高的铁水，通过模具铸造工艺而成，再经过手工打磨成型。锅壁比较厚，升温慢但保温性比较好，锅体沉重，一般采用双耳造型。

铸铁锅是以前农村最普及的锅子，工艺相对简单，价格比较亲民。由于储热性比较好，特别适合炖煮焖，炖肉焖排骨软烂入味，香味十足。柴火灶火力猛，炒菜也相当不错，应该是中国人最熟悉的一种铁锅了。

但是铸铁锅的缺点就是过于笨重，对于现代厨房来说，燃气灶火力不足的话，预热时间长炒青菜容易出水，影响口感。不留神的话又容易糊锅，力气小的单手很难拿得动，对厨房新手不够友好。

2、精铁锅

精铁锅也叫熟铁锅，它的含碳量低，可塑性好，可以通过机械加工成型，锅体轻锅壁薄，不但升温更加迅速，而且加热温度更高，非常适合大火爆炒。跟生铁锅相比区别非常明显，表面光滑细腻，两侧还可以做出导流口，韧性强不会像生铁锅那样容易开裂。

熟铁锅升温快，能瞬间锁住食材的水分，女士单手颠锅也没问题。炒出来的蔬菜青翠欲滴，鲜脆可口，即使炒个土豆丝都比一般的锅子好吃。不过不管是生铁锅还是熟铁锅，对开锅和养锅的要求都比较高，锅没开好或者不会养锅，铁锅就会很容易粘锅或生锈。

什么锅最好用呢？

铁锅最安全、炒菜最健康，推荐家庭用铁锅。 炒菜健康选择:铁锅不粘锅不锈钢锅铝锅。

铁锅

铁锅分为生铁锅和精铁锅(熟铁锅)，生铁锅适合慢炒，有害物质少，健康。精铁锅适合爆炒，锅体更加轻薄，导热快，烹饪时间短，省燃气。一般电磁炉可以用。

不粘锅

不粘锅符合xx标准的，中低温使用没问题;干烧或者油炸油温超过250℃时，涂层可能受到破坏。需要细心保养，涂层开裂或者掉漆了就不建议使用了，铲要用硅胶铲或者木铲。

不锈钢锅

市面上绝大多数的不锈钢锅都采用的是优质304不锈钢材料，基本是复合钢，3层4层的都有。优点：食品级内层不锈钢，有害物质少，健康首选。假如把手也是不锈钢的，可以直接放烤箱，挺方便。

铝锅

高温或者金属铲在炒菜时与铝锅碰撞、摩擦，或者装强酸强碱的菜肴，都有可能使铝成分释放出来，常食加速人衰老。

炒菜用什么锅好？

我们家的锅碗瓢盆，每天都让我打开。既然你要煮米饭和炒菜，那么炒锅是必不可少的。由于厨房用具几乎每天都要用到，所以选择一个好的炒锅是非常重要的。什么样的炒锅对你的健康有好处？那么我就具体的给大家说说，看完之后相信大家一定有自己的选择。

我们先谈谈铁锅：

铁锅的原料是金属铁。铁锅是生活中常见的炊具。它还可以耐热、耐高温，而且很容易掌握热量。铁锅虽然容易生锈，但仍是家庭生活的首选。铁锅价格便宜，铸造工艺相对简单，使用方便。溶于铁锅中的“铁”很少被人体吸收和利用。补铁的效果不如吃猪肉，补血也不可靠。

铝锅：

与铁锅相比，铝具有较强的传热能力，轻巧美观。因此，铝锅也受到人们的欢迎。但是，如果人体摄入过多的铝，可能会影响骨骼和神经系统的健康。为了减少铝的摄入，我们应该尽量减少使用铝锅、铝器皿和铝箔。使用时，避免含有酸性食物，如番茄、醋等。

不锈钢锅：

不锈钢是一种由铁和其他金属混合而成的金属。它通常含有10%-30%的铬。

年轻的时候，我们可以说平平安安的锅是白铁做的，我们可以把它叫做不锈钢。而且不锈钢锅比普通钢更耐用，耐腐蚀性好，强度高。相对价格很贵。然而，不锈钢锅会沉淀锰，从而导致帕金森氏症。我国对不锈钢制品中锰的迁移水平有严格的规定。只要产品合格，就不会造成健康损害和帕金森氏症。

以上是几种常见的炒锅介绍，我家现在用的是不锈钢锅，做菜还不错，而且烟也少了很多。

炒菜当然是铁锅好，不锈钢也行，千万不能用铝锅，以前有新闻报道说铝锅有毒，县体啥道理，普通老百姓说不清楚，因为我们不是专家。

什么牌子的炒锅最好用

如下：

1、SUPOR 苏泊尔

苏泊尔是炊具行业首家上市公司，中国最大的炊具研发制造商，拥有五大研发制造基地，被誉为中国压力锅第一品牌，旗下压力锅和煎炒锅市场占有率排名第一。被世界炊具龙头企业赛博集团并购后，苏泊尔更是如虎添翼，引进火红点专利技术，并作为品牌主打运用于煎炒锅之上。

2、ASD 爱仕达

爱仕达在国内炊具市场中占有率排名第二，是中国最早制造不粘锅的企业，也是家喻户晓的中国炊具品牌。

爱仕达与苏泊尔都发源于台州，发展之初，从压力锅到不粘锅，两者竞争力不相上下。其后战略发展比较单一，集中于厨具领域，综合实力渐渐落后于苏泊尔。

不过爱仕达比苏泊尔起步早，率先进入不粘锅市场，90年代快速成为该领域的老大，如今煎炒锅产品已涵盖铁锅、不粘锅和不锈钢锅多种类型，主要包括金刚旋风、油你控、锈不了和不锈钢系列。

3、三禾

三禾厨具成立于2004年，专注于厨房用品，目前拥有铝合金和不锈钢两大生产基地，自主研发复合锅底和喷涂熔射技术，获得多项发明专利，产品远销xx、中东和xxx地区。

是美国杜邦和华福涂料的特许制造商，杜邦是全球知名的化工公司，旗下涂料品牌“特氟龙”被广泛运用于不粘锅。三禾早期以外贸出口发家，近些年致力于发展国内市场，产品定价较高。

4、炊大皇

炊大皇创始于1983年，专注于炊具生产，煎炒锅的网上销售量仅次于苏泊尔和爱仕达。产品以高性价比著称，并且涵盖多种类型，包括不锈钢、铸铁和不粘锅。

5、陈枝记

陈枝记是香港传统品牌，拥有数十年制刀经验，以刀具和精铁锅著名，众多酒店餐馆使用旗下品牌，香港美食家蔡澜先生对这个本土品牌青睐有加。

陈枝记的品牌形象朴实无华，目前销售渠道也只有香港和加拿大两家传统线下店铺，另外由于其炒锅商标已被抢注，如今陈枝记生产的炒锅不再刻有“陈枝记”字样。

家庭火锅哪种锅好用

家庭火锅下列锅好用：

1、不分格的

最早的火锅用锅是一大口的，没有格子的，分清汤和红油2大基本味型。这种弊端很明显，如果同一桌的人口味不一样，有爱吃辣和不吃辣的，就不方便了。

当然，自己在家一个人吃的话，就没那么麻烦了，爱吃辣还是吃清汤的随自己，一口锅搞定。比如在家用小电锅或电饭煲煮火锅等。

2、鸳鸯锅

由于传统不分格火锅的缺陷，出现了鸳鸯锅。辣的放一边，清汤锅放另一边。为了美观，大多数设计成了八卦造型。

这个也有缺陷，白锅容易被红锅“污染”，因为坐白锅那面的人去夹红锅里的菜时难免有时会将红油滴入。

3、子母锅

子母锅的出现有效的解决了上述鸳鸯锅的这一问题。而且，子母锅汤汁不容易互相混。分布均匀，呈两个圆形，所以不管吃的人是什么口味、坐在哪个方向，都能随心所欲的夹菜。

4、子母鸳鸯锅

结合两种锅的优点，发明了一种子母鸳鸯锅。现在市面上的鸳鸯锅普遍锅型是子母锅加上鸳鸯锅那种的。中间是用来单独涮肉的，拿来隔离火锅料子。火锅料放在子母中间，越煮越有味，火锅越煮越好吃。

5、九宫格

现在火锅锅子还有一种九宫格，这种锅型主要是为夹菜方便考虑的。客人不需要伸那么长的手或站起来去对面捞菜，自己想吃什么夹起就放在离自己最近的那个格子里就可以了。

而且，每个格子只有那么小，不像共用大锅那样下了菜有时你还得捞半天，还不一定捞的到。九宫格同时也保证了卫生，个人一般都在离自己最近的那锅里操作，相当于分餐制了。

九宫格同样可以要求店家在每个不同的格子里分别放清汤和红汤，但锅子分格质量必须要好，否则会相互渗透。

6、小型一口锅

吃的时候给每个人配备一个小型的一口锅。原理和九宫格差不多，但更方便和卫生，完全是个人专属，不存在九宫格因为格子质量问题而相互渗透的问题。不过，价格也自然偏高，一般在高档的火锅店才能遇见。

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