花胶的做法有哪些

女性吃花胶既养颜又养生，那么你知道花胶应该怎么做吗，下面我为大家介绍5种关于花胶的做法，欢迎大家阅读。

花胶的做法有哪些

1、花胶瑶柱炖鸡

材料：花胶00克、猪瘦肉50克、鸡只、瑶柱20克、桂圆肉适量、姜2片。

做法：鸡宰杀后洗净备用;把瘦肉切块，放入开水中煮开，取出备用;把瑶柱放入清水中浸软备用;将浸发好的花胶切块飞水备用;将花胶、鸡、瑶柱、瘦肉、桂圆肉、生姜片放入炖盅内，待锅中的水沸腾后把炖盅放进去，文火炖3小时即可，食前再调味。

功效：滋补肝肾，滋阴养胃，尤其适合烟酒过度的人进补。

2、阿胶红枣炖花胶

材料：花胶00克、阿胶20克、红枣5颗、桂圆肉适量、姜2片

做法：将浸发好的花胶切块飞水备用;阿胶用干净的布包好，在砧板上敲碎;红枣洗净，去核;将花胶、红枣、阿胶、桂圆肉、生姜片放入炖盅内，待锅中的水沸腾后把炖盅放进去，文火炖3小时即可，食前再调味。

功效：滋阴补肾，养血润肤。适宜冬季干燥时进补，也是中老年人的补身佳品。

3、花胶鸡柳炖猴头菇

材料：花胶00克、猴头菇5个、鸡柳肉300克、红枣5颗、蜜枣2颗

做法：将浸发好的花胶切块飞水备用;猴头菇浸泡半小时，软后切片;鸡柳肉飞水切条备用;红枣去核;把花胶、猴头菇、鸡柳肉、红枣、蜜枣一起放入炖盅内。待锅中的.水沸腾后把炖盅放进去，文火炖3小时即可，食前再调味。

功效：健脾胃，润心肺，生津液，补气益中，补肾益精，滋养筋脉，止血散瘀，对多种消化道疾病、心血管疾病、神经虚弱、身体虚弱等均有较好的疗效，还能提高人体免疫能力。

4、冬虫夏草花胶大连鲍炖水鸭

材料：冬虫草0克、水鸭只、花胶00克、大连鲍6只

做法：水鸭宰杀后洗净备用;把大连鲍洗净，放入有姜片的开水中煮开，取出备用;将浸发好的花胶切块飞水备用;将冬虫夏草放入鸭腹内;然后将花胶、大连鲍、水鸭一齐放入炖盅内，待锅中的水沸腾后把炖盅放进去，文火炖5小时即可，食前再调味。

功效：补五脏六腑之精。适用于久病体虚、贫血肢冷、盗汗、阳痿遗精等症。

5、花胶玉竹圆肉煲猪展

材料：花胶50克，淮山适量20克，枸杞5克，玉竹20克，圆肉0克，小猪展一副或瘦肉适量，鸡汤碗

做法：大而厚的花胶可能要泡比较长时间，象这种一般的冷水泡两个小时就差不多软了，将猪展略焯水后，把所有材料放入瓦罐里，加两小片姜，大火后转小火煲一个半到两个小时就好了，最后盐调味。

功效：补肌润燥、除烦止渴、养肺健胃、补气血。

花胶的做法

花胶又称鱼胶，推荐的是清炖方式，这样营养基本不会走失。尽可能不要用水泡久了，泡好后，切完后洗下就可以炖了，大概都是2-4个小时就可以，然后加点冰糖就可以吃。花胶的一般都为炖食，而花胶炖的方法有很多，在加上一些其他的滋补材料，会让最好的食物达到更好的美容养颜。

鱼胶做法1

材料：花胶，莲子，枸杞

做法：

1、花胶最高用安南花胶或者成鳘花胶，花胶要提前一宿泡发做好，其他材料要洗干净

2、将所有材料一起放入电炖锅，加水，高档火力，炖 3.5 小时

3、根据自己口味加入冰糖调味即可食用。

鱼胶做法2

材料：花胶，当归，党参，金虫草，芹菜

做法：

1、花胶先要泡发，最好提前一宿泡好，其他材料洗干净

2、把花胶和排骨、当归、党参、金虫草一起放入炖锅中，炖3小时，临出锅的时候再放入芹菜

3、根据自己口味，加入盐即可食用。

强化脾胃五脏，提高免疫力。

花胶怎么做

如下：

主料：泡发的花胶80克；姜汁20克。

辅料：冰糖35克；水500克。

1、准备泡发好的花胶和姜汁；姜汁用磨研器磨碎，过滤出姜汁。

2、把花胶和冰糖放入小炖壶里。

3、倒入姜汁。

4、加入饮用水至9分满。

5、盖上盖子，放入装了水的养生壶里，选择燕窝模式，时间设置2小时即可。

6、出锅后摆盘，成品。

如何做花胶的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于花胶和什么煲汤最适合、如何做花胶的信息别忘了在本站进行查找喔。