众所周知，酒精的最高度数是由科学家和化学家的实验和研究而得出的。科学家使用了诸如比色法称量法称等检测技术，把研究出的结果换算成浓度单位度数，通常以百分数表示的结果。酒精的最高度数一般被定义为每百毫升酒精，以baumele表示，根据baumele的度数，它可以是20度到143度之间。

然而酒精的最高度数极大程度上取决于不同类型的酒，如白葡萄酒、果酒等，它们各自的最高度数是不同的，比如白葡萄酒的度数一般为9-15度，而果酒则更低，只有4-9度左右。

同时，还应注意研究和开发系统也会影响某种类型酒精的最高度数，比如酿酒师常常会采用向酒中添加甜味剂的形式来增加酒的度数，升级其口感；甚至也有生产乳酒的技术，因乳酒中含有蛋白质，因此它的度数也会比一般的葡萄酒高得多，最高可达25度左右。

总之，由于各种酒精种类和其使用的生产工艺不同，它们在最高度数上也是不尽相同的，可以说酒精的最高度数无法用一个统一的角度来定义，只能根据不同的种类来确定其最高度数范围，比如9-15度、4-9度、25度等，只有在了解其特定种类的特性后，才能正确地定义其最高度数。